咖啡牛奶含有大約兩湯匙的飲料,混合在8盎司牛奶中。最常見的咖啡柜是羅德島在新英格蘭地區之外,這個詞在很大程度上是不為人所知的。這些咖啡飲料的其他地區名稱包括咖啡車,可怕的,和弗拉佩。其他地區可能有類似的飲料被稱為咖啡奶昔牛奶是咖啡柜的原料之一。要制作咖啡柜,需要0.5杯(118毫升)的冷牛奶,需要0.25杯(57毫升)的咖啡糖漿和8勺咖啡口味的冰淇淋。冰激凌應軟化至稍微融化,然后將所有配料倒入攪拌機。然后將飲料混合至充分混合,然后倒入盛有咖啡的玻璃杯中。為了獲得更濃的風味,可以添加更多的糖漿咖啡柜可以改變任何口味的首選有些人可能會選擇加入焦糖或巧克力醬,或加入額外的糖漿口味,如榛子,以增加層次的口味。香草精是另一個最喜歡的咖啡柜調味料。也可以使用生奶油面層如有必要,可以用清淡的奶油、冰片、冷凍酸奶或凍蛋羹代替冰淇淋。一些成年人喜歡在咖啡柜里加咖啡味的利口酒。餅干、烤餅或其他食物可以和冷凍飲料一起提供,創造出更優雅的甜點關于這種飲料同名的理論各不相同,但沒有一個被證實。一個地區的故事是,制造這種飲料的蘇打水工把他的糖漿或攪拌機放在一個木制的柜子里,給羅德島的飲料起了咖啡柜的名字。另一個傳說是這個詞來自碳酸鹽,或者說蘇打水,發音帶有波斯頓當地口音。這個州的另一個傳統,咖啡牛奶或咖啡奶昔,該地區的奶昔是典型的風味牛奶,而不是冰淇淋混合物。1993年宣布,咖啡牛奶是在牛奶中攪拌的咖啡糖漿。這種飲料在羅德島、馬薩諸塞州和新罕布什爾州廣泛銷售,與其他乳制品一起銷售。新鮮咖啡牛奶是用2湯匙(29毫升)的咖啡糖漿攪拌到一個8盎司(237毫升)的玻璃杯或半品脫牛奶容器中制成的。
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