什么是熱水玉米面包(Hot Water Cornbread)？
熱水玉米面包是一種古老的，傳統的非裔美國人的配菜。它通常是南方靈魂食物的一部分。玉米粉與熱的開水和一些其他成分，包括鹽、糖和香料混合。然后在油里炸大約6分鐘，或直到金黃色。傳統上，玉米面包是在培根中炸的在鑄鐵...
熱水玉米面包是一種古老的，傳統的非裔美國人的配菜。它通常是南方靈魂食物的一部分。玉米粉與熱的開水和一些其他成分，包括鹽、糖和香料混合。然后在油里炸大約6分鐘，或直到金黃色。傳統上，玉米面包是在培根中炸的在鑄鐵平底鍋里抹上油脂。
早餐時，熱水玉米面包上面撒上楓糖漿。
羽衣甘藍、芥末綠、烤豆和可能的炸雞通常都會伴隨著熱水玉米面包。這是一種快速煎玉米面包的方法，填充餐。熱水玉米面包可在節假日提供，但它也適用于每天或早餐，因為它可能會被楓糖漿覆蓋，以改變傳統熱蛋糕的節奏。早餐玉米面包通常含有額外的糖，可作為早晨的甜點，甚至是晚餐后的快速甜點。
玉米粉，熱水玉米面包的主要成分之一。
一些家庭廚師喜歡在玉米面包中添加培根油脂，在菜譜中添加味道和水分，然后用植物油煎炸熱水玉米面包。在其他食譜中，在玉米面中加入起酥油來軟化和增加水分。就在廚師準備好供應熱水玉米面包之前，他會將原料混合起來，然后快速煎炸，這樣他就可以熱騰騰地端上玉米面了。這不是一種健康食品，也不適合那些試圖控制體重或膽固醇的人。
這是一種古老的鄉村風格制作這種面包的方法代代相傳，許多家庭廚師不需要使用量具來制作他們會"盯著它看"，然后根據感覺知道混合物什么時候是對的。廚師會拿一勺在手上，形成一個球，然后把球壓平成一個小煎餅。如果粘在手上，他會再加一點玉米粉，或者看起來太干了，他會再加些熱水或熏肉汁。
火腿、培根、奶酪、墨西哥胡椒、玉米、大蔥或食品儲藏室提供的任何東西都可以添加到熱水玉米面包中，以增強味道和質地。如果廚師在爐子上的鍋太多，他也可以把油放進鍋里，在烤箱里準備蛋糕，然后加入玉米面包混合物，在熱烘箱里烤15分鐘。
早餐時，熱水玉米面包上面撒上楓糖漿。羽衣甘藍、芥末綠、烤豆和可能的炸雞通常都會伴隨著熱水玉米面包。這是一種快速煎玉米面包的方法，填充餐。熱水玉米面包可在節假日提供，但它也適用于每天或早餐，因為它可能會被楓糖漿覆蓋，以改變傳統熱蛋糕的節奏。早餐玉米面包通常含有額外的糖，可作為早晨的甜點，甚至是晚餐后的快速甜點。
玉米粉，熱水玉米面包的主要成分之一。一些家庭廚師喜歡在玉米面包中添加培根油脂，在菜譜中添加味道和水分，然后用植物油煎炸熱水玉米面包。在其他食譜中，在玉米面中加入起酥油來軟化和增加水分。就在廚師準備好供應熱水玉米面包之前，他會將原料混合起來，然后快速煎炸，這樣他就可以熱騰騰地端上玉米面了。這不是一種健康食品，也不適合那些試圖控制體重或膽固醇的人。
這是一種古老的鄉村風格制作這種面包的方法代代相傳，許多家庭廚師不需要使用量具來制作他們會"盯著它看"，然后根據感覺知道混合物什么時候是對的。廚師會拿一勺在手上，形成一個球，然后把球壓平成一個小煎餅。如果粘在手上，他會再加一點玉米粉，或者看起來太干了，他會再加些熱水或熏肉汁。
火腿、培根、奶酪、墨西哥胡椒、玉米、大蔥或食品儲藏室提供的任何東西都可以添加到熱水玉米面包中，以增強味道和質地。如果廚師在爐子上的鍋太多，他也可以把油放進鍋里，在烤箱里準備蛋糕，然后加入玉米面包混合物，在熱烘箱里烤15分鐘。
- 發表于 2020-07-18 10:27
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