烤羊奶是什么(Roasted Feta)？
烤羊乳酪是在烤箱中經過高溫烹制而成的一種乳酪。又稱烤乳酪，通常用油、香料或水果或蜂蜜等甜味來調味。這種乳酪在烤箱的高溫下不會融化變軟，但會變成褐色。它可以是整個烤塊的形式，一些烤過的菲塔菜在上面撒上面包屑，特...
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- 發布于 2020-07-21 07:27
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杜松子有什么不同的用途(Different Uses of Juniper Berries)？
杜松子酒和杜松子酒搭配得很好，如果沒有這些芳香刺鼻的漿果，杜松子酒可能就不一樣了，但杜松子本身還有很多其他用途。例如，在食品中，杜松子干壓碎后，會給肉類菜肴、醬汁增添風味，餡料、水果蛋糕或蜜餞。杜松子也有多種藥用價...
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- 發布于 2020-07-21 07:26
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制作無麩質松餅的最佳方法是什么(Best Tips for Making Gluten-Free Muffins)？
不含麩質的松餅不含小麥或其他含有谷蛋白的谷物，而麩質通常是烘焙食品（包括松餅）的耐嚼性和質地，可以用替代面粉和淀粉以及黃原膠等穩定劑制作無麩質松餅，面包師應該采取措施防止烘烤的食物變干或不上升。 玉米淀粉是不含...
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- 發布于 2020-07-21 07:25
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供應火腿和布里干酪最好的建議是什么(Best Tips for Serving Ham and Brie)？
火腿和布里干酪的搭配可以做成一道優雅可口的開胃菜或清淡的飯菜。將這兩種食物一起食用的最好方法之一是在火腿和布里干酪旁邊提供一些調味品或配菜。確保它們在同一溫度下食用也可能是個好主意。在肉和奶酪是這道開...
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- 發布于 2020-07-21 07:24
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什么是咖喱面包(Curry Bread)？
咖喱面包是一種日式的印度咖喱面包和英國面包。最接近它的是一個咖喱餡的甜甜圈。它只是咖喱裹在面包里，然后涂上薄薄的面包屑，在日語中被稱為panko。這種混合物可以是油炸的，也可以是烤箱烘烤的。它在面包店、超市和便...
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- 發布于 2020-07-21 07:23
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什么是羅勒米(Basil Rice)？
羅勒飯是一種用羅勒葉制作的米飯，這種米飯使用不同的配方，在世界上許多不同的菜系中都很流行。羅勒香草和米飯的結合非常美味，羅勒賦予米飯一種微妙的味道。多種蔬菜，羅勒米飯中還經常加入香料和堅果，使這道菜更美味、更有...
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- 發布于 2020-07-21 07:22
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制作全麥面團的最佳技巧是什么(Best Tips for Making Whole Grain Dough)？
用全麥面團做的焙烤食品顏色和味道都很獨特。只有全麥面粉做的烘焙食品是平的、致密的、緊密的，緊密的面包屑結構。這是因為全麥面粉比全麥面粉或糕點粉含有更少的面筋。全麥產品通常味道更好，而且更輕，當配方中只有一半...
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- 發布于 2020-07-21 07:21
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什么是摩洛哥羊腿(What Moroccan Lamb Shanks)？
摩洛哥羊腿肉是一種甜辣的番茄醬燉肉。這道菜用辣椒醬、大蒜、肉桂以及孜然、香菜、肉豆蔻等香草調味。燉的肉是羊腿，或是小羊的小腿。當肉在燉汁中燉時，它會變軟，并開始呈現出一種可以用叉子切開的細膩質地。燉煮過程需...
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- 發布于 2020-07-21 07:20
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我如何選擇最好的檸檬黃油(Choose the Best Lemon Butter)？
檸檬黃油是一種烹飪工具，可以從商店購買，也可以自己動手制作，你可以考慮用檸檬汁代替水果，這樣可以節省時間，增加味道。你購買或選擇制作的黃油的確切類型最終取決于你需要的菜肴。有些檸檬黃油更像是在某些食物中添加奶油...
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- 發布于 2020-07-21 07:19
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皮羅格是什么(Pirog)？
pirog是一種源自俄羅斯的餡餅，但它沒有單一的配方。一般來說，它要么是雙層的，要么只有一層表層的，要么是敞面的。餡料可以是從蘋果到肉餡的任何東西，從甜點到可以作為主菜的美味餡餅，大多數準備工作都需要一個長方形派，上面...
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- 發布于 2020-07-21 07:18
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什么是板面(Ban Mian)？
板面是一種在中國、新加坡和馬來西亞很受歡迎的菜肴。它是由雞蛋面做成的，湯里通常有一些肉或魚、蔬菜和各種香料。這種食物被認為是一種更健康的食物選擇，可以在餐館出售，這一地區的街頭小販和小吃攤。整頓飯的基礎是湯...
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- 發布于 2020-07-21 07:17
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如何選擇最好的橄欖醬(Choose the Best Olive Marinade)？
橄欖有一種獨特的風味，購買時幾乎總是用鹽水腌制。這給了它們一種非常強烈和咸的味道。一種好的橄欖腌料可以和這種味道一起使用，并有助于增強它的風味。腌制橄欖可以用作意大利的抗醬、零食、開胃菜或餐桌調味品。有多...
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- 發布于 2020-07-21 07:16
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做意大利面醬汁的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making Pasta Sauces)？
意大利面醬汁，通常在美國以外被稱為肉汁，可以從白到紅，從輕到重，從肉質到素食。一些制作完美面條的技巧只適用于醬汁，而另一些則決定了面食的種類。雖然新鮮的食材通常是最好的醬汁，但有些罐頭食品西紅柿-有時比剛摘下來的...
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- 發布于 2020-07-21 07:15
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我如何選擇最好的熱狗香腸(Choose the Best Hot Dog Sausages)？
選擇最好的熱狗香腸有很多原因。這些原因包括晚餐吃什么，或者選擇在燒烤會上為朋友和家人提供的香腸或為顧客提供的香腸。選擇合適的熱狗香腸的關鍵是將期望值與正確的香腸相匹配要考慮的因素包括肉的種類、大小、調味...
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- 發布于 2020-07-21 07:14
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罐頭調味品的最佳秘訣是什么(Best Tips for Canning Relish)？
在21世紀初，隨著越來越多的人通過種植和保存自己的食物來省錢，曾經在世界許多地方非常普遍的家庭罐頭食品正在卷土重來。雖然泡菜是一些人唯一熟悉的調味品，調味品可以有多種形式，有各種各樣的成分。它們是一種很受歡迎的...
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- 發布于 2020-07-21 07:13
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有哪些不同類型的干酪沙拉(Different Types of Cottage Cheese Salad)？
奶油干酪不僅是一種舒適的食物，而且營養價值驚人。即使是低脂的松軟干酪嘗起來也有一點罪惡感，但事實上，它的脂肪含量相對較低，蛋白質含量較高，碳水化合物含量也較低。干酪沙拉，無論是用水果、葉菜、金槍魚、雞肉還是豆類做...
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- 發布于 2020-07-21 07:12
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什么是荷蘭烤箱蛋糕(Dutch Oven Cake)？
荷蘭烤箱蛋糕與標準烤箱蛋糕非常相似，只是它是在一個沉重的，經常是鑄鐵的鍋里準備的。食譜幾乎相同，只是荷蘭烤箱的熱量提供了一個更干燥和更均勻的烹飪環境。鍋可以野營和在明火上使用，因此，荷蘭烤箱蛋糕幾乎可以在任何有...
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- 發布于 2020-07-21 07:11
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什么是山核桃糖漿(Pecan Syrup)？
山核桃糖漿是一種用山核桃碎制成的糖漿。山核桃糖漿通常用作薄煎餅、華夫餅和其他早餐食品的配料，也可以用作甜點的配料。事實上，制作山核桃糖漿可以簡單到在商店買來的楓糖漿中加入山核桃，也可以從頭開始制作。通常在餐...
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- 發布于 2020-07-21 07:10
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什么是泰國素食(Vegan Pad Thai)？
純素泰國菜是一種不含任何動物產品的泰式純素餐。注意要區分普通泰國菜和純素泰國菜，因為傳統的泰國菜含有魚露、雞蛋和肉，所有這些都必須被替代原料所取代。沒有一個特定的純素泰國菜配方，幾乎所有現有的配方都可以根據...
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- 發布于 2020-07-21 07:09
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布里開胃菜有哪些(Different Types of Brie Appetizers)？
布里開胃菜可以是熱的或在室溫下。流行的熱布里開胃菜包括烤布里，或布里 en croute ，還有用菲洛面團包著的布里干酪和蘆筍等蔬菜。其他常見的布里干酪開胃菜包括將奶酪放在餅干上或切好的法式面包上，并配以水果、堅果等，...
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- 發布于 2020-07-21 07:08
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