雞爪,姜,料酒,八角,桂皮,噴鼻葉,花椒,白糖,雞精,鹽,老抽
起首我們將雞爪放入涼水鍋中,插手姜片,倒入適量的料酒,煮出血沫撈出洗凈備用
然后我們在鍋中放入少許油,倒入一勺白糖,小火炒至焦糖色
接著我們倒入適量清水,放入姜,八角,花椒,桂皮,噴鼻葉
然后我們再把雞爪放入鍋中,插手適量的雞精,鹽調味,倒入適量的老抽,年夜火煮開轉小火煮20分鐘
最后年夜火收汁,出鍋裝盤,甘旨的紅燒雞爪就建造完當作啦!
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