什么是鉸刀(Reamer)？

擴孔器是一種廚房工具，旨在使柑橘類水果的果汁更容易提取。與傳統的柑橘類榨汁機相比，擴孔器有一些明顯的優勢，但擴孔器的主要缺點是，榨汁必須用手來完成，這在需要大量果汁時會很痛苦。許多廚房用品商店都有擴孔器，它們也可...

擴孔器是一種廚房工具，旨在使柑橘類水果的果汁更容易提取。與傳統的柑橘類榨汁機相比，擴孔器有一些明顯的優勢，但擴孔器的主要缺點是，榨汁必須用手來完成，這在需要大量果汁時會很痛苦。許多廚房用品商店都有擴孔器，它們也可以通過攜帶廚房工具的網商買到。

檸檬鉸刀是從檸檬中獲取最多汁液的最有效方法。
鉸刀的設計非常簡單，它由一個手柄連在一個覆蓋著脊的圓錐體上。要使用這個鉸刀，把水果切成兩半，把圓錐體插進水果里，然后旋轉擴孔器或水果，把果脊壓在水果的側面，以確保榨出盡可能多的果汁。一旦有人習慣了使用擴孔器，水果通常可以很快榨汁。

鉸刀是廚房工具，可以手工榨汁，這一過程比使用柑橘榨汁機要長。
對于花時間的廚師來說，鉸刀通常比普通榨汁機獲得更多的果汁每一個水果都要徹底榨汁，除了果汁外，絞刀還可以提取果肉和種子，所以榨汁后最好過濾液體，以清除大部分大的碎屑。因為擴孔器是一個手持工具，人們也可以用最舒服的方式握住擴孔器和水果，擴孔器可用于從酸橙到葡萄柚等各種大小的柑橘類水果雖然擴孔器的設計有效地使其成為一個集裝器，這是一些人不贊成的，擴孔器對于經常使用柑橘類果汁的人來說是非常有用的。擴孔器也比普通的柑橘類榨汁機占用的空間小得多，這使得柑橘鉸刀的粉絲們爭論是否要有一個整合器，該工具也可以緊湊高效。
許多鉸刀都是用木頭制成的，在這種情況下，清洗后應拍干，不使用時最好將其懸掛起來，這樣棱角的邊緣不會變形。如果脊狀物開始斷裂，鉸刀的效率會降低。其他鉸刀是由塑料制成的，在這種情況下，鉸刀通常可以穿過洗碗機并存放在抽屜中；塑料鉸刀也通常具有軟手柄，其設計使使用者更加舒適。

對于使用柑橘類果汁的人來說，鉸刀非常有用。