什么是梅花枝(Plum Clafoutis)？
李子餅是一種甜點，主要是在面糊上或里面烘烤李子果實。它的稠度與其他蛋糕甜點相比是獨一無二的，許多食譜和廚師把這道菜描述為介于薄餅、奶油凍和蛋糕之間的東西。這道菜可以冷熱端上，另一種選擇是，在上面撒上最后一層糖...
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- 發布于 2020-07-19 19:39
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什么是Melanzane Alla Parmigiana(Melanzane Alla Parmigiana)？
Melanzane alla parmigiana是一道由面包片、油炸的茄子片做成的菜，在平底鍋里覆蓋醬汁和奶酪，然后烘烤。這道菜幾乎總是有帕爾馬干酪，但也可能有柔軟的、有絲狀的馬蘇里拉干酪。雖然美拉扎干酪起源于坎帕尼亞或西西里島，...
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- 發布于 2020-07-19 19:38
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什么是山核桃龜(What Pecan Turtles)？
喜歡吃又甜又脆的糖果的人會喜歡吃山核桃龜。這種款待是把山核桃切成兩半，然后撒上融化的巧克力和焦糖。山核桃糖被冷藏到固體。它們被稱為海龜，因為當它完全凝固后，這種糖就像海龜的殼它們通常作為零食享用，同時也是作為...
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- 發布于 2020-07-19 19:37
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什么是菜花奶酪(Cauliflower Cheese)？
花椰菜奶酪是一種傳統的英國菜，在世界其他地方也很流行，它包括用奶酪和其他一些配料烘烤的花椰菜。這道菜還有其他的名字，比如caulifolwer casserole，Cauliflower bake，Cauliflower gratin，但是在英國的部分地區，它通常被稱...
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- 發布于 2020-07-19 19:36
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什么是蔡燦(Canh Chua)？
酸菜湯是一種來自越南的湯，可以用多種方法制作，盡管它的主要成分是在糖醋湯中加入海鮮和蔬菜。湯中加入羅望子來增加酸味，然后與菠蘿等水果相平衡以增加甜味。加入香草和辣椒來提供辛辣的味道有點復雜。所用的海鮮種類幾...
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- 發布于 2020-07-19 19:35
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什么是小德比(Little Derby)？
在各種德比風格的奶酪中，小德比奶酪是指在德比郡以外的地方生產的，傳統上英國奶酪都是在這里生產的。這種溫和的奶酪在稠度和口感上都可與切達奶酪媲美。許多小德比奶酪都是用香草（如鼠尾草）調味的 小德比奶酪是用牛奶制...
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- 發布于 2020-07-19 19:34
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什么是奶油奶酪咖啡蛋糕(Cream Cheese Coffee Cake)？
奶油芝士咖啡蛋糕是一種以奶油芝士為主要調味品的烘焙蛋糕。奶油芝士通常與其他甜味調味品（如香草和糖）混合，用作餡料。這種甜點可以在上面加上香草或焦糖糖霜，通常與深色、苦咖啡搭配，或者普通的香草冰淇淋。 咖啡蛋糕通...
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- 發布于 2020-07-19 19:33
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什么是酸奶冰棒(What Yogurt Popsicles)？
酸奶冰棒是一種冷凍零食或甜點，通常由水果、酸奶和蜂蜜等甜味劑制成。與商店購買的通常含有大量糖分的冷凍冰棒相比，酸奶冰棒是一種低熱量、更健康的替代品。因為大多數酸奶冰棒的食譜制作簡單，準備這些食物是一個家庭可...
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- 發布于 2020-07-19 19:32
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什么是Cou Cou(Cou-Cou)？
Cou Cou 是加勒比海地區的一道菜，主要由秋葵和玉米粉制成。根據烹調的不同，Cou Cou可以是辛辣食物的一個非常中性的品嘗基礎，或者當用香料和蔬菜制作時，Cou Cou可以有自己的特色。Cou Cou的烹調方式與意大利軟玉米粥的制...
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- 發布于 2020-07-19 19:31
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低熱量酒精飲料有哪些不同類型(Different Types of Low Calorie Alcoholic Drinks)？
節食的人可能仍然想喝幾杯而不過量攝入熱量。一般來說，甜味飲料和酒精含量較高的飲料含有更多的熱量。淡啤酒、干白葡萄酒和某些酒被認為是低熱量的酒精飲料。某些混合飲料，如果汁，也可以增加一些雞尾酒中的卡路里。 一...
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- 發布于 2020-07-19 19:30
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什么是木瓜奶油(Creme De Papaya)？
木瓜奶油是巴西最受歡迎的一種冷凍甜點。它的基本配方非常簡單，只需要新鮮的木瓜、香草冰淇淋和牛奶，上面通常加一點黑醋栗甜酒。廚師通常用淺碗或玻璃杯來盛甜點。它的稠度幾乎總是冷凍的布丁，不是飲料。控制厚度通常是...
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- 發布于 2020-07-19 19:29
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什么是奧巴茲達(Obatzda)？
奧巴茲達是一種美味的巴伐利亞奶酪佳肴，它將陳年的、柔軟的奶酪、黃油和調味料混合而成。其結果是一種可口的混合物，其稠度類似于傳統上涂在面包或椒鹽卷餅上的奶油芝士，作為一種面包或啤酒花園，小吃。奧巴茲達的奶酪通常...
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- 發布于 2020-07-19 19:28
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如何選擇最好的含鐵谷類食品(Choose the Best Cereal with Iron)？
許多制造商提供的谷類食品都添加了額外的鐵，以確保孩子們獲得足夠的這種重要營養素。當你在尋找含鐵的谷類食品時，先看一下包裝盒會很有幫助。重要的信息包括谷類食品是否由全麥制成，每天有多少鐵以及它所含的其他營養成...
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- 發布于 2020-07-19 19:27
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有什么不同類型的馬蘇里拉開胃菜(Different Types of Mozzarella Appetizers)？
許多家庭廚師在準備開胃菜盤時都會伸手去拿馬蘇里拉干酪。馬蘇里拉開胃菜基本上有三種類型。有些是烤的，粘糊糊的，有些是用醋或其他酸性液體輕輕腌制的。雖然熱奶酪開胃菜和腌奶酪開胃菜都很受歡迎，但許多家庭廚師堅持認...
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- 發布于 2020-07-19 19:26
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什么是燉龍蝦(Lobster Stew)？
龍蝦燉菜是用龍蝦肉做成的奶油湯或燉菜。這是緬因州的一道傳統菜，在海港城鎮很受歡迎，燉龍蝦可能只包括龍蝦、黃油和奶油，也可能含有額外的香料和蔬菜。龍蝦燉菜可以在許多海鮮餐館找到，而且經常在家里做 黑胡椒通常是添...
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- 發布于 2020-07-19 19:25
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什么是Brandade(Brandade)？
Brandade是一種主要由鹽鱈魚和橄欖油制成的菜肴。這兩種原料混合在一起制成一種質地類似于生土豆的粘稠糊狀物。這道菜是一些西歐菜肴中的傳統菜肴，尤其是法國，盡管每個特定的國家或地區可能會在基本配方中添加額外的配...
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- 發布于 2020-07-19 19:24
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什么是少兵(Shaobing)？
燒餅是一種烘烤的多層扁平面包，上面可能有芝麻籽。這是一種傳統的中餐食品，它主要以圓形蛋糕的形式出現，是一種非常受歡迎的早餐零食。它是已知的最古老的傳統食品之一，歷史可追溯到漢代，大約在基督誕生前200年左右，紹賓在...
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- 發布于 2020-07-19 19:23
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什么是果凍甜甜圈(Jelly Donut)？
果凍甜甜圈是一種甜點，中間填充了一部分風味果凍。這只是許多人喜歡的甜甜圈中的一種，可以用多種方式制作。有些果凍甜甜圈的中心是不同口味的果凍，而另一些品種則是用不同口味的果醬和一些其他類型的甜甜圈則是用各種口...
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- 發布于 2020-07-19 19:22
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什么是薩爾皮康(Salpicon)？
Salpicon是一個在法國烹飪中使用的術語，它定義了一種混合的碎配料，用來填充小吃、肉餅、里脊肉和玉米餅。這種混合物也可以用來填充小餡餅、面包片、木薯餅，還有雞蛋。在切丁和混合后，在用作餡料之前，通常都要用沙司將配料...
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- 發布于 2020-07-19 19:21
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我怎么烤排骨(Barbecue Ribs)？
燒烤排骨是燒烤烹飪中最受歡迎的肉類之一，不過，有些廚師會因為覺得制作好排骨太難而猶豫要不要嘗試制作，制作出好的烤肉排骨其實并不難，記住一些基本要素可以保證你的排骨變得嫩嫩可口 燒烤架上的熱炭。對許多人來說，燒烤...
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- 發布于 2020-07-19 19:20
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