調質巧克力的最佳秘訣是什么(Best Tips for Tempering Chocolate)？
一個人在調質巧克力時，首先要考慮的是如何儲存巧克力，因為儲存會影響巧克力的調質效果。巧克力對熱量很敏感，溫度必須仔細監控，巧克力溫度計或普通的廚房溫度計也有幫助。高濕度會對回火過程產生負面影響，因為水分會導致巧...
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- 發布于 2020-07-19 11:16
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什羅普郡藍是什么(Shropshire Blue)？
什羅普郡藍是一種乳脂狀的、有強烈香味的奶酪，它被認為起源于20世紀中葉的蘇格蘭。什羅普郡藍的特點是在制作過程中添加了一種名為紅木的天然著色劑，從而形成了一種獨特的橙色藍奶酪的制作過程與其他英國藍奶酪的制作工...
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- 發布于 2020-07-19 11:15
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什么是猶太酒(Kosher Wine)？
猶太潔食酒是根據猶太飲食習慣的法律生產的葡萄酒。管理猶太食品生產的猶太法律體系被稱為"Kashrut"，意思是適合儀式使用。猶太拉比通常不會祝福食品，如猶太葡萄酒，以使其被接受，雖然他們會經常檢查食物及其來源，以確定這...
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- 發布于 2020-07-19 11:14
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什么是藍莓蜜餞(What Blueberry Preserves)？
藍莓蜜餞是一種類似果凍或果醬的調味品，但它是用整個藍莓制成的，而不僅僅是果汁或果肉。雖然有時在商店或網上可以找到藍莓蜜餞，但它們通常是在家里用新鮮的藍莓制作的。這些蜜餞需要罐裝機才能保存多久 藍莓蜜餞是用整...
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- 發布于 2020-07-19 11:13
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無糖飲料有哪些(Different Types of Sugar Free Beverages)？
一個人想要減少或消除飲食中的糖有各種各樣的原因。有些人為了減肥而減少卡路里的攝入，而有些人，如糖尿病患者，出于健康原因，他們可能會決定減少飲食中的糖含量。有許多無糖飲料可滿足人們的口渴。這些飲料包括軟飲料、茶...
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- 發布于 2020-07-19 11:12
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什么是Pesarattu(Pesarattu)？
Pesarattu是一種傳統的印度扁平面包，由一種叫做"moong dal"的綠豆面糊制成，原產于印度南部的安得拉邦，無論是在印度，還是在世界各地，pesarattu都是一種受歡迎的早餐和零食食品。這些扁平面包在外觀和外觀上與安得拉邦另一...
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- 發布于 2020-07-19 11:11
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有什么不同的風味咖啡(Different Types of Flavored Coffees)？
調味咖啡有很多種，很多人把它們分為巧克力、香草、堅果、水果或香料口味。有些人嘲笑調味咖啡，認為它們是一個嘲弄的話題，而另一些人則覺得它們很享受。這兩個陣營的人可能都不知道市場上各種口味的咖啡種類繁多，在強度、...
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- 發布于 2020-07-19 11:10
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什么是面包機槳(What Bread Machine Paddles)？
烤面包的自動化使制作新鮮的自制面包變得容易得多。配料被放入機器中，幾個小時后熱了，新鮮的面包會突然冒出來。這臺機器有各種各樣的組成部分，其中最重要的是面包機的槳葉。這些槳葉安裝在面包機的底部，是在面團烘烤前將...
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- 發布于 2020-07-19 11:09
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什么是澳新軍團餅干(Anzac Biscuit)？
澳新軍團餅干是一種傳統的澳大利亞和新西蘭餅干，由燕麥、椰子、糖漿和黃油制成。它最初是為第一次世界大戰中在加利波利戰斗的澳大利亞和新西蘭陸軍部隊（Anzac）士兵制作的。如今，它們隨時都有人吃，尤其是在被稱為"澳新軍團...
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- 發布于 2020-07-19 11:08
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什么是墨西哥砂鍋雞(Mexican Chicken Casserole)？
幾千年來，玉米餅一直是墨西哥菜中的一大特色，可以追溯到瑪雅時代——從簡單的玉米卷餅和墨西哥玉米餅到更復雜的玉米餅和玉米餅餅。2011年，后一種食譜可能是墨西哥砂鍋雞最受歡迎的制作方法，包括一長排玉米或面粉玉米餅，類...
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- 發布于 2020-07-19 11:07
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糖尿病酸奶有哪些不同類型(Different Types of Diabetic Yogurt)？
酸奶對健康有很多好處，比如增強免疫系統，提供鈣、蛋白質、維生素B6和B12等多種營養素。然而，對于糖尿病患者來說，吃酸奶可能很棘手，因為某些形式的食物含有糖類或糖尿病飲食中限制的其他添加劑。含糖量很少或沒有糖的酸奶...
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- 發布于 2020-07-19 11:06
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什么是Kuivaliha(Kuivaliha)？
Kuivaliha是一種流行于芬蘭和整個北歐的肉干，肉質細條，干燥或熏制以獲得堅韌的皮革質地。它在外觀和味道上都類似于干肉干。大多數情況下，Kuivaliha是用馴鹿肉制成的，盡管大多數大型動物都可以使用。 歐洲駝鹿也可以用來...
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- 發布于 2020-07-19 11:05
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有哪些不同類型的粗粉沙拉(Different Types of Couscous Salads)？
大多數廚師都會承認，他們從來沒有遇到過他們不喜歡的couscoussalads。couscous本身就很有魅力，不管它來自摩洛哥、黎巴嫩、以色列，還是其他地方，都有它自己的美味。couscous是許多熱菜中的明星，當它以沙拉的形式出現時，它的...
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- 發布于 2020-07-19 11:04
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什么是咖啡柜(Coffee Cabinet)？
咖啡柜是一種以冰淇淋為基礎的飲料，由咖啡味的糖漿、冰淇淋和牛奶組成。泡沫狀的甜點是用飲料或奶昔攪拌機制成的。這種飲料是羅德島州和馬薩諸塞州一些地區的標志性甜點 咖啡牛奶含有大約兩湯匙的飲料，混合在8盎司牛奶...
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- 發布于 2020-07-19 11:03
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什么是金槍魚漢堡(What Tuna Burgers)？
與漢堡包類似，金槍魚漢堡是一種三明治，用罐裝或切碎的金槍魚代替絞碎的牛肉做肉餅。金槍魚漢堡制作簡單快捷，通常是傳統漢堡的一種經濟實惠的健康替代品。通常用蔬菜和香料制作，這些漢堡包的頂部通常是生菜葉、西紅柿片和...
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- 發布于 2020-07-19 11:02
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什么是胡桃南瓜派(Butternut Squash Pie)？
奶油南瓜派是一種甜點，人們通常將其作為甜點食用。廚師也會制作一些不太甜的甜點，作為配菜或主菜。不管怎樣，這種餡餅的主要成分和整體口味都來自于一種被稱為"奶油南瓜"的蔬菜 一些胡桃南瓜餡餅會以山核桃為特色。另外，...
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- 發布于 2020-07-19 11:01
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什么是洋蔥秸稈(What Onion Straws)？
洋蔥秸稈是一種味道濃烈、涂有面糊的油炸洋蔥，用作開胃菜、配菜或配菜。與洋蔥圈一樣，洋蔥秸稈松脆且通常油膩。洋蔥秸稈也被稱為洋蔥串或洋蔥串，它們比典型的洋蔥圈更薄，并以纏結的細繩形狀形成，這就是這種食物的名字 辣...
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- 發布于 2020-07-19 11:00
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什么是鱷梨冰淇淋(Avocado Ice Cream)？
提到甜點，大多數人不會馬上想到一大碗綠色的，奶油狀的，或者不含乳制品的東西，但也許他們應該這樣做。鱷梨冰淇淋甚至在幾年前還沒有出現在大多數廚師的視野中。今天，它正以風暴般的速度席卷了整個烹飪界。一種看似平凡的鱷...
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- 發布于 2020-07-19 10:59
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柿子是日本人的什么(Japanese Persimmon)？
日本柿子是薯蕷屬（Diospyros） 的一種果樹。顧名思義，這種柿子原產于亞洲，在中國和印度尼西亞的山區以及亞洲其他地區都有野生柿子。與美國本土的不同，日本柿子在世界各地廣泛種植，也被稱為柿子或中國李，完全成熟的柿子有甜味...
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- 發布于 2020-07-19 10:58
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自制甜點的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Homemade Desserts)？
無論是自制甜品還是自制甜品，她都有自己的烹飪技巧，這些技巧都能幫助她在家里準備甜點，當談到自制甜點時，記住數字是重要的。此外，家庭廚師應始終確保他們的原料是新鮮的，并且在替換時應謹慎。最后，許多廚師發現邊洗邊用平底...
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- 發布于 2020-07-19 10:57
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