什么是飯盒(Mess Kit)？
餐盒是一套基本的烹飪和餐飲設備，旨在緊湊和便攜。雖然一個餐盒的實際組件可能會有很大的變化，但一般來說它由三到五個部件組成，其中至少一個用于在明火中烹飪，另一個用于盛裝水或湯等液體。該術語可指用于徒步旅行或野營...
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- 發布于 2020-07-18 15:04
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酸奶糖霜有哪些不同類型(Different Types of Yogurt Icing)？
酸奶糖霜是甜點糖霜的一種替代形式，與奶油或奶油奶酪糖霜相比，酸奶糖霜使用普通的或希臘的過濾酸奶和糖粉。希臘的過濾酸奶很受歡迎，用于需要模仿奶油或酥油等較厚成分的冰激凌，并且經常被用于冰鎮的空氣蛋糕和紙杯蛋糕。...
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- 發布于 2020-07-18 15:03
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什么是香蒜飯(Pesto Rice)？
Rice，就像大多數家庭廚師和所有的快樂食客知道的一樣，不僅是一種主食，而且是一種舒適的食物。它可以圍著一大塊肉偎依在一起，作為豆腐和菠菜盛宴的基礎，把湯盛起來，或者用布丁把自己裹起來，變成令人愉快的甜點。在其他食物中...
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- 發布于 2020-07-18 15:02
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我怎樣做無糖燕麥粥(Make Sugar Free Oatmeal)？
制作無糖燕麥片通常與不加糖的老式燕麥片或不加糖的即食燕麥片一樣簡單。生燕麥片天然不含糖，這使它非常健康，但并不總是特別美味。大多數廚師都會在燕麥片中添加糖，以使其味道更鮮美。如果你花時間嘗試替代甜味劑和天然...
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- 發布于 2020-07-18 15:01
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什么是痛苦(Pain De Mie)？
Pain de mie是一種面包，外殼非常薄，內部致密但非常柔軟，通常用于制作吐司和冷熱三明治，可以在家中烘烤，也可以在預先切片的情況下購買，包裝形式。pain de mie烘焙需要一個特殊的烤箱，與大多數面包罐不同，因為它有蓋子。除了典...
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- 發布于 2020-07-18 15:00
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什么是扇貝菠蘿(Scalloped Pineapple)？
扇貝菠蘿是一種砂鍋菜，以碎菠蘿、面包塊和糖為特色。它可以與任何既甜又香的肉制品一起食用，如火腿、烤豬排和烤雞。 糖是菠蘿的主要成分。 這道菜的質地和制作方法與面包布丁相似。菠蘿、黃油和糖混合在一起，形成一種甜...
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- 發布于 2020-07-18 14:59
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圖倫巴是什么(Tulumba)？
Tulumba是一種用油炸面團做成的甜點食品，在歐洲的巴爾干地區以及土耳其的部分地區和其他附近地區很受歡迎。這種簡單的菜肴不包括很多復雜的介紹，但是它確實有一些簡單的方法，廚師需要知道這些小餡餅的質地和味道面團。...
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- 發布于 2020-07-18 14:58
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什么是查丘卡(Chakhchoukha)？
阿爾及利亞有一個悠久的傳統是一種被稱為 chakhchoukha 的餐食，大致翻譯為"撕裂的扁平面包"。當廚師了解到盤子的基石是什么時，這個名字的原因就很明顯了——一堆堆的扁平面包，叫做 khobz 。這些食物吸收了素食主義者或...
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- 發布于 2020-07-18 14:57
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弗里塔是什么(Frita)？
在古巴和邁阿密這樣的美國前哨城市，一種流行的漢堡包被稱為"frita Cubana" 。這道菜混合了更復雜、更明顯的古巴香料，在古巴人中也同樣受歡迎，如果不是更受歡迎的話，那就是更標準化和更流行的西方版本。用古巴面包做的面...
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- 發布于 2020-07-18 14:56
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什么是奇基(Chikki)？
Chikki是一種印度甜點，起源于馬哈拉施特拉邦地區。它是由花生、黃油或酥油和一種叫jaggery的糖混合而成。這種小吃被切成小方塊，可以很快地吃下去。同樣的菜用幾乎相同的方式制作，在巴西也很受歡迎，它被稱為 pe de molequ...
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- 發布于 2020-07-18 14:55
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什么是Jjim(Jjim)？
Jjim是一種韓國烹調或蒸制肉類或雞蛋的方法。這種肉通常是腌制的，在肉湯或醬汁中蒸。這道菜的準備因其來源于韓國的肉類種類而有所不同。有些類型的Jjim在肉湯中腌制，然后蒸，而其他類型的則在肉湯中煮熟直到肉湯變少。這...
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- 發布于 2020-07-18 14:54
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什么是紅溫莎(Red Windsor)？
紅溫莎干酪是一種英國切達干酪，用不同種類的紅酒制成大理石花紋。它是用巴氏殺菌牛奶制成的淡奶油制成的。在英格蘭最常見的是，它有一種溫和的味道和半硬的質地。 紅溫莎通常是用接骨木制成的葡萄酒。 紅葡萄酒的外觀取...
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- 發布于 2020-07-18 14:53
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什么是胡蘿卜派(Carrot Pie)？
從最基本的意義上講，胡蘿卜派是一種糕點外殼，至少有一部分是用胡蘿卜填充的，然后烘烤，作為美味的主菜或甜點。美味的胡蘿卜餡餅通常包括肉、奶酪和堅果。它們在歐洲、俄羅斯和中東部分地區很受歡迎。而甜胡蘿卜餡餅，通常與...
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- 發布于 2020-07-18 14:52
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做火腿最好的秘訣是什么(Best Tips for Cooking a Ham)？
烹調火腿是一個直接的過程，需要很少的準備工作和很少的烹飪技能。最好的秘訣是保持適當的烤箱溫度和烹調時間，并在烹飪過程結束時涂上一層美味的釉料。火腿很容易煮過頭，而且往往是咸的，所以要小心確保適當的烹調時間和適...
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- 發布于 2020-07-18 14:51
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裝辣椒最好的秘訣是什么(Best Tips for Canning Hot Peppers)？
在罐裝辣椒時，最主要的問題是對保存辣椒的蓋子和罐子進行消毒。未經適當加工的家庭罐裝食品有可能產生致命的肉毒桿菌。由于辣椒的辛辣特性，人們可能會認為辣椒不會受到細菌的侵襲，但恰恰相反，辣椒的酸性含量很低，低酸食品...
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- 發布于 2020-07-18 14:50
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培根調味品有哪些(Different Types of Bacon Flavoring)？
新鮮培根的味道幾乎讓人無法抗拒，這就是為什么它會出現在砂鍋菜、三明治、湯里，甚至面包。真正的培根所含的熱量和飽和脂肪可以讓注重健康的烹飪者大吃一驚。每個培根愛好者的廚房都應該備有能讓您喜歡的菜肴不含脂肪的...
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- 發布于 2020-07-18 14:49
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彭佩克是什么(Pempek)？
Pempek是起源于印度尼西亞的一種小魚糕，它是將磨碎的魚和木薯粉混合，形成特定形狀的面團。有時會添加雞蛋、木瓜、魚皮、豆腐或蝦等餡料。面團可以煮熟、蒸熟，油炸的或兩者的任何組合在一起食用前。如果不作為主菜的一部...
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- 發布于 2020-07-18 14:48
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什么是烤鮭魚(Grilled Salmon)？
烤三文魚是用煤或煤氣火焰烹調的三文魚，是已知最古老的魚制品之一。雖然三文魚有強烈而獨特的味道，但許多燒烤鮭魚的食譜都會事先用一個簡短的腌料來突出魚的味道。烹調的時間和風格因切法的不同而不同整條魚的制作方法...
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- 發布于 2020-07-18 14:47
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什么是烤架微波爐(Grill Microwave)？
烤架微波爐是一種能夠燒烤食物的微波爐。它通常也可以作為標準微波爐使用，并且有一個單獨的烤盤，需要與微波爐的烤架設置一起使用。烤架微波爐可以在其他微波爐出售的地方購買，而且它們通常比標準微波爐更貴。 手放在臀...
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- 發布于 2020-07-18 14:46
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什么是Jibarito(Jibarito)？
吉巴里托三明治是一種以拉丁美洲菜肴為基礎的三明治，它的主要特點之一是用油炸大蕉代替面包片。菜里還有大蒜蛋黃醬，一種被普遍認為是多種西班牙語文化的東西。 牛排可以用在吉巴里托三明治中。 根據流行新聞來源，吉巴里...
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- 發布于 2020-07-18 14:45
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