皮凍的熬制方法
皮凍這樣熬制，非常的Q彈好吃哦！下面由小編分享一下做法吧！
東西/材料
豬皮，豬肉，蔥姜，八角，花椒，鹽，雞精，生抽
操作方式
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01
起首我們將豬皮與豬肉放入涼水鍋中，年夜火煮開，撈出沖刷清潔備用
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02
然后我們將豬皮上面多余的油脂片除，再改刀切當作條狀，放入鍋中，倒入適量的清水，（豬皮與水的比例是1:5）再把肉也放進去
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03
接著我們將蔥姜，八角，花椒放在紗布中，裹好放入鍋中，開小火，煮50分鐘，煮至湯汁濃稠關火
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04
然后我們將肉掏出來，切當作片放入鍋中，插手適量鹽，雞精，生抽，再開仗煮兩分鐘關火
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05
最后倒入盆中，涼透，放入冰箱冷藏一夜，第二天掏出來切塊，擺入盤中即可享用啦！
- End
- 發表于 2018-04-08 00:00
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- 分類：健康生活
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