什么是Anarsa(Anarsa)？
Anarsa是一種印度糕點，傳統上在印度排燈節（Diwali）供應。被認為是一種零食， Anarsa 是由大米、糖和罌粟籽制成的脆餅干形狀的圓盤。雖然Anarsa 制作簡單，但通常至少需要7天的準備時間 女人在烤餅干，米飯和jaggery，一種非洲和...
Anarsa是一種印度糕點，傳統上在印度排燈節（Diwali）供應。被認為是一種零食，Anarsa是由大米、糖和罌粟籽制成的脆餅干形狀的圓盤。雖然Anarsa制作簡單，但通常至少需要7天的準備時間
女人在烤餅干，米飯和jaggery，一種非洲和印度常見的粗糖，罌粟籽也是菠蘿蜜的主要成分。罌粟籽也包括在內。通常也會加入少量的牛奶。雖然油可以用來炸菠蘿蜜，但酥油是一種黃油，是最常用的為了使米飯浸泡三天，每天都要換水保持新鮮，然后將大米漂洗晾干，通常晾干幾個小時。晾干后，碾成粉末，然后像面粉一樣過篩。老米不是新鮮的，最好是用來做這個用途的。應該把它磨碎，但是如果沒有，可以用糖粉代替。糖和米粉充分混合，然后蓋上蓋子，放置4到6天。有些版本建議在這一步驟中加入少量的牛奶來制作面團，但大多數人不這樣做。有時，一個版本可能只允許混合物靜置幾個小時混合物休息后，加入少量牛奶，揉成光滑的面團。面團完全揉好后，就碎成小球。球的確切大小略有不同，有些版本要求有高爾夫球大小的塊，有些版本要求更多的雞蛋大小的部分然后將罌粟籽撒在一個平坦的表面上，然后將面團團壓入種子中。每個球最終會變成一個近似餅干形狀的圓盤，種子只覆蓋在一側。當所有的球被壓平并涂上涂層時，它們就可以被炸了油炸是在低火或中低熱下進行的，因為如果烹調得太快，它很容易破裂。anarsa分批地將罌粟籽面朝上放在平底鍋中，煎炸至金黃色。它們不會翻轉，但是酥油是用勺子舀在上面煮的，一旦變成金黃色，就可以放在水里冷卻，通常長達五六個小時，直到酥皮變脆。
女人在烤餅干，米飯和jaggery，一種非洲和印度常見的粗糖，罌粟籽也是菠蘿蜜的主要成分。罌粟籽也包括在內。通常也會加入少量的牛奶。雖然油可以用來炸菠蘿蜜，但酥油是一種黃油，是最常用的為了使米飯浸泡三天，每天都要換水保持新鮮，然后將大米漂洗晾干，通常晾干幾個小時。晾干后，碾成粉末，然后像面粉一樣過篩。老米不是新鮮的，最好是用來做這個用途的。應該把它磨碎，但是如果沒有，可以用糖粉代替。糖和米粉充分混合，然后蓋上蓋子，放置4到6天。有些版本建議在這一步驟中加入少量的牛奶來制作面團，但大多數人不這樣做。有時，一個版本可能只允許混合物靜置幾個小時混合物休息后，加入少量牛奶，揉成光滑的面團。面團完全揉好后，就碎成小球。球的確切大小略有不同，有些版本要求有高爾夫球大小的塊，有些版本要求更多的雞蛋大小的部分然后將罌粟籽撒在一個平坦的表面上，然后將面團團壓入種子中。每個球最終會變成一個近似餅干形狀的圓盤，種子只覆蓋在一側。當所有的球被壓平并涂上涂層時，它們就可以被炸了油炸是在低火或中低熱下進行的，因為如果烹調得太快，它很容易破裂。anarsa分批地將罌粟籽面朝上放在平底鍋中，煎炸至金黃色。它們不會翻轉，但是酥油是用勺子舀在上面煮的，一旦變成金黃色，就可以放在水里冷卻，通常長達五六個小時，直到酥皮變脆。
- 發表于 2020-07-19 20:17
- 閱讀 ( 1062 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章