什么是皮澤爾(Pizzelle)？
比薩餅是一種簡單的糖曲奇，起源于意大利，現在在西方很流行。比薩餅是用糖、面粉、黃油和雞蛋做成的，通常用檸檬或香草等傳統配料調味。面團混合后，用特制的比薩鐵烘烤餅干。比薩餅類似于華夫餅，既有傳統的也有現代的電動版...
比薩餅是一種簡單的糖曲奇，起源于意大利，現在在西方很流行。比薩餅是用糖、面粉、黃油和雞蛋做成的，通常用檸檬或香草等傳統配料調味。面團混合后，用特制的比薩鐵烘烤餅干。比薩餅類似于華夫餅，既有傳統的也有現代的電動版本。
比薩餅是薄餅干，可以用茴香提取物調味。
傳統的比薩鐵是一種重型鑄鐵雙煎鍋，制作成可以放在明火上直到餅干烤熟。現代的電動披薩烙鐵只需插在墻上，按下幾秒鐘就可以把披薩烤透。歷史上，披薩烙鐵上會有家族徽章或其他一些個人象征的浮雕；現代的皮澤爾熨斗使用了一些符號，通常是雪花、籃子或某種花卉圖案。
一種像桑布卡這樣的酒可能會添加到比薩菜譜中。
披薩餅是什么時候發明的還不確定，但人們都知道它很古老。它起源于意大利中部的某個地方，最初是在大型慶祝活動中制作的，很快就與圣誕節和復活節聯系在一起，在過去的十年里，隨著披薩在烘焙方面的靈活性越來越為人所知，披薩餅在烘焙方面的靈活性也越來越為人所知，因此披薩餅在烘焙之后，但在完全冷卻之前，可以被加工成各種形狀披薩餅最受歡迎的形狀是圓錐體，通常撒上糖，部分浸在黑巧克力中。杯子和籃子也是很受歡迎的形狀，特別是因為這些形狀可以用來填充巧克力、蛋羹和其他甜餡。
傳統的比薩鐵很難找到，盡管有些鐵匠制作定制烙鐵，上面印有您選擇的標志。這些老式的皮澤爾烙鐵價格從50美元到300美元不等，具體取決于工藝和是否是定制鑄造。這種風格的比薩鐵是為在明火中使用而設計的。現代電動烙鐵非常實惠，好的低檔熨斗的價格不到50美元。一個非常好的皮澤爾熨斗的價格大約在100美元左右，但質量上的差異可以忽略不計。
披薩最大的吸引力之一是它作為甜點的多功能性，所以在烘焙的時候不要害怕嘗試新的配料或配料，除了基本的四種配料外，很多人還會在配料中加入桑布卡或苦杏仁等酒，給他們的曲奇添加一種明顯的意大利風味，但又有點異國情調。
比薩餅是薄餅干，可以用茴香提取物調味。傳統的比薩鐵是一種重型鑄鐵雙煎鍋，制作成可以放在明火上直到餅干烤熟。現代的電動披薩烙鐵只需插在墻上，按下幾秒鐘就可以把披薩烤透。歷史上，披薩烙鐵上會有家族徽章或其他一些個人象征的浮雕；現代的皮澤爾熨斗使用了一些符號，通常是雪花、籃子或某種花卉圖案。
一種像桑布卡這樣的酒可能會添加到比薩菜譜中。披薩餅是什么時候發明的還不確定，但人們都知道它很古老。它起源于意大利中部的某個地方，最初是在大型慶祝活動中制作的，很快就與圣誕節和復活節聯系在一起，在過去的十年里，隨著披薩在烘焙方面的靈活性越來越為人所知，披薩餅在烘焙方面的靈活性也越來越為人所知，因此披薩餅在烘焙之后，但在完全冷卻之前，可以被加工成各種形狀披薩餅最受歡迎的形狀是圓錐體，通常撒上糖，部分浸在黑巧克力中。杯子和籃子也是很受歡迎的形狀，特別是因為這些形狀可以用來填充巧克力、蛋羹和其他甜餡。
傳統的比薩鐵很難找到，盡管有些鐵匠制作定制烙鐵，上面印有您選擇的標志。這些老式的皮澤爾烙鐵價格從50美元到300美元不等，具體取決于工藝和是否是定制鑄造。這種風格的比薩鐵是為在明火中使用而設計的。現代電動烙鐵非常實惠，好的低檔熨斗的價格不到50美元。一個非常好的皮澤爾熨斗的價格大約在100美元左右，但質量上的差異可以忽略不計。
披薩最大的吸引力之一是它作為甜點的多功能性，所以在烘焙的時候不要害怕嘗試新的配料或配料，除了基本的四種配料外，很多人還會在配料中加入桑布卡或苦杏仁等酒，給他們的曲奇添加一種明顯的意大利風味，但又有點異國情調。
- 發表于 2020-07-13 07:26
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