什么是希臘肉丸(What Greek Meatballs)？
希臘肉丸，或稱為keftedes ，是一種蛋白質，可用作晚餐和米飯，或午餐配皮塔面包。雖然它們的制作風格與其他肉丸類型（如瑞典和意大利）相似，但希臘肉丸含有不同的香料，通常是油炸而非油炸，以形成酥脆的外殼，希臘肉丸不僅僅是碎牛肉，...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:24
- 閱讀 ( 878 )次
admin
什么是圣誕芽(What Christmas Sprouts)？
圣誕芽實際上是球芽甘藍。傳統上是水煮的，因為它們總是與火雞、甘薯、烤土豆和其他蔬菜一起成為圣誕盛宴的一部分。事實上，一年到頭都會吃，而且如果做得好，烤鴨是一些家庭傳統的圣誕食品。 ，它們被認為具有抗癌作用，而且富...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:23
- 閱讀 ( 774 )次
什么是牛肉肉汁(Ground Beef Gravy)？
牛肉肉汁是一種濃稠的醬汁，通常是從碎牛肉開始，通常放在其他食物上，比如土豆泥。這種醬汁的大部分風味來自牛肉，牛肉通常在加入其他配料之前在鍋里煮熟。這會給整個醬汁注入濃烈的牛肉味通過添加牛肉湯來進一步強化。棕色...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:22
- 閱讀 ( 1012 )次
炸蛤蜊是什么(Fried Clam)？
油炸蛤蜊是一種很受歡迎的美國食品，通常是蛤蜊的肉，蛤蜊被搗碎或涂上面包屑后油炸而成。另一種變體，通常被稱為炸蛤蜊條，是海蛤腳的一部分，蛤蜊通常是一條寬約1/8英寸（3.175毫米）、長9英寸（22.86厘米）的長條。在上桌之前，它也會...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:21
- 閱讀 ( 1147 )次
什么是不同類型的菲羅開胃菜(Different Types of Filo Appetizers)？
雖然有許多不同種類的菲洛開胃菜可以做，但有一些特殊的類型是常見的和易于定制的。使用菲洛面團的卷制食品制作起來非常簡單，可以包括幾乎任何類型的餡料，從蔬菜到肉和奶酪的組合。餡餅也可以用菲洛面團制作，雖然大餡餅可...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:20
- 閱讀 ( 722 )次
什么是迪努觀(Dinuguan)？
Dinuguan是菲律賓一道很受歡迎的菜，主要由豬肉內臟和血液組成。這個詞來自菲律賓的詞根"dugo"，意為"血"。這道菜通常以燉菜的形式出現，豬血是濃縮醬汁的主要原料。它的顏色從渾濁的棕色到變黑的湯，這是一道騙人的菜，有人誤...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:19
- 閱讀 ( 1103 )次
杜卡納是什么(Ducana)？
杜卡納是一種不尋常的甜點，是一種用甘薯和椰子做成的餃子。這種甜點在加勒比海島嶼如格林納丁斯、安提瓜和圣文森特等地很受歡迎，它與面包布丁有相似之處。它是用箔紙、香蕉葉或布包裹材料，然后蒸或煮的，杜卡納非常容易烹...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:18
- 閱讀 ( 1142 )次
什么是菠蘿干(Dried Pineapple)？
菠蘿干是菠蘿經基本空氣脫水或冷凍干燥除去水分的菠蘿果實，其最終結果是易于運輸、不會變質、無需冷藏，但它仍然保留著明顯的菠蘿風味，在烘焙和休閑食品中很受歡迎。雖然菠蘿干的質地和營養成分與新鮮水果不同，它可以用很...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:17
- 閱讀 ( 1032 )次
什么是薩扎(Sadza)？
雜燴是一種硬谷物粥，或糊狀物，是津巴布韋的主要碳水化合物食品。目前，大多數的玉米粥是由非常細的玉米制成的，在非洲被稱為玉米，但在玉米被引入非洲之前，這道菜是由其他谷物制成的，主要是小米。發音為"sud za，" sadza 在津巴...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:16
- 閱讀 ( 1359 )次
腌黃瓜最好的方法是什么(Best Tips for Pickling Gherkins)？
腌制小黃瓜的酥脆和新鮮度影響成品腌菜的品質，選擇種子種植黃瓜或專門推薦腌制的黃瓜，腌制黃瓜時要正確切片，準備好去細菌的罐子，腌制液的選擇也會影響腌制后的口感和質構腌黃瓜。 一罐腌黃瓜。 在種植腌黃瓜時，選擇標記為...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:15
- 閱讀 ( 741 )次
什么是金槍魚沙拉(Tuna Salad)？
金槍魚沙拉是一種可攤鋪的菜肴，最常用作三明治、意大利面和青菜沙拉的配料。有各種各樣的食譜，但大多數都是由大塊金槍魚和蛋黃醬或沙拉醬混合而成的基本混合物。金槍魚沙拉中常用的其他配料包括腌菜、洋蔥和蒔蘿。在大...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:14
- 閱讀 ( 985 )次
卵磷脂作為乳化劑有什么用途(Uses of Lecithin as an Emulsifier)？
卵磷脂是植物和動物（包括人類）自然產生的一種脂肪。這種物質存在于各種消費品中，不是為了調味，而是作為乳化劑或黏合劑，防止成分分解。也被稱為磷脂酰膽堿，卵磷脂通常來源于大豆，可以在蛋黃醬、巧克力、潤膚霜和嬰兒配方奶粉...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:13
- 閱讀 ( 2860 )次
布丁蛋糕是什么(Pudding Cake)？
顧名思義，布丁蛋糕是一種含有布丁的蛋糕，可以作為面糊的配料，也可以作為配料。它是一種非常簡單、用途廣泛的甜點。通常，這些食譜推薦使用速溶布丁，這樣不僅制作簡單，而且制作速度非常快。 巧克力布丁的面糊蛋糕。 布丁蛋糕...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:12
- 閱讀 ( 1287 )次
如何選擇最佳的上酒溫度(Choose the Best Wine Serving Temperature)？
最佳的上酒溫度取決于所供應的葡萄酒的類型。許多紅酒應在54-65°F（12-18°C）的溫度范圍內飲用，這取決于葡萄酒的類型。相比之下，白葡萄酒的理想上酒溫度是43-52°F（6-11°C）。從這些理想溫度來看，很明顯，紅葡萄酒的溫度應該...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:11
- 閱讀 ( 646 )次
什么是鍋巴(Guoba)？
鍋巴是一種實際上經過燒焦或硬煮以改變其顏色和質地的米飯的一種形式。鍋巴或"燒飯"在中國的許多烹飪形式中都很流行，特別是在四川烹飪中。它在中國和周邊國家的不同地區被稱為許多名字，甚至可能在世界各地的中國烹飪地...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:10
- 閱讀 ( 1229 )次
什么是桐穗(Tong Sui)？
湯水是一種甜的，溫熱的廣東甜點湯，有多種口味和質地。在普通話中，它的字面意思是"甜水"，它是一種用來清潔味覺的甜品，可以作為一頓飯的上等食物。湯穗的味道和冰淇淋的味道一樣多，也許更多，當考慮到紅豆、黑眼豌豆、糯米、荸...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:09
- 閱讀 ( 846 )次
什么是酸梅醬(Plum Chutney)？
李子酸辣醬是印度的一種調味品，在世界上很多地方都很流行。一般來說，人們用酸辣醬來調味清淡的菜肴，或者作為肉類菜肴的補充，包括雞肉。在印度，廚師通常會把酸辣醬做為新鮮的，但在其他地區，人們制作酸辣醬，并將其放入罐中或冷...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:08
- 閱讀 ( 949 )次
蒸龍蝦最好的秘訣是什么(Best Tips for Steaming Lobster)？
制作龍蝦最常用的方法之一是蒸龍蝦，蒸龍蝦時，通常建議用大小合適的龍蝦鍋，鍋底放幾英寸的鹽水，蒸前要將龍蝦洗凈，把爪子夾在一起的橡皮筋可以去掉。蒸龍蝦直到完全煮熟也很重要，否則，食客可能會遭受海鮮中毒。 有些廚師在蒸...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:07
- 閱讀 ( 1037 )次
什么是哈奇斯帕門蒂埃(Hachis Parmentier)？
哈奇帕門蒂埃是一道傳統的法國菜。這種調制方式通常使用土豆泥或磨碎的土豆，一些廚師將其與鄉村派或牧羊派相比較，有些食譜源自英國。其他主要配料包括肉和蔬菜片。 鼠尾草有時被用作法式土豆、肉和蔬菜的傳統法式菜肴...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:06
- 閱讀 ( 990 )次
什么是生杏仁餅(What Raw Macaroons)？
生杏仁餅，有時也被稱為不烤杏仁餅，是一種未烘焙的餅干，通常是用椰子絲和某種甜味劑和脂肪混合而成。在一些食譜中，也使用堅果粉，如杏仁。雖然杏仁餅通常是用蛋白做的，但生杏仁餅不含這種成分取而代之的是用某種脂肪和典型的...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-18 15:05
- 閱讀 ( 1125 )次
