什么是食品衛生認證(Food Service Sanitation Certification)？
每年，無論大小餐館老板，農民，都要花費數十億美元，以及食品制造商因食源性疾病引起的疾病。這些疾病大多可以通過良好的衛生措施來避免。食品服務衛生認證保證食品服務行業的員工不僅意識到食源性疾病的危害，但他們致力于通...
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- 發布于 2020-07-17 09:06
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什么是炸薯條(Pommes Frites)？
油炸土豆條是將土豆切成條狀或楔形，然后油炸成酥脆的金黃色，而內部保持柔軟和溫暖。在美國和其他一些地區被稱為"炸薯條"，"它們是許多不同烹飪地區的主食，當與漢堡或熱狗一起食用時，它們在美國尤其受歡迎。Pommes fries通...
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- 發布于 2020-07-17 09:05
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什么是安托吉托斯(Antojitos)？
安托吉托斯是墨西哥的開胃菜或小吃。它們在墨西哥最常在露天市場或街頭由小販出售。傳統上，小販會把它們做成新鮮的。大多數安托吉托是用玉米餅做成的，或者以玉米粉為主要原料。 安托吉托斯可以搭配鱷梨醬一起食用。 名...
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- 發布于 2020-07-17 09:04
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對漢堡包配料有什么建議(Some Suggestions for Hamburger Toppings)？
在美國，漢堡包的配料可能變化不大。有些配料可以提高口味，許多人喜歡培根芝士漢堡等調味品的變體，或者用燒烤醬之類的東西代替標準調味品（蛋黃醬、芥末醬和番茄醬）。關于漢堡包上應該有哪些調味品存在爭議，還有漢堡還需要什...
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- 發布于 2020-07-17 09:03
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什么是鉸刀(Reamer)？
擴孔器是一種廚房工具，旨在使柑橘類水果的果汁更容易提取。與傳統的柑橘類榨汁機相比，擴孔器有一些明顯的優勢，但擴孔器的主要缺點是，榨汁必須用手來完成，這在需要大量果汁時會很痛苦。許多廚房用品商店都有擴孔器，它們也可...
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- 發布于 2020-07-17 09:02
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我怎么做自制的格蘭諾拉麥片(Make Homemade Granola)？
自制格蘭諾拉麥片是一種非常美味的健康早餐麥片，在炎熱和寒冷的天氣都可以享用。自制格蘭諾拉麥片有很多不同的口味。對于這種早餐的最愛，沒有什么可以或不能添加的規則。 可以使用菜籽油制作格蘭諾拉麥片。 要做格蘭諾...
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- 發布于 2020-07-17 09:01
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什么是法式蘸醬三明治(French Dip Sandwich)？
法式蘸醬三明治是一種三明治，由卷上的肉片組成，通常是一個法式面包法式長棍面包，蘸上熟肉的鍋滴。這些三明治也可以用一個小容器的滴水來干吃，稱為"吃三明治"，"不是在上菜前先蘸上肉湯，有時用的是牛肉湯，而不是鍋里煮肉時的...
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- 發布于 2020-07-17 09:00
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芒果拉西是什么(Mango Lassi)？
在印度各地的餐館里，食客可以看到許多不同種類的菜肴。飲料也是如此，還有。在印度和南亞，一種流行的非酒精飲料是芒果拉西。 芒果拉西在印度和南亞很受歡迎。 芒果拉西有點像奶昔，但是用酸奶而不是牛奶制成的。酸奶是亞洲...
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- 發布于 2020-07-17 08:59
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什么是皮斯科(Pisco)？
Pisco是一種由蒸餾葡萄釀制的烈性酒，這種酒通常被稱為白蘭地。"Pisco"一詞據說來源于古印加語Quecha中的"小鳥"，意思是"小鳥"。大多數皮斯科產于智利和秘魯，在這些國家是一種非常受歡迎的飲料，在玻利維亞也很流行。 這個...
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- 發布于 2020-07-17 08:58
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什么是葡萄干疼痛(Pain Aux Raisins)？
一種著名的法國糕點，pain aux葡萄干是一種富含葡萄干的黃油糕點，由甜面團制成，形成螺旋狀，然后烘烤至邊緣略呈金黃色。按照傳統法國食譜制作時，pain aux葡萄干的螺旋狀結構中有一層奶油填充物。 pain aux葡萄干通常與其他...
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- 發布于 2020-07-17 08:57
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關于冷凍肉我應該知道些什么(What Should I Know About Freezing Meat)？
許多雜貨店提供大量的大包裝肉。這些包裝包含幾頓飯價值的肉，在一個包里，打折的價格。購買散裝肉是一個很好的省錢方法，如果你知道如何正確地冷凍牛肉。 冷凍牛肉。 在購買散裝肉以進行冷凍時，知道如何正確儲存非常重要。...
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- 發布于 2020-07-17 08:56
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什么是手動點滴咖啡機(Manual Drip Coffee Maker)？
手動滴水咖啡機是制作咖啡最簡單的方法之一。如果你知道如何用湯匙量咖啡，并且能燒開水，那么用這種最簡單、最便宜的機器，你就可以很容易地煮出優質的咖啡。手動滴水咖啡機可以用來煮一杯咖啡，有些咖啡機就是為了這個目的...
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- 發布于 2020-07-17 08:56
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什么是蛤蜊刀(Clam Knife)？
蛤蜊刀是一種常見于家庭和商業廚房的廚房用具，旨在使打開蛤蜊并將其從殼中取出變得更容易和安全。這種刀通常有一個圓形的尖端和一個單刃，有點鋒利，但沒有廚師刀那么鋒利。堅固，這種刀子上還常見防滑手柄，以最好地防止在打...
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- 發布于 2020-07-17 08:55
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我怎樣才能做一杯完美的馬提尼(Make a Perfect Martini)？
它可以被認為是世界上最著名的飲料。詹姆斯·邦德大步走到酒吧，要一杯伏特加馬提尼，"搖一搖，而不是攪拌。"然而，據全世界的酒吧男招待說，這種著名的飲料不是真正的馬提尼。首先，馬提尼是不搖的，第二，它是杜松子酒的雞尾酒，與伏...
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- 發布于 2020-07-17 08:54
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什么是Switchel(Switchel)？
Switchel可能是"最初的"佳得樂?-它是一種清新、富含電解質的飲料，起源于17世紀的西印度群島。它有許多不同的配方，并在早期美國流行起來，特別是在農民中。隨著時間的推移，這種特殊飲料的起源已經消失了。它被認為是阿米...
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- 發布于 2020-07-17 08:54
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什么是最好的素食快餐選擇(Best Vegan Fast Food Options)？
對于不含肉的替代品，一些受歡迎的純素快餐可供選擇，包括沙拉、蔬菜漢堡、調味土豆和玉米片玉米片。如果個人仔細看，他或她可能會找到一家快餐店，那里有一份全菜單的純素食譜。做一些健康的選擇，比如早餐吃燕麥粥，在一些迎合...
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- 發布于 2020-07-17 08:54
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什么是口感(Mouthfeel)？
口感是一個專業術語，用來討論食物與口腔之間的化學和物理相互作用。當專業的品酒師評價食物和飲料時，口感是他們評價的一個非常重要的部分，正如人們所想象的那樣，人們對不同的食物的反應會非常不同，這取決于他們的口感。這...
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- 發布于 2020-07-15 21:46
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什么是稱謂(Appellation)？
產區是一個被命名的地區，在這里種植用于生產葡萄酒的葡萄。大多數主要的葡萄酒生產國都有管理機構，負責監督產區，并制定規則，規定葡萄園必須遵守哪些標準才能被視為該名稱的一部分。在一些國家，產地也被認為是重要產地的其...
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- 發布于 2020-07-15 21:45
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什么是萵苣(Head Lettuce)？
萵苣，也被稱為冰山生菜，是一種密集的葉子叢，形成一個人頭大小的緊密球。雖然生菜所含的營養成分比葉生菜少，但由于其質地和甜味，它是人們最喜歡的主食蔬菜。一種一年生作物，喜歡涼爽的天氣和充足的水分在生長季節，在美國，只有...
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- 發布于 2020-07-15 21:44
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甘蔗糖的歷史是什么(History of the Candy Cane)？
許多關于發明甘蔗作為圣誕節的宗教象征的故事流傳開來。然而，糖果直到20世紀初才以現在的條紋和鉤狀的形式出現。甘蔗糖的第一個化身是一根直的白色棍子，最早發明于17世紀，作為圣誕樹的裝飾。 可以追溯到19世紀中期的紅...
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- 發布于 2020-07-15 21:43
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