干草箱是什么(Haybox)？
干草箱，也被稱為無火炊具，是一種烤箱或設備，它能將熱鍋及其所含食物的熱量收集起來，使食物在不需要額外熱源的情況下完成烹飪。干草箱最簡單的形式是一個有蓋的盒子，盒蓋上有某種松散的絕緣材料。正在烹調的食物罐是煮沸后...
干草箱，也被稱為無火炊具，是一種烤箱或設備，它能將熱鍋及其所含食物的熱量收集起來，使食物在不需要額外熱源的情況下完成烹飪。干草箱最簡單的形式是一個有蓋的盒子，盒蓋上有某種松散的絕緣材料。正在烹調的食物罐是煮沸后放在盒子里，然后蓋上蓋子讓它煮熟。一般來說，一個干草箱需要幾個小時來完成食物的烹調，雖然一個密封良好的炊具也可以使食物長時間保持溫暖，有時是隔夜。這個盒子可以在廚房里使用，以減少耗油量或耗電量，也可以在野營時，在不可能長時間用火做飯的情況下，以便攜式的形式使用。
廚師干草箱的結構設計是為了保持盒子內部和食物附近的熱量。這意味著這個盒子必須有密封的邊角和蓋子，蓋子牢牢地貼在盒子的頂部，墻壁的隔熱方式必須與某些住宅類似。靠墻的隔熱材料必須是耐熱、無毒、包裝松散的材料，既能保持室內的熱空氣，又能阻擋冷空氣最初用來隔熱的材料是干草，所以這個盒子就有了它的名字。其他可以使用的隔熱材料包括碎紙、某些類型的泡沫、干樹葉、厚布或大米有些干草箱用一層箔紙把絕緣層包起來，這樣熱量就會反射回盒子里，而另一些干草箱則把它圍起來，以防止材料釋放有害化學物質，食物首先必須在傳統的爐灶或其他熱源上準備。在將食物放入無火炊具之前，需要煮沸一段時間，這樣食物和鍋就可以吸收足夠的熱量。這個盒子最適合放在一個重鍋里和某種液體中的食物，例如肉湯或水。鍋的重量和液體的密度都有助于保持更多的熱量，保持更長的時間。即使食物只需幾分鐘就能煮熟，一頓飯在干草箱里煮完可能需要幾個小時直接加熱。干草箱的好處是食物不會燃燒，液體也不會像在普通火上那樣劇烈蒸發。但是，應該注意的是，隨著時間的推移，干草箱內的溫度會緩慢下降，因此，如果不及時食用，有害細菌有可能在食物中生根發芽。
廚師干草箱的結構設計是為了保持盒子內部和食物附近的熱量。這意味著這個盒子必須有密封的邊角和蓋子，蓋子牢牢地貼在盒子的頂部，墻壁的隔熱方式必須與某些住宅類似。靠墻的隔熱材料必須是耐熱、無毒、包裝松散的材料，既能保持室內的熱空氣，又能阻擋冷空氣最初用來隔熱的材料是干草，所以這個盒子就有了它的名字。其他可以使用的隔熱材料包括碎紙、某些類型的泡沫、干樹葉、厚布或大米有些干草箱用一層箔紙把絕緣層包起來，這樣熱量就會反射回盒子里，而另一些干草箱則把它圍起來，以防止材料釋放有害化學物質，食物首先必須在傳統的爐灶或其他熱源上準備。在將食物放入無火炊具之前，需要煮沸一段時間，這樣食物和鍋就可以吸收足夠的熱量。這個盒子最適合放在一個重鍋里和某種液體中的食物，例如肉湯或水。鍋的重量和液體的密度都有助于保持更多的熱量，保持更長的時間。即使食物只需幾分鐘就能煮熟，一頓飯在干草箱里煮完可能需要幾個小時直接加熱。干草箱的好處是食物不會燃燒，液體也不會像在普通火上那樣劇烈蒸發。但是，應該注意的是，隨著時間的推移，干草箱內的溫度會緩慢下降，因此，如果不及時食用，有害細菌有可能在食物中生根發芽。
- 發表于 2020-07-21 06:26
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