什么是朝鮮薊醬(Artichoke Pesto)？
香蒜醬是一種以羅勒、橄欖油、松子和大蒜為主要成分的醬汁。朝鮮薊是一種厚厚的薊狀花，烹調后可作為蔬菜食用。朝鮮薊醬是這兩種美食的組合。朝鮮薊心被添加到基本的香蒜醬的成分中，以創造出一種類似的多功能醬一些廚師...
香蒜醬是一種以羅勒、橄欖油、松子和大蒜為主要成分的醬汁。朝鮮薊是一種厚厚的薊狀花，烹調后可作為蔬菜食用。朝鮮薊醬是這兩種美食的組合。朝鮮薊心被添加到基本的香蒜醬的成分中，以創造出一種類似的多功能醬一些廚師認為烤核桃最能補充朝鮮薊醬的味道朝鮮薊雖然被許多人認為是蔬菜，但實際上是花。朝鮮薊實際上是花的封閉芽，由緊密分層、厚綠色的花瓣組成，每個花瓣的頂端都有一個刺。每個花瓣的底部有一小部分可食部分，但朝鮮薊真正的瑰寶是心臟，心臟是所有花瓣附著的基礎，它有一種濃郁的奶油味，是制作朝鮮薊醬時使用的朝鮮薊心
朝鮮薊醬意大利面。制作這種香蒜醬的最好的洋薊心是新鮮的洋薊心。為了準備一個新鮮的朝鮮薊心以加入香蒜醬中，花瓣需要把朝鮮薊去掉，直到剩下的都是圓形的中心，也就是心臟。心臟有微小的毛發覆蓋著它的中部，需要把它們去掉莖也會附著在心臟上，很多人會把莖的外層剝去，用在香蒜醬里。如果用新鮮的朝鮮薊心，一般來說，朝鮮薊心也有罐裝和冷凍兩種，許多人在制作這種香蒜時使用罐裝或冷凍的品種，這樣就避免了清洗和烹飪朝鮮薊心的不便。無論使用哪種朝鮮薊心，通常都是先切碎的它們被添加到香蒜醬中。一些廚師將它們剁得很細，而其他廚師則喜歡更粗的質地。普通的香蒜醬通常很薄，主要用作面食的醬汁。當朝鮮薊加入香蒜醬中時，因此，朝鮮薊醬通常不被用作意大利面醬汁，而是作為一種攤鋪物，可以像布呂沙塔餅一樣放在餅干、吐司或面包上。它也可以作為調味品來調味其他食物，如蝦或豬排而朝鮮薊醬的主要成分與基本香蒜相同，只是添加了朝鮮薊心，有些人喜歡在混合料中加入一點檸檬汁或檸檬皮。許多人認為檸檬能突出朝鮮薊的味道，同時使朝鮮薊醬有淡淡的柑橘味。此外，松子是基本香蒜醬的主要成分，一些廚師認為烤核桃比松子更能補充朝鮮薊醬的味道朝鮮薊醬的種類和用途有很多種，哪一種最好取決于個人的口味。
朝鮮薊醬意大利面。制作這種香蒜醬的最好的洋薊心是新鮮的洋薊心。為了準備一個新鮮的朝鮮薊心以加入香蒜醬中，花瓣需要把朝鮮薊去掉，直到剩下的都是圓形的中心，也就是心臟。心臟有微小的毛發覆蓋著它的中部，需要把它們去掉莖也會附著在心臟上，很多人會把莖的外層剝去，用在香蒜醬里。如果用新鮮的朝鮮薊心，一般來說，朝鮮薊心也有罐裝和冷凍兩種，許多人在制作這種香蒜時使用罐裝或冷凍的品種，這樣就避免了清洗和烹飪朝鮮薊心的不便。無論使用哪種朝鮮薊心，通常都是先切碎的它們被添加到香蒜醬中。一些廚師將它們剁得很細，而其他廚師則喜歡更粗的質地。普通的香蒜醬通常很薄，主要用作面食的醬汁。當朝鮮薊加入香蒜醬中時，因此，朝鮮薊醬通常不被用作意大利面醬汁，而是作為一種攤鋪物，可以像布呂沙塔餅一樣放在餅干、吐司或面包上。它也可以作為調味品來調味其他食物，如蝦或豬排而朝鮮薊醬的主要成分與基本香蒜相同，只是添加了朝鮮薊心，有些人喜歡在混合料中加入一點檸檬汁或檸檬皮。許多人認為檸檬能突出朝鮮薊的味道，同時使朝鮮薊醬有淡淡的柑橘味。此外，松子是基本香蒜醬的主要成分，一些廚師認為烤核桃比松子更能補充朝鮮薊醬的味道朝鮮薊醬的種類和用途有很多種，哪一種最好取決于個人的口味。
- 發表于 2020-07-19 20:00
- 閱讀 ( 950 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章