銀耳適量,姜適量,西紅柿適量,小米辣椒適量,蒜苗適量,鹽適量,雞精適量,白醋適量,噴鼻油適量。
將銀耳放入溫水中,泡約兩個小時,徹底泡發,鍋中燒開水,將銀耳放入鍋中焯一下,過涼水備用。
放入適量姜絲,西紅柿片,蒜苗和小米辣椒段。
再放入適量鹽,雞精,白糖。
放入適量白醋,滴上幾滴噴鼻油。
鍋中燒熱油,澆在上面,攪拌平均就可以吃了,很是甘旨。
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