什么是洛基路冰淇淋(Rocky Road Ice Cream)？

1929年在美國歷史上可能被認為是股市大崩盤的一年，也是大蕭條的開始，但冰淇淋愛好者們可能會因為完全不同的原因回憶起這一年。1929年是洛基路冰激凌的誕生之年，由廣受歡迎的Dreyer's Grand ice cream Holding，Inc.的創始...

1929年在美國歷史上可能被認為是股市大崩盤的一年，也是大蕭條的開始，但冰淇淋愛好者們可能會因為完全不同的原因回憶起這一年。1929年是洛基路冰激凌的誕生之年，由廣受歡迎的Dreyer's Grand ice cream Holding，Inc.的創始人之一威廉·德雷耶（William Dreyer's Grand ice cream Holding，Inc.）創辦人之一威廉·德雷耶（William Dreyer）發明的巧克力冰淇淋（原名核桃），大蕭條和這種冰淇淋的味道有一定的關系，因為德雷爾創造這個名字其實是為了暗示未來的艱難道路。

奶油是冰淇淋的主要成分。
洛奇路冰淇淋還有另一個起源故事。有人說冰淇淋它最初是在芬頓的奶油工廠發明的，里面有巧克力、核桃和棉花糖的切碎的糖果。然而，威廉·德雷爾很快就從核桃變成了杏仁。德雷爾和芬頓都位于加利福尼亞州的奧克蘭，所以很難判斷哪個起源故事更準確，盡管直到今天，德雷爾和芬頓一樣都聲稱擁有發明權。

原來的洛奇路冰淇淋含有杏仁。
雖然最初的洛基路被認為含有三種成分——巧克力奶油，微小的棉花糖和烤杏仁-今天的口味有很多變化。一些公司用棉花糖奶油代替棉花糖，這對不吃肉的人來說可能是個不錯的選擇。棉花糖通常含有明膠，而奶油通常不含
其他口味的品種都添加了巧克力片，類似的口味是香草瑞士杏仁，它的杏仁被巧克力包裹在香草冰激凌中。許多東西現在被混合成各種口味的冰淇淋。
洛奇路冰淇淋激發了許多其他洛基路甜點的靈感。洛基路軟糖可以含有碎堅果和棉花糖。人們可以制作巖石路蛋糕或紙杯蛋糕，以達到徹底的頹廢毫無疑問，這種口味的受歡迎程度還在繼續。它通常每年都會在各種冰淇淋口味排名和比賽中名列前十名。德萊爾公司肯定要為這種口味的流行而獲得20億美元的年銷售額經久不衰的冰激凌口味，今天仍然有可能創造微笑和快樂，即使時局艱難。

發表于 2020-07-15 19:25
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分類：食物

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