什么是食物沙漠(Food Desert)？
食物沙漠是指市民很少或根本無法獲得新鮮、健康食品的地區，社區內有大量的快餐店。食品沙漠通常出現在城市地區，那里的食品雜貨店和其他供應商已撤至郊區，使市民陷入困境，嚴重依賴昂貴的街角商店有限且大量加工的庫存。食...
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- 發布于 2020-07-17 09:27
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什么是茶(Cha Tea)？
茶是日本的一種綠茶，茶是由在炭黑上烘烤的茶葉制成的。當烘烤過程完成時，綠茶會變成深棕色。也叫荷葉茶或荷葉茶，由于烘烤過程，這些葉子制成的茶含有較低的咖啡因和單寧，與其他茶相比，茶是一種受歡迎的茶。雖然茶實際上是綠...
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- 發布于 2020-07-17 09:26
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如何選擇最好的臺面披薩烤箱(Choose the Best Countertop Pizza Oven)？
選擇臺面披薩烤箱時，要考慮烤箱的寬度、烤箱的容量、烤箱的主要用途，價格范圍。首先要考慮的也是最重要的一點是烤箱的寬度。經常做大披薩的人需要一個能夠容納寬披薩的烤箱。接下來要考慮的是臺面上的比薩烤箱一次能容...
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- 發布于 2020-07-17 09:25
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什么是中國冬瓜(Chinese Winter Squash)？
中國冬瓜是流行于日本和中國的一種亞洲南瓜，它有著獨特的口味和外觀，與許多其他類型的南瓜不同，南瓜的特點是深綠色的皮膚，通常有斑點或斑點，皮膚上覆蓋著細小的有點尖銳和多刺的毛發，這讓它看起來有點不祥。 廚師 中國冬瓜...
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- 發布于 2020-07-17 09:24
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什么是紅曲飯(Red Yeast Rice)？
紅曲米是一種用酵母發酵的大米，使大米具有獨特的顏色和風味。除了用于烹飪之外，紅曲米還被認為對醫學有益，特別是有助于降低膽固醇水平。亞洲市場有時會以各種形式出售這種大米，它也可以在一些保健食品商店或通過提供替代...
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- 發布于 2020-07-17 09:23
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什么是Huevos Rancheros(Huevos Rancheros)？
Huevos rancheros是一道相當受歡迎的墨西哥早餐菜，包括玉米餅、雞蛋、豆類，有時還有各種肉類。這個名字的意思是"農場式雞蛋"或"鄉村風味雞蛋"。最基本的菜式是煎蛋和輕煎玉米餅。從那以后，雞蛋和玉米餅上覆蓋著番茄辣椒...
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- 發布于 2020-07-17 09:22
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什么是水動物園(Waterzooi)？
Waterzooi是一種傳統的比利時菜，被認為是根特市的土生土長。自從它被開發出來以來，它已經經歷了許多次的演變，但通常包含魚或雞、水煮蔬菜，還有一個雞蛋加厚的奶油底料。這種燉菜經典地與面包搭配，在碗空了之后吸干汁液，而...
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- 發布于 2020-07-17 09:21
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什么是土豆塊(Potato Wedges)？
土豆角是美國菜的一部分。這道菜基本上是把土豆切成月形，然后烘烤或油炸而成。這是一種基本的食物，只需要很少的原料就可以準備。通常趁熱吃，也可以蘸上醬汁吃。它們可以單獨吃，也可以作為炸雞、炸雞等食物的配菜芝士漢堡...
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- 發布于 2020-07-17 09:20
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什么山奶酪(Caerphilly Cheese)？
卡普里奶酪是一種半硬的白色奶酪，由生牛奶制成，大約1830年左右在威爾士的卡普希爾地區發展起來。 卡普希爾奶酪與新鮮的酸蘋果搭配得很好。 ，卡普里奶酪發展出了一批追隨者，很快就使自己的生產變得有利可圖。這種奶酪成了...
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- 發布于 2020-07-17 09:19
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什么是注入油(Infused Oil)？
注入油是一種添加了草藥、香料或香葉的油。根據注入油的成分，它既可以用于烹飪，也可以用于按摩。在大多數情況下，灌注油用于烹飪，特別是在人們可以嘗到油的最終產品中，例如沙拉醬。 制作注入油時，選擇花生油或其他味道溫和...
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- 發布于 2020-07-17 09:18
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什么是牡蠣洛克菲勒(Oysters Rockefeller)？
Oysters Rockefeller是一道著名的美國菜，是美國許多餐館菜單上的主食。它的主要原料是半殼的新鮮牡蠣。根據地區和廚師的喜好，配料可能包括菠菜、歐芹、蔥、奶酪，面包屑，通常配以黃油醬。這道菜傳統上是烘烤或燒烤的。 新...
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- 發布于 2020-07-17 09:16
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有哪些不同的品酒術語(Some Different Wine Tasting Terms)？
品酒是一門藝術，是一種樂趣，對某些人來說，也是一種職業。專業的品酒師通過評估葡萄酒的質量、陳釀潛力、商業價值、復雜性和特性來謀生。優雅的口感和豐富的詞匯是用特定的品酒術語來描述葡萄酒的工具一般的消費者，這些術...
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- 發布于 2020-07-17 09:15
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什么是倫敦烤肉(London Broil)？
倫敦烤肉并不像人們誤認為的那樣是一塊牛肉。它可以指任何牛排或一塊烤肉中通常相當堅硬的部分。為了抵消這些肉塊的硬性，我們采用了幾種烹調方法，將肉快速烹調至不超過中等熟度。然后將倫敦烤肉切成薄片穿過肉的紋理，使...
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- 發布于 2020-07-17 09:14
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什么是Ristras(Ristras)？
美國西南部地區和墨西哥部分地區展示了整串的辣椒，或者稱為ristras的胡椒莢。ristra是由各種各樣的紅辣椒和棕色辣椒緊密地串在一起晾曬而成的。雖然有些辣椒只是裝飾用的，但也有一些是干辣椒烹調。大多數意大利燴飯是...
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- 發布于 2020-07-17 09:13
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什么是雜貨店送貨(Grocery Delivery)？
食品雜貨配送已經以一種或另一種形式存在了幾個世紀。從最初向消費者介紹起，雜貨店一直都有一些送貨的組成部分。現在，隨著消費者對便利性的要求越來越高，而互聯網正成為越來越受歡迎的商業工具，食品雜貨店又一次出現了新...
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- 發布于 2020-07-17 09:12
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什么是彈簧板(Springform Pan)？
彈簧平底鍋是一種有側邊的烤盤，它可以讓人們很容易地取出蛋糕和其他烘焙食品，而不會有損壞它們的風險。許多食譜都要求使用彈簧盤，尤其是當它們涉及奶酪蛋糕等精致食物時，放在廚房周圍是一個非常有用的東西許多廚房用品商...
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- 發布于 2020-07-17 09:11
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有什么不同種類的筷子(Some Different Kinds of Chopsticks)？
筷子是中國5000多年前發明的一種食具。如今，筷子在全世界范圍內都很受歡迎，包括竹子或木制筷子、一次性筷子、塑料筷子、不銹鋼筷子和訓練用筷子。 竹子經常被用來制作筷子。 竹子和木頭是制作筷子最常用的材料。不同的...
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- 發布于 2020-07-17 09:10
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什么是紅醋栗(Red Currants)？
紅醋栗是紅醋栗灌木的果實。雖然原產于西歐，但在北半球的許多地區都有種植，在一些社區，紅醋栗是一種非常受歡迎的美味佳肴。德國和斯堪的納維亞社區尤其喜歡用紅醋栗制作的產品，如果醬和餡餅，而且這些小而酸的漿果的用途很...
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- 發布于 2020-07-17 09:09
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我怎么能自己做軟糖(Make my Own Fudge)？
軟糖是一種美味而頹廢的巧克力糖，如何正確地制作它是一個相當具有挑戰性的。不是完美主義者的廚師在制作軟糖時，有時會遇到麻煩，會產生顆粒狀的結晶塊或是流淌的、水狀的軟糖。只要嚴格按照說明書操作，反復試驗幾次，你可以...
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- 發布于 2020-07-17 09:08
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什么是Soursop(Soursop)？
原產于西印度群島的一種常綠樹種，以其出產的大而多功能的果實而聞名，但是在熱帶以外的地方很少發現新鮮的蘇打樹。 蘇木的利尿特性可能對肝病患者有幫助。 作為櫻桃科植物的一員，酸棗樹又矮又茂盛，一般高達25-30英尺（7.62-...
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- 發布于 2020-07-17 09:07
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