什么是明膠模具(Gelatin Molds)？
明膠模具是設計用來與明膠、肉凍和其他果凍一起使用的模具，用來生產各種風味和甜點。它們從簡單的環形模具到有趣的模具，形狀如大腦、心臟或花朵，具有不同程度的細節。除了用于模制果凍外，明膠模具還可以作為蛋糕盤和模子...
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- 發布于 2020-07-15 19:34
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孜然的替代品有哪些(Different Cumin Substitutes)？
一些不同的孜然替代品包括香菜籽，辣椒粉，咖喱粉或香菜和茴香籽的混合物，比其他人更好。烹飪的人應該嘗試用香料替代來搭配菜肴的風格，以獲得最佳效果。 孜然。 孜然是一種傳統上用于辣椒和非洲辣椒的香料，拉丁美洲和印度菜...
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- 發布于 2020-07-15 19:34
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什么是卡佩利D'Angelo意大利面(Capelli D'Angelo Pasta)？
Capelli d'angelo意大利面是一種非常薄的長面食，其長度與意大利面相似，在英語國家更常見的銷售方式為天使頭發面食或capellini意大利面。和其更廣泛的堂兄弟一樣，Capelli d~ angelo意粉往往是由硬粒小麥制成的。您可以不...
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- 發布于 2020-07-15 19:33
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什么是Sopapilla芝士蛋糕(Sopapilla Cheesecake)？
Sopapilla cheesecake是南美烹飪中一道很受歡迎的甜點，在新墨西哥州、智利、阿根廷、巴拉圭和烏拉圭的菜系中似乎尤為普遍。Sopapilla一詞來源于西班牙語中油炸面包的術語sopaipa，而Sopapilla實際上是一種蓬松的、油炸...
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- 發布于 2020-07-15 19:33
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什么是土衛二(Encebollado)？
土鱉是一種魚湯，是厄瓜多爾的國菜，它起源于厄瓜多爾。制作簡單，只有四種主要成分：魚，西紅柿，洋蔥和玉蜀黍。湯的味道既辛辣又辛辣。 Enebollado有時也被用作治療宿醉的家庭藥物。 Enebollado的基料是西紅柿和洋蔥的混合物，西...
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- 發布于 2020-07-15 19:32
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什么是Gorp(Gorp)？
Gorp是一種高能量食品，設計非常便攜，允許人們在遠足和旅行中攜帶，以快速釋放能量。它由堅果、干果、谷物和種子混合而成，通常作為零食直接食用。許多雜貨店和戶外用品公司出售Gorp有幾種不同的食物，有時包括"家庭混合食品"...
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- 發布于 2020-07-15 19:32
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什么是烤餅(What Baked Fritters)？
烘焙油炸餅和油炸油炸餅一樣，只是它們是在烤箱里而不是油炸鍋里煮的。油炸餅幾乎可以是任何一種被裹在面糊里煮熟的食物。油炸餅有很多種，有些只在某些地區流行。 生的西葫蘆切片，它可以用來制作烘焙的油條。 世界各地的...
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- 發布于 2020-07-15 19:31
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什么是泡泡(Hubble Bubble)？
泡泡菜是英國菜中最常見的一道菜，它是由各種各樣的食物混合而成的，這些食物通常是以前準備好的飯菜中留下來的，比如烤箱烤牛肉和蔬菜、米飯或土豆，還有球芽甘藍以及土豆泥或煮土豆泥。這道菜可以包括剩菜，不過這種做法在家...
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- 發布于 2020-07-15 19:31
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什么是粘土烤爐(Clay Roaster)？
粘土烤爐或粘土鍋是一種無釉的粘土烤盤，用于粘土鍋烹飪。在許多文化中，粘土鍋用于烹飪的歷史可以追溯到幾千年前。粘土烤箱的設計是在受到穩定的間接熱的影響時，緩慢地將里面的食物煮熟，通常是通過烤箱，盡管有些粘土烤爐可...
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- 發布于 2020-07-15 19:30
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什么是巴魯特(Balut)？
巴路特是一種受精的蛋，含有部分發育的胚胎。在被認為是美味佳肴的國家，可以用鴨蛋或雞蛋來做菜。制作方法非常簡單。一般來說，雞蛋是煮熟后直接從蛋殼里吃的，世界各地吃煮雞蛋和未受精蛋的方式大致相同。 廚師 在通常供應...
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- 發布于 2020-07-15 19:30
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什么是葡萄柚馬提尼(Grapefruit Martini)？
葡萄柚馬提尼是一種酒精飲料，由伏特加或杜松子酒和葡萄柚汁混合而成，包括粉紅色和檸檬等。這種飲料越來越受歡迎，可以根據個人的口味進行裝飾。 葡萄柚汁被用來制作葡萄柚馬提尼。 葡萄柚馬提尼因其有益于健康而越來越受...
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- 發布于 2020-07-15 19:29
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什么是雞尾酒醬(Cocktail Sauce)？
雞尾酒沙司是一種以番茄為基礎的蘸醬。它的名字來源于它作為雞尾酒會開胃菜的海鮮沙拉的經典佐料。番茄醬通常會添加一些與海鮮相得益彰的調味料。 一種火熱的雞尾酒醬是用莎莎醬做底料制成的。 一種基本的雞尾酒醬汁...
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- 發布于 2020-07-15 19:29
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什么是胡蘿卜蛋糕(Carrot Cake)？
胡蘿卜蛋糕是一種廣受歡迎的香料蛋糕，包括在面糊中加入磨碎的胡蘿卜。在烘焙過程中，磨碎的胡蘿卜有助于增加蛋糕層的質地和密度，這是許多人喜歡的。傳統的做法是在蛋糕上加一層簡單的奶油奶酪糖霜，胡蘿卜蛋糕經常在家庭慶...
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- 發布于 2020-07-15 19:28
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什么是Kartoffelpuffer(What Kartoffelpuffer)？
Kartoffelpuffer是一種德國土豆煎餅，由磨碎的生土豆和洋蔥與其他一些配料混合而成。它們也被稱為拿鐵，Reibukuchen 和Karoffelphankuchen。 Kartoffelpuffer是德國集市上的街頭食品，家庭和餐館也有供應。在德國的天主教...
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- 發布于 2020-07-15 19:28
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什么是眼鏡蛇胡椒(Cobra Pepper)？
眼鏡蛇胡椒是印度的一種胡椒品種，它是世界上已知的最辣的辣椒之一。一粒來自眼鏡蛇胡椒的種子會引起極度的不適，這些辣椒主要用于害蟲防治，而不是實際的食物。它們也被用于制造燃燒性自衛在印度一些地方使用的噴霧；眼鏡蛇...
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- 發布于 2020-07-15 19:27
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豆豉和豆腐有什么區別(the Difference between Tempeh and Tofu)？
豆豉和豆腐都是用加工過的大豆制成的多功能純素蛋白質來源。盡管豆豉和豆腐都來自同一種植物，但它們要經過兩種不同的加工過程才能得到不同的產品。豆豉的加工程度較低，嘗起來有點堅果味，蛋白質和纖維含量較高，而且更堅硬...
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- 發布于 2020-07-15 19:27
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什么是黑櫻桃(Black Cherry)？
黑櫻桃（Prunus serotina）是薔薇科李屬植物，俗稱野生黑櫻桃、朗姆酒櫻桃或山地黑櫻桃，原產于北美東半部，生長于美國中西部，在危地馬拉和墨西哥的山區，它也被移植到歐洲的一些地方，因為它是一種觀賞性的樹木。毛毛蟲被認為是黑...
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- 發布于 2020-07-15 19:26
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什么是猶太點心(Kosher Pastry)？
猶太教糕點是任何種類的蛋糕、曲奇或小甜點，是按照猶太猶太猶太律法烘焙而成的。除此之外，猶太教規禁止牛奶與任何肉制品或任何特定的非乳制品混合。這一限制不僅適用于一起吃的東西，但也要注意食物的準備。接觸乳制品的...
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- 發布于 2020-07-15 19:26
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什么是洛基路冰淇淋(Rocky Road Ice Cream)？
1929年在美國歷史上可能被認為是股市大崩盤的一年，也是大蕭條的開始，但冰淇淋愛好者們可能會因為完全不同的原因回憶起這一年。1929年是洛基路冰激凌的誕生之年，由廣受歡迎的Dreyer's Grand ice cream Holding，Inc.的創始...
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- 發布于 2020-07-15 19:25
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什么是冰桶(Ice Bucket)？
冰桶是一種絕緣的容器，用來使冰容易地被用于冷藏飲料。它可以在家里用在潮濕的酒吧里，為客人提供冰塊，也可以放在聚會的臺面上。另一個用途是在家里和餐館里，在餐桌上使葡萄酒保持冷藏。這些水桶通常都是可用的在酒店房間...
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- 發布于 2020-07-15 19:25
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