什么是意大利寬面條(Lasagna Florentine)？

佛羅倫薩寬面條是一種佛羅倫薩風格的意大利面主菜。有四種主要成分，以寬面條為底，其他可選成分根據口味喜好添加。許多食譜涉及到交換某些成分，特別是所用的醬汁和奶酪類型，以及是否包括海鮮、牛肉或家禽。食譜可以根據飲...

佛羅倫薩寬面條是一種佛羅倫薩風格的意大利面主菜。有四種主要成分，以寬面條為底，其他可選成分根據口味喜好添加。許多食譜涉及到交換某些成分，特別是所用的醬汁和奶酪類型，以及是否包括海鮮、牛肉或家禽。食譜可以根據飲食限制進行調整。盡管包括菠菜，家長們仍然可以為不喜歡蔬菜的孩子們做這道主菜。

菠菜是佛羅倫薩寬面條的主要成分。
"佛羅倫薩"是一種特殊的烹飪風格，反映了佛羅倫薩的烹飪風格，意大利。這道菜通常是用菠菜作為配料之一。奶油醬通常也會配在菜里。

意大利乳清干酪可以加入意大利寬面條中。
意大利寬面條的主要成分是面條，奶油沙司、菠菜和馬蘇里拉奶酪。其他可選成分包括磨碎的帕爾馬干酪、大蒜、橄欖油、羅勒、乳清干酪和雞蛋。鹽，牛至和胡椒也可以添加到味覺中。

羅勒是寬面條中常見的配料。
根據口味偏好，某些配料可以互換。想要使用奶油醬汁的人可以選擇貝沙梅爾或阿爾弗雷多醬，也可以用奶油蘑菇湯不要用奶油醬，而要用番茄醬。雖然食譜通常要求用馬蘇里拉奶酪，但有些人可能會用切達干酪代替。標準的佛羅倫薩寬面條食譜不需要肉，但可以添加雞肉、碎牛肉或蟹肉

Bechamel是許多類型寬面條中常見的調味醬。
那些需要調整食譜以遵守飲食指南的人可以通過更換某些成分來做到這一點。有些人可能會選擇用純素或猶太食品代替標準配料。對于脂肪含量較低且卡路里，最好用番茄醬而不是奶油醬，用低脂奶酪而不是全脂牛奶做的。
意大利寬面條是家長們甚至可以為討厭蔬菜的孩子們做的菜。孩子們可能會喜歡奶酪、醬汁和面條，所以最好讓菠菜幾乎看不見。要么用手或者用食品加工機，把新鮮菠菜切成小塊，和意大利乳清干酪混合后再加入面條中。
就像普通的寬面條一樣，佛羅倫薩寬面條需要將材料分層，從底部的一層醬汁開始，交替加入面條和意大利乳清干酪混合物，直到最上面一層是面條，然后再覆蓋上醬汁。除了準備時間外，在350°F（約177°C）的溫度下烹調佛羅倫薩千層面大約需要45分鐘。每一份食譜通常足以滿足八到十份的份量。

千層面總是很受歡迎的。