什么是胖(Fattoush)？

fattoush在阿拉伯語中的意思是濕面包或碎面包， fattoush 是一種黎巴嫩色拉，搭配烤皮塔面包。fattoush是一種健康膳食，包括簡單的，通常是自制的，油性沙拉醬和各種切碎的蔬菜。這種沙拉據說在炎熱的天氣里是一道特別好的菜。...

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• 發布于 2020-07-15 19:24
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什么是狗糧袋(Doggie Bag)？

狗狗袋是一種用來包裝餐館剩菜的容器。這個詞指的是很多人喜歡把碎骨頭和其他食物帶回家給他們的狗朋友。代替"狗狗袋"，"人們可能更喜歡說"to go bag"或簡單地說"box"。這個詞在美國可能是使用最廣泛的；這也許可以歸因...

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• 發布于 2020-07-15 19:24
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什么是有機茶(Organic Tea)？

許多食品在法律上可以被稱為有機食品，因為它們是在沒有使用化學殺蟲劑或化肥的情況下種植和加工的。在有機茶的例子中，一個獨立的認證委員會會驗證茶樹是嚴格生長在只使用有機添加劑的天然土壤中的在茶葉行業，農藥和化肥...

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• 發布于 2020-07-15 19:23
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什么是蒙古燒烤(Mongolian BBQ)？

蒙古烤肉或蒙古烤肉是一種炒菜方式，讓食客自己選擇食材和醬料，根據自己的口味組合一道菜。一些中國和其他亞洲餐館提供蒙古烤肉和其他菜單項目，有些餐館專門做這種炒菜。你也可以在家里做這道菜，如果你有一個大的煎鍋或煎...

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• 發布于 2020-07-15 19:23
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什么是熏金槍魚(Smoked Tuna)？

烹調金槍魚可以用煙熏的方法來代替煙熏法烹調金槍魚，所以熏魚比其他方法烹制的魚更持久。金槍魚可以是熱煙熏的或冷煙熏的。熱煙熏金槍魚所需的只是一個烤架、一些煤和木片。許多魚菜可以用煙熏金槍魚做成，包括那些通常...

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• 發布于 2020-07-15 19:22
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什么是Roux(Roux)？

隨著烹飪節目以各種各樣的菜肴為特色，許多人都了解了roux。"roux"在法語中是"brown"的意思，并描述了它的顏色。它是肉汁、湯、etouffee、gumbo和許多其他Cajun和法國菜的基礎。它是一種增稠劑，黏合劑和調味品。如果沒有...

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• 發布于 2020-07-15 19:22
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什么是蒜鍋(Garlic Pot)？

蒜盆是用來儲存蒜瓣和蒜球的容器，通常小到可以放在廚房的柜臺上而不會占用太多空間，大蒜罐能讓大蒜獲得適當的空氣流通和光線保護，以防止發霉和發霉。以下是大蒜罐的一些特點，以及為什么它是任何廚房的方便容器。 霉菌會...

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• 發布于 2020-07-15 19:21
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什么是多孔蛋白(Porilainen)？

Porilainen是歐洲東北部芬蘭的一道很受歡迎的菜。雖然Porilainen這個詞不能直接翻譯成英語，但它的近似翻譯應該是香腸漢堡。這道菜看起來像是美國的漢堡或熱狗，但是傳統上是用豬肉香腸而不是牛肉做的。 porilainen的稠...

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• 發布于 2020-07-15 19:21
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什么是鱷梨醬(Guacamole Dip)？

鱷梨醬是一種很受歡迎的蘸醬，取自墨西哥傳統菜肴。以鱷梨為基料，鱷梨醬可以與許多其他配料混合，創造出獨特而充滿活力的味道。通常與薯條一起食用，鱷梨醬也可以作為其他墨西哥食物的配菜，甚至是三明治中的調味品。 鱷梨醬...

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• 發布于 2020-07-15 19:20
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Parmigiana是什么(Parmigiana)？

Parmigiana是一種用來描述用磨碎的帕爾馬干酪烹制的飯菜。傳統上，它是一種意大利菜，由一層一層的帕爾馬干酪和炸茄子片組成。然而，今天的飯菜有很多變化，一小碗磨碎的帕爾馬干酪。 這道菜的名字表明它來自意大利北部的帕...

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• 發布于 2020-07-15 19:20
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什么是魚茶(Fish Tea)？

魚茶實際上不是茶，它是一種魚湯，它是加勒比的基礎，特別是牙買加，烹飪。據加勒比烹飪專家，魚茶被指定為茶而不是湯，以區別于更濃、更豐富的魚湯，這在牙買加也很流行。更現代的配方可以在網上找到。 木薯經常被煮成魚茶中的一...

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• 發布于 2020-07-15 19:19
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我應該知道些什么烹飪魚(What Should I Know About Cooking Fish)？

烹調魚相對容易，而且有很多不同的烹調方法，所以魚當然不必枯燥乏味。在烹調魚的時候，你可以使用一些一般的經驗法則，這會讓你的工作更輕松、更愉快。 燒烤是烹制硬魚（如鮭魚）的好方法。 在烹調魚之前，你需要捕捉它或者在市場...

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• 發布于 2020-07-15 19:19
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什么是卡布奇諾咖啡機(Cappuccino Maker)？

卡布奇諾咖啡機是一種專門為制作完美的卡布奇諾咖啡而設計的機器。卡布奇諾咖啡是一種咖啡形式，它將一小杯濃縮咖啡與蒸起泡的牛奶混合在一起。有時會在卡布奇諾的頂部添加巧克力，以使其嘗到甜味小的，半杯式的，而卡布奇諾...

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• 發布于 2020-07-15 19:18
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什么是奶酪串(String Cheese)？

細線奶酪是一種奶酪，它會從自身剝落成條狀，而不是碎裂或碎裂。它通常作為零食食用，特別受兒童歡迎，世界上有幾種不同類型的串狀奶酪。許多市場的奶酪區都有這種乳制品，而且，對于有奶酪制作經驗的人來說，也可以直接從奶制品廠...

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• 發布于 2020-07-15 19:18
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什么是意大利黑麥面包(Italian Rye Bread)？

意大利黑麥面包是歐洲和美國流行的許多其他黑麥面包的美味替代品。與德國黑麥或猶太黑麥等較重的同類面包不同，意大利黑麥面包傾向于依賴意大利黑麥粉，有時稱為白黑麥粉，它的質地更輕。典型的面包配方傾向于使用更高比例...

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• 發布于 2020-07-15 19:17
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什么是鱈魚(Rock Cod)？

石鱈是產于東太平洋的咸水魚的市場名稱。這種魚有時也被貼上"太平洋鯛魚"或"紅鯛魚"的標簽，以滿足消費者對該物種的需求。消費者應該知道，鯛魚并不生活在北美洲西海岸，大部分這種魚的味道很美味來自澳大利亞和美國東海岸...

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• 發布于 2020-07-15 19:17
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什么是Vasilopita(Vasilopita)？

瓦西洛皮塔（Vasilopita）在希臘語中的意思是羅勒甜面包或圣羅勒面包，在希臘、巴爾干半島和東歐的其他地區，傳統上是在新年這天食用的，在希臘、巴爾干半島和東歐的其他地區，用來制作面包的面團的類型是按照慣例切的在新的一年...

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• 發布于 2020-07-15 19:16
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什么是清真菜(Halal Cuisine)？

清真烹飪是遵循穆斯林宗教飲食法的食物。阿拉伯語中的"清真"一詞指伊斯蘭教法律和習俗允許的一切。吃血或肉的動物不屬于清真烹飪的一部分。 一般意義上，清真意味著合法；在阿拉伯語中，指伊斯蘭教規則允許的任何東西。 清...

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• 發布于 2020-07-15 19:16
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什么是Panzarotti(Panzarotti)？

Panzarotti是一種在密封和油炸前塞滿奶酪、番茄醬、蔬菜和腌肉等配料的面團。你可以把Panzarotti看作是一種油炸餛飩，或者是另一種意大利流行食品calzone的軟炸版本。除了在意大利供應外，這種油炸食品在美國東海岸也可...

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• 發布于 2020-07-15 19:15
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什么是波士頓烤豆(Boston Baked Beans)？

波士頓烤豆可以是兩種美味的食物之一，它們之間的區別就如同任何兩種食物一樣。它們都有點甜而且獨特。一種實際上根本不是豆子。另一種是在暑假期間在美國各地共享的，并且可以像家庭聚會一樣多樣化有趣的是，他們被認為是...

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• 發布于 2020-07-15 19:15
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