家常炒雞架的做法
炒雞架在東北是比較受歡迎的一道風味菜，多見于燒烤大排檔的菜類里，味道也是比較的好吃，下面小編介紹一下家常炒雞架的做法。
東西/材料
雞架 一個 。
甜面醬，噴鼻菜，紅干椒，蔥，姜，蒜，白糖，醋，料酒，鹽，味精，五噴鼻粉。
操作方式
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01
雞架洗凈，剁當作塊。
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02
噴鼻菜洗凈留根，中心一刀斷開。
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03
切好蔥，姜，蒜，籌辦好紅干椒，備用。
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04
雞架用水焯一下，去除血腥。鍋內從頭放水煮雞架。
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05
煮至八分熟，盛出多余湯，留少許湯在鍋中，放入蔥，姜，五噴鼻粉，鹽，略燒一會。
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06
少量湯汁后，放入紅干椒，再放入兩匙兒甜面醬翻炒。
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07
放入料酒，白糖，醋，蔥，姜，蒜，味精，翻炒一下。倒入噴鼻菜。
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08
噴鼻菜入鍋翻一下即可，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-04-08 00:00
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- 分類：健康生活
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