梅內門是什么(Menemen)？
Menemen是一種用西紅柿、雞蛋和胡椒做成的土耳其早餐菜。它的名字來源于土耳其中部地區，人們認為它起源于該地區，但它在全國各地都很受歡迎。 Menemen 常被比作煎蛋卷或炒蛋菜，根據烹調方法的不同，廚師可以先把雞蛋炒好再...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 18:01
- 閱讀 ( 1342 )次
admin
什么是烤架(Grilling Planks)？
烤肉板是一種在燒烤時用來盛放食物的木片。它特別適合做魚，尤其是鮭魚，盡管它也可以和肉一起使用。幾個世紀以來，人類一直在使用燒烤板，上世紀90年代末，它們再次流行起來。 使用烤架板有幾個原因。第一個原因是這是因為這...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 18:00
- 閱讀 ( 903 )次
什么是面包切片指南(Bread Slicing Guide)？
面包切片指南是一種廚房工具，旨在幫助切片均勻的面包。它也可以與面包盒結合使用，或用于面包切片機。一些廚房用品商店提供面包切片指南，它們也可以直接訂購。雖然不是廚房必備設備，但面包切片指南肯定很方便，尤其是如果你...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:59
- 閱讀 ( 895 )次
秋葵是什么(Okra)？
秋葵是原產于埃塞俄比亞的一種植物，在那里已經種植和使用了幾個世紀。這種蔬菜在許多非洲國家都很常見，在美國南部也是如此，這要歸功于奴隸們把它帶到美國。許多人把它與南方的烹飪聯系起來，事實上，由于秋葵在該地區的廣泛...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:58
- 閱讀 ( 1211 )次
什么是神秘肉(Mystery Meat)？
神秘肉是一個用來描述人們無法通過觀察或品嘗來識別的肉的術語。這個短語還描述了含有多種肉類、非肉類填充物或肉類副產品的肉制品。有些人將這個詞與快餐店、學校提供的食品結合使用，以及其他以最低成本供應大量商業...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:57
- 閱讀 ( 1138 )次
什么是蘋果Strudel(Apple Strudel)？
蘋果餡餅是一種來自奧地利的甜點糕點。傳統上，其主要成分包括蘋果、肉桂、葡萄干和糖，將它們混合并攤在一張紙薄的面團上烘烤。尤其是維也納市以其蘋果餡餅而聞名。美國得克薩斯州聲稱strudel是其州糕點之一，可能是因為...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:56
- 閱讀 ( 1374 )次
什么是冰糖(Rock Candy)？
冰糖是一種用一根繩子或一根棍子長出的大塊糖制成的糖果。因為它是用純糖制成的，所以這種糖自然會變得清澈無比，非常甜。它可以直接吃，可以溶解在甜飲料中，也可以作為甜點的裝飾物。因為制作冰糖的過程非常簡單，很多人喜歡...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:55
- 閱讀 ( 1086 )次
什么是食鹽替代品(Salt Substitute)？
食鹽替代品是一種在不添加鹽的情況下為食物提供風味的各種調味品。在大多數情況下，當一個人需要在日常飲食中減少鹽的消耗時，可以使用食鹽替代品。而不是吃清淡的食物，可以用其他物質代替鹽，并且仍然可以享受到味道濃郁的...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:54
- 閱讀 ( 1839 )次
琉璃苣是什么(Borage)？
草本植物是一種植物，其葉子、種子或花被用來調味食物或醫藥。草本植物的其他用途包括化妝品、染料和香水。該名稱來源于拉丁語單詞 herba ，意思是"綠色作物"。琉璃苣，也叫 bugloss ，是一種草本植物， Borago officinalis ，在...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:53
- 閱讀 ( 1060 )次
什么是雞肉帕爾瑪干酪(Chicken Parmesan)？
雞肉帕爾馬干酪和小牛肉帕爾馬干酪是美味的意大利菜，很多生活在意大利以外的人都能認出它們。意大利的澳大利亞廚師和意大利裔美國人的廚師，以及這些國家的許多意大利餐館都提供了這道菜的一些版本。諷刺的是，雞肉帕爾馬...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:52
- 閱讀 ( 1557 )次
什么是拉明頓(Lamingtons)？
拉明頓，有時被稱為檸檬糖，在澳大利亞是一種非常受歡迎的甜點。它們在現代相當于美國的布朗尼。在澳大利亞和新西蘭，你可以在烘焙銷售桌上，在很多面包店找到它們，或者和下午茶一起吃。孩子們放學后可能會喜歡把拉米頓斯當作...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:51
- 閱讀 ( 10392 )次
什么是香草奶油凍(Vanilla Custard)？
蛋羹是一種甜點的術語，通常用牛奶、蛋黃和糖制成，香草是最常見的口味之一。它通常在雙鍋或平底鍋中緩慢烹調，通常是一個緩慢的過程，需要注意細節。取決于它的烹調方式，香草奶油凍的稠度范圍很廣。一般認為奶油凍的起源是在...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:50
- 閱讀 ( 820 )次
什么是Au-Jus(Au Jus)？
Au jus在法語中的意思是用熟肉汁制成的天然果汁或肉汁。在美國，Au jus的飯菜通常被定義為用蘸醬等清淡的肉湯供應。其中最著名的一種是法國蘸汁，配肉湯的烤牛肉三明治。 大蒜有時會加入到金汁中。 au jus肉湯往往不含太...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:49
- 閱讀 ( 1105 )次
什么是臟米(Dirty Rice)？
Cajun食品，這種在路易斯安那州和墨西哥灣沿岸非常流行的辛辣菜肴，其起源于那些不那么富裕的人，他們被稱為阿卡迪亞人而不是卡瓊人。卡瓊食品，就像大多數"家庭式"烹飪一樣，充分利用了廚師手頭上的食物，因此有了秋葵醬。讓我...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:48
- 閱讀 ( 1553 )次
什么是Macrobrew(Macrobrew)？
宏釀是一個與微釀相對應的術語。微釀酒廠每年生產和銷售的酒精量較小，而且可能生產更小的批次。自20世紀80年代以來，微啤酒的受歡迎程度不斷上升，許多小啤酒廠創造了真正為公眾所喜愛的品牌。 與大型國家大型啤酒廠相比，...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:47
- 閱讀 ( 928 )次
什么是小獼猴桃(Baby Kiwi)？
小獼猴桃，或稱耐寒獼猴桃，是其體型大而毛茸茸的近親，是一個令人愉快的親戚。這種作物原產于亞洲，在新西蘭和俄勒岡州商業化種植。雖然在美國被認為是不尋常的，有時很難獲得，如果在超市里遇到這種水果當然是值得一試的，小獼猴...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:46
- 閱讀 ( 1427 )次
什么是普渡瑪雅(Putu Mayam)？
普圖瑪雅是一種流行的印度街頭食品，起源于泰米爾邦。它的外觀像面條，很像中國菜用的面條。它最好是冷的，加上少量的甜味劑，在炎熱的日子里是一種很好的早餐或零食，普圖瑪雅語被稱為"串珠跳蚤"。 在馬來語中，普圖語的單詞 被...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:45
- 閱讀 ( 1148 )次
我怎么做落基山牡蠣(Make Rocky Mountain Oysters)？
洛磯山牡蠣被認為是一種美味佳肴，通常是公牛或水牛的睪丸，最常被裹上面包和油炸。洛磯山牡蠣原產于美國的落基山脈地區，在蒙大拿州的每年的節日里都有供應，在美國的一些餐館里也可以作為開胃菜這些不尋常的開胃菜到底是怎...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:44
- 閱讀 ( 1286 )次
什么是機車摩卡(Loco Moco)？
Loco moco是一種傳統的夏威夷早餐和舒適食品。最常見的是一碗盛滿白米的碗，上面放一個漢堡包餡餅。漢堡和米飯浸在厚厚的棕色肉汁中，整道菜上面都有一個煎蛋。這道菜在夏威夷很受歡迎，它的發展超越了其卑微的根源，成為了...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:43
- 閱讀 ( 1261 )次
七條魚的盛宴是什么(Feast of the Seven Fishes)？
七條魚的盛宴是意大利傳統的慶祝活動，在意大利，它也被稱為"La Vigilia"，是Vigilia di Natale的縮寫，守夜活動一直持續到耶穌誕生的午夜時分。意大利和全世界的意大利人都在慶祝這一節日。 魷魚是最受歡迎的海鮮選擇之一，盡...
- 0
- 0
- admin
- 發布于 2020-07-13 17:42
- 閱讀 ( 997 )次
