糖尿病酸奶有哪些不同類型(Different Types of Diabetic Yogurt)？

酸奶對健康有很多好處，比如增強免疫系統，提供鈣、蛋白質、維生素B6和B12等多種營養素。然而，對于糖尿病患者來說，吃酸奶可能很棘手，因為某些形式的食物含有糖類或糖尿病飲食中限制的其他添加劑。含糖量很少或沒有糖的酸奶...

酸奶對健康有很多好處，比如增強免疫系統，提供鈣、蛋白質、維生素B6和B12等多種營養素。然而，對于糖尿病患者來說，吃酸奶可能很棘手，因為某些形式的食物含有糖類或糖尿病飲食中限制的其他添加劑。含糖量很少或沒有糖的酸奶是個例外，這類糖尿病酸奶包括普通酸奶，大豆酸奶，對于糖尿病人來說，酸奶是一種不含糖的替代品糖尿病是一種影響體內血糖水平的慢性病。當這些血糖水平過低或過高時，會出現一系列癥狀，從神經過敏到嗜睡。如果不加以治療，這種疾病會增加某些健康的風險并發癥如神經損傷和心臟病。對許多人來說，這種疾病可以通過鍛煉和低糖飲食來控制。糖尿病酸奶可以在這類飲食中提供一個很好的零食選擇

一碗普通酸奶。普通酸奶可能是最理想的糖尿病酸奶。這種類型的酸奶是最基本的酸奶形式：用細菌培養物處理過的牛奶。不含人造酸奶加了甜味劑，所以普通酸奶有一種相當酸的味道糖尿病患者可以在普通酸奶中加入少量的水果來增加一些甜味。脫脂或低脂酸奶是糖尿病酸奶的另一種潛在形式。減脂酸奶可以避免使用全脂牛奶，這是一個有益的步驟，因為它消除了酸奶中高飽和脂肪的含量。這些酸奶還含有更健康形式的所需碳水化合物。有些產品含有水果味，使味道更可口。然而，糖尿病患者應該，避免使用任何含有糖果或類似增糖物質的酸奶產品。其他幾種酸奶不使用動物奶。例如，大豆酸奶使用粉碎的大豆和液體的混合物作為基料。一些種類的堅果牛奶、米漿和椰子奶也可用作糖尿病酸奶。除了提供全脂牛奶和乳糖糖的替代品外，這些酸奶還含有酶和化合物，可以對抗某些糖尿病后果，如心臟病和高膽固醇乳清是一些酸奶食品中的一種成分，它也能提高糖尿病患者的血糖水平。不含乳清的乳制品往往含有較低的乳糖含量，或者乳糖。粗濾酸奶，也被稱為希臘酸奶，是一種有益于糖尿病的酸奶，因為乳清被去除，糖含量降低。液態乳清來源于凝固的牛奶，從酸奶中提取的乳清使食物具有更濃的稠度，類似于白干酪。