烤南瓜餡餅的最佳秘訣是什么(Best Tips for Baking Pumpkin Tarts)？
雖然南瓜餡餅制作簡單，但只要使用一些好的技巧，比如用香料或薄荷枝裝飾，你就可以制作出一種簡單而優雅的節日甜點。烤餡餅會產生與新鮮餡餅相聯系的溫暖、粘稠的味道，而免烤餡餅在有限的時間內可以快速方便地準備，獲得一個...
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- 發布于 2020-07-21 06:27
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干草箱是什么(Haybox)？
干草箱，也被稱為無火炊具，是一種烤箱或設備，它能將熱鍋及其所含食物的熱量收集起來，使食物在不需要額外熱源的情況下完成烹飪。干草箱最簡單的形式是一個有蓋的盒子，盒蓋上有某種松散的絕緣材料。正在烹調的食物罐是煮沸后...
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- 發布于 2020-07-21 06:26
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做無蛋布丁最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Eggless Puddings)？
做無蛋布丁時，廚師需要找到能使布丁變稠的配料，而不是雞蛋。無蛋布丁不需要素食主義者；廚師可以用普通牛奶或非乳制品的牛奶。有許多成分可以作為增稠劑，包括玉米淀粉或箭竹粉。要制作光滑的布丁，廚師應該使用攪拌器一些人...
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- 發布于 2020-07-21 06:25
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什么是牛腩湯(Sirloin Soup)？
牛里脊肉被認為是牛身上工作不足和更脆弱的部位之一，夾在排骨和肌肉發達的臀部之間。許多廚師喜歡將這些肉塊作為烤嫩腰肉和美味的牛排（如T-bone和porterhouse）來食用。其他廚師將這種肉切成一口大小的方塊，使之成為一道...
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- 發布于 2020-07-21 06:24
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做意大利婚禮湯最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Italian Wedding Soup)？
即使是意大利婚禮湯這個名字，也足以讓任何人笑逐顏開。讓浪漫的意大利人發明一種專為慶祝愛情而設的湯吧。雖然這個主意，一個現成的假設，給湯的名字，是一個好主意，實際上，意大利婚禮湯不僅在婚禮上，而且在這里，那里都有，做一個...
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- 發布于 2020-07-21 06:23
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做芥末醬最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Wasabi Dressing)？
淺綠色的芥末醬來自于日本芥末植物的根粉，世代以來被日本廚師用來為壽司和刺身等生魚菜肴調味。這種草藥的味道和用法與辣根相似，可添加到各種亞洲風味的配料中，如芝麻油、魚或牡蠣醬，米醋、柑桔汁和純蛋黃醬是一種特別辛...
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- 發布于 2020-07-21 06:22
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什么是羊肉瑪薩拉(Mutton Masala)？
羊肉是印度菜中的一道流行菜，含有印度常見的食物，如羊肉和姜黃，以及橄欖油和西紅柿。這道菜用的是一種很受歡迎的香料，它是由孜然和其他香料如黑胡椒、八角和丁香混合而成的。羊肉通常是指羊的肉，在許多印度食譜中使用，因為...
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- 發布于 2020-07-21 06:21
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自制玉米餅的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making a Homemade Tortilla)？
在不油炸玉米餅的菜肴中，自制的玉米餅可能是一道好菜和一道美味佳肴的區別。雖然在家里做玉米餅需要做大量的工作，但還是有一些小貼士可以讓這個過程變得更簡單。如果你在做玉米餅，一定要使用經過特殊加工的玉米面，用萬能...
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- 發布于 2020-07-21 06:20
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什么是Braciola(Braciola)？
意大利餐有時很難正確準備，但意大利菜中最簡單的配菜之一是braciola，它和更復雜的菜肴一樣美味。這道簡單的配菜包括薄牛肉片，用自己的果汁煎制而成這道菜本身可以用不同的方式來制作和供應，以配合意大利菜，或是搭配各種口...
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- 發布于 2020-07-21 06:19
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什么是酪乳松餅(What Buttermilk Muffins)？
酪乳松餅是用酪乳代替普通牛奶制成的松餅。在松餅混合物中加入酪乳而不是牛奶會使松餅面糊有一種輕微的刺鼻的味道，許多人都喜歡；這是因為酪乳的味道與酸奶油非常相似。使用酪乳也會使松餅具有更像蛋糕一樣的質地，有些人...
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- 發布于 2020-07-21 06:18
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什么是胡蘿卜冰沙(Carrot Smoothie)？
胡蘿卜冰沙不僅價格便宜，容易制作，而且富含有益的維生素和礦物質，是一種很好的飲料，可以作為個人飲食的一種飲料。它是由胡蘿卜、水和冰塊與一種或多種水果和蔬菜混合而成的，如杏子、蘋果、嬰兒菠菜和生姜等β-胡蘿卜素，胡...
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- 發布于 2020-07-21 06:17
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什么是奶油糖果金發(What Butterscotch Blondies)？
奶油糖果是一種類似于布朗尼的甜點吧。這種甜點有很多種，可以簡單地當零食吃，也可以打扮成優雅的甜點。奶油糖果的味道可能起源于蘇格蘭 一些金發女郎的食譜需要核桃、杏仁、梨或其他新鮮水果。這種甜點不同于普通的布...
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- 發布于 2020-07-21 06:16
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制作碎牛肉餡餅的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Ground Beef Enchiladas)？
碎牛肉餡餅是一道簡單的墨西哥菜，只有四種基本配料：玉米餅、沙司、奶酪和碎牛肉餡。它們也可以事先準備好，然后冷凍起來，以便以后快速方便地享用晚餐。了解這些配料的一些竅門有助于整個過程快速順利地進行，從選擇合適的牛...
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- 發布于 2020-07-21 06:15
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如何選擇最好的糕點攪拌機(Choose the Best Pastry Blender)？
糕點攪拌機用來混合面團做餡餅、面包和面包卷。為了達到最佳效果，這些工具應該有間隔均勻的金屬刀片。刀片必須堅固，這樣才能切下酥油或重黃油。選擇糕點切割器時，手柄的設計和構造也很重要。尺寸合適的餐具通常比寬度長...
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- 發布于 2020-07-21 06:14
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低脂沙拉有哪些不同類型(Different Types of Low-Fat Salads)？
沙拉，至少是那些用綠葉蔬菜做的沙拉，天生脂肪含量很低——只有加入奶油調味料、奶酪或培根，脂肪含量才會成倍增加。然而，制作低脂沙拉的方法有很多種，比如用傳統的綠葉蔬菜和豆類、意大利面，或者其他混合蔬菜。它們可以做一...
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- 發布于 2020-07-21 06:13
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什么是陶瓷鍋(Ceramic Wok)？
陶瓷鍋是一種由陶瓷制成的圓形鍋。這種材料因其抗污染能力和在極端高溫下的耐用性而被廣泛用于炊具中。這種類型的鍋可用于油炸、炒、炒和煨煮所有類型的食物 陶瓷炒鍋可以用來炒、炒和煨亞洲菜。這些大而圓的平底鍋...
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- 發布于 2020-07-21 06:12
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有哪些不同類型的冰箱友好食譜(Different Types of Freezer-Friendly Recipes)？
使用適合冷藏的食譜分批烹調可以是一個快速健康的選擇，而不是外出就餐或使用準備好的冷凍食品。許多人關注的是砂鍋菜或湯作為適合冷藏的食譜，但也有許多其他的食譜，例如用牛肉、雞肉或魚做的菜肴。這些菜肴含有冷凍效果...
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- 發布于 2020-07-21 06:11
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什么是商業輪值票(Commercial Rotisserie)？
餐館和其他食品銷售商依靠許多不同類型的機器來徹底烹調食物，以提高或保存食物的味道。其中一種機器是商業旋轉烤盤，它是一種用于烹調各種肉類的烤箱。這些肉被長金屬桿刺著，稱之為痰盂；然后這些叉子就被用來烹飪了固定在...
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- 發布于 2020-07-21 06:10
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做覆盆子餡最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Raspberry Filling)？
在制作覆盆子餡料時，廚師可能會使用沒有用糖漿包裝的真正的覆盆子，單獨使用或與蜜餞一起使用，以制作出一種招牌的甜點餡料。制作這種餡料的方法有很多種，選擇的技術通常取決于與之搭配的甜點的頂部，以及廚師希望創造的整體...
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- 發布于 2020-07-21 06:09
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什么是檸檬酥餅(Lemon Shortbread)？
檸檬酥餅是一種由檸檬提取物和其他成分（包括黃油、糖和面粉）制成的烘焙餅干。檸檬皮或橘皮也可以包含在檸檬酥餅配方中。酸味餅干通常與茶搭配，可以直接食用或蘸上果醬、蜂蜜等調味品食用，或者水果蜜餞。這種類型的酥餅餅...
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- 發布于 2020-07-21 06:08
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