什么是烤鴨(Rotisserie Duck)？
旋轉烤鴨是一種用來固定肉的裝置，在烹飪過程中通過熱源旋轉。因此，烹飪烤鴨需要將整個烤鴨放在烤肉叉上，以便用熱源烹飪。旋轉烤鴨可以使肉的各個方面都均勻地烹飪，這也是一個很好的方法來排出一些食物從鳥身上得到的脂肪...
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- 發布于 2020-07-19 20:19
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有什么不同類型的鳳尾魚意大利面(What Different Types of Anchovy Pasta)？
鳳尾魚面食基本上是任何形狀或大小的意大利面，上面澆有注入鳳尾魚的橄欖油。從那里，各種各樣的食物都可以添加到菜里，使它變得像廚師想象的那樣豐富多彩。經常使用的原料是當時食品儲藏室里可以買到的任何東西，這使得鳳尾...
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- 發布于 2020-07-19 20:18
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什么是Anarsa(Anarsa)？
Anarsa是一種印度糕點，傳統上在印度排燈節（Diwali）供應。被認為是一種零食， Anarsa 是由大米、糖和罌粟籽制成的脆餅干形狀的圓盤。雖然Anarsa 制作簡單，但通常至少需要7天的準備時間 女人在烤餅干，米飯和jaggery，一種非洲和...
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- 發布于 2020-07-19 20:17
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白巧克力利口酒是什么(White Chocolate Liqueur)？
白巧克力利口酒是一種用白巧克力調味的含酒精飲料。這類飲料通常既濃郁又甜，顏色通常是白色的，以配合固體白巧克力的外觀。這些利口酒用于為各種混合飲料增添豐富和風味。白巧克力的濃郁奶油味巧克力利口酒也適合用于烹...
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- 發布于 2020-07-19 20:16
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腰果飯是什么(Cashew Rice)？
腰果飯是一道典型的用腰果切碎做成的菜，廚師會選擇用各種切碎的蔬菜和有時是金葡萄干做的米飯。不同的家庭廚師對這道菜最好用哪種米飯有不同的看法，有些人還建議用蔬菜或雞湯而不是用雞湯煮腰果飯水。這道米飯通常與雞...
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- 發布于 2020-07-19 20:15
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我如何選擇最好的布蘭斯頓泡菜(Choose the Best Branston Pickle)？
布蘭斯頓品牌擁有多種優質泡菜，在許多地方都被稱為美味佳肴，原汁原味的布蘭斯頓泡菜是英國許多家庭的最愛，選擇最好的布蘭斯頓泡菜要看個人口味，比如喜歡吃小紅莓或芥末醬。泡菜的用途也是一個考慮因素，因為不同的泡菜適合...
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- 發布于 2020-07-19 20:14
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什么是素食烤餅(What Vegan Scones)？
純素烤餅是英國速食面包的一個版本，它不含任何動物副產品，如黃油、奶油和雞蛋。人們認為，烤餅起源于蘇格蘭，是典型的茶點，通常與果醬、黃油或凝塊奶油一起食用。素食主義者不吃用動物產品和副產品制作的食物，因此會這樣做不...
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- 發布于 2020-07-19 20:13
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茴香醬有什么不同的類型(Different Types of Fennel Sauce)？
茴香是一種具有強烈甜味的根狀蔬菜，頂部有綠葉。它嘗起來有點像黑色甘草，不過烘烤它通常會增加甜度，并使其強烈的味道變得更加微妙。許多廚師喜歡用茴香做醬汁，尤其是當他們供應的是溫和的蛋白質，如雞肉、魚和豬肉時。大多...
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- 發布于 2020-07-19 20:12
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有哪些不同類型的胡蘿卜蛋糕裝飾(Different Types of Carrot Cake Decorations)？
胡蘿卜蛋糕是一種甜的、辛辣的甜點，用真正的胡蘿卜絲制成。傳統的胡蘿卜蛋糕的糖霜通常是奶油奶酪，但也可以替代其他類型的糖霜。胡蘿卜蛋糕的裝飾可以包括管道糖霜、形狀的糖霜花和玫瑰花環、彩糖、胡蘿卜形狀的灑布和...
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- 發布于 2020-07-19 20:11
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我如何選擇最好的菲力牛排腌料(Choose the Best Filet Mignon Marinade)？
鹵汁是添加到食物中的物質，可以增強風味和軟化質地。當它們用于像菲力牛排這樣的優質肉類上時，選擇正確的鹵汁類型就顯得尤為重要。廚師應該決定是否需要鹵汁，由于腌料的需求會隨著主要肉類的減少而減少。如果需要菲力牛...
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- 發布于 2020-07-19 20:10
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什么是迷迭香鹵汁(Rosemary Marinade)？
迷迭香腌料是一種能為各種肉類提供獨特風味的腌料，常用于雞肉和牛排上。雖然在雜貨店很容易買到，許多經驗豐富的廚師和家庭廚師喜歡混合他們自己的香草鹵汁風味。迷迭香鹵汁通常是由橄欖油、蜂蜜、新鮮蒜茸和黑胡椒與迷...
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- 發布于 2020-07-19 20:09
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什么是培根伏特加(Bacon Vodka)？
培根伏特加是伏特加和培根調味品的融合。它很容易與巴肯伏特加（Bakon vodka）混淆，后者是一種土豆伏特加的品牌名稱。培根伏特加是一種向酒精中添加香料的趨勢的一部分，可以直接將其射出，也可以添加到混合飲料中。這也是培...
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- 發布于 2020-07-19 20:08
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什么是鱷梨醬(Avocado Dip)？
鱷梨蘸醬，有時被稱為鱷梨醬，是一種將新鮮鱷梨與酸奶油、西紅柿和洋蔥混合而成的菜肴。這種蘸醬可與玉米餅薯條、餅干或墨西哥菜，如墨西哥玉米卷沙拉一起食用。它也可以鋪在厚面包上做成一個敞面三明治。這種蘸醬在墨西哥...
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- 發布于 2020-07-19 20:07
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什么是泰國腰果雞(Thai Cashew Chicken)？
泰國腰果雞是一道反映泰國傳統美食的烹飪菜肴，由大塊的白肉雞和豐滿的烤腰果制成。這道菜既有甜味又有辛辣的味道，通常是在炒鍋里用炒菜的方法做的。雞肉和腰果通常包括一些蔬菜，通常也會加入魚或蠔油。 雞胸通常用于制...
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- 發布于 2020-07-19 20:06
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無糖糖霜有哪些不同類型(Different Types of Sugar Free Frosting)？
無糖糖霜有很多種，但大多數都只是簡單地用人造甜味劑或其他類型的低熱量甜味劑代替糖霜中的糖。這是一個很好的解決方案，為那些正在避免糖減肥的人，但它不能滿足所有人的需要，特別是那些試圖只吃天然食物。糖霜通常被認為...
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- 發布于 2020-07-19 20:05
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保存辣椒最好的方法是什么(Best Tips for Preserving Peppers)？
在上個世紀末，在家里保存食物在某種程度上不再受歡迎，在21世紀初變得越來越普遍。越來越多的人正在尋找方法，通過種植和保存更多的自己的食物來省錢和吃更健康的食物。辣椒受到家庭園丁和保存辣椒的歡迎辣椒干有很多種方...
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- 發布于 2020-07-19 20:04
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使用小酒杯有什么利弊(Pros and Cons of Using Small Wine Glasses)？
使用小酒杯的一個優點是人們可以減少飲酒量，因為他們可以按一杯而不是盎司或毫升來評估自己的飲酒量。另一個好處是，杯子在餐桌上或野餐籃里的空間減少了，這是另一個優點。缺點是，小酒杯更難清洗，尤其是那些不適合洗碗機的...
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- 發布于 2020-07-19 20:03
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什么是炸魷魚(Battered Calamari)？
搗碎的魷魚是一種可以用新鮮或冷凍的魷魚或魷魚制作的菜肴，方法是將魷魚涂上面糊，然后油炸。可以使用多種不同類型的面糊和涂料，例如，將魷魚片涂上酪乳，然后用調味面粉將其疏通。啤酒面糊也可以用來提供不同的風味和質地。...
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- 發布于 2020-07-19 20:02
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什么是卡卡維亞(Kakavia)？
kakavia也被稱為psarosupa，是一種包括魚和貝類的希臘湯。由于傳統上是在一種叫做kakavi的鍋中烹制而得名，kakavia是一種古老的湯，至少可以追溯到公元前600年。盡管這種湯含有蔬菜、魚和貝類，每種魚的確切種類和數量千差萬...
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- 發布于 2020-07-19 20:01
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什么是朝鮮薊醬(Artichoke Pesto)？
香蒜醬是一種以羅勒、橄欖油、松子和大蒜為主要成分的醬汁。朝鮮薊是一種厚厚的薊狀花，烹調后可作為蔬菜食用。朝鮮薊醬是這兩種美食的組合。朝鮮薊心被添加到基本的香蒜醬的成分中，以創造出一種類似的多功能醬一些廚師...
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- 發布于 2020-07-19 20:00
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