什么是腰果奶酪(Cashew Cheese)？
腰果奶酪是乳制品奶酪的素食替代品。它是由混合腰果和各種香料和調味品制成的。腰果奶酪和乳酪一樣，具有延展性，可以像普通奶酪一樣切片和食用。奶酪既可以加入酵母，也可以發酵，或者，它可以被烘烤以產生更硬的奶酪。 素食...
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- 發布于 2020-07-12 20:54
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做酸辣醬最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Chutney)？
每一個美食家都知道，沒有什么比酸辣醬更能體現出微妙和大膽的味道，從煙熏木頭烤肉到以豆腐為基礎的素食食品。大多數雜貨店都有一到兩種不同類型的酸辣醬，但是，制作出口味和質地獨特的酸辣醬，讓每個家庭廚師的高高白帽子上...
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- 發布于 2020-07-12 20:53
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庫蘭托是什么(Curanto)？
庫蘭托是一種起源于南美奇洛群島的傳統海鮮餐。這頓飯既是一種活動，也是一種烹飪方法，也是一種真正的烹飪方法。制作庫蘭托時，先在地上挖一個坑，用木柴和石頭填充，然后將木頭點燃，這樣它就可以加熱石頭。葉子放在上面準備好...
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- 發布于 2020-07-12 20:52
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什么是豆沙拉(Bean Salad)？
豆沙拉是一種有多種不同形式和表現形式的菜肴；它是由不同種類的豆類和其他配料混合而成，通常冷端食用，通常用醋或醋和糖混合調味。豆沙拉中使用的豆類包括綠豆、蕓豆、白豆，世界各地的飲食文化都有自己的特色菜式。 大北...
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- 發布于 2020-07-12 20:51
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什么是卡拉奇(Karaage)？
卡拉奇是一道很受歡迎的日本菜，最常見的是用雞肉做的。為了準備這道菜，小片雞肉、肉或魚都要用面粉腌制、疏通，和油炸的。酥脆的肉塊傳統上是用新鮮的檸檬角和蛋黃醬蘸汁食用。 清酒通常用于腌制卡拉格醬。 日文單詞"kar...
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- 發布于 2020-07-12 20:50
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如何選擇最好的煎餅(Choose the Best Tart Pan)？
烤盤各不相同，一個人最好的烤盤也會與另一個人的最佳烤盤有所不同。根據所需的尺寸和形狀、制作材料和成本來選擇烤盤。有些烤盤提供可拆卸底座；這是一個有用的功能，只有當你打算在上桌之前把整個餡餅從盤子里拿出來的時...
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- 發布于 2020-07-12 20:49
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什么是粉彩(Pastel De Nata)？
pastel de nata，或pastel de Belem，是一種葡萄牙蛋糕點，在葡萄牙人聚居的地區很常見。pastel de Belem這個名字通常用于更當地的名稱，這些蛋糕在國外銷售時可能帶有pastel de nata的名字。這個詞的復數形式是 pasteis ；這...
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- 發布于 2020-07-12 20:48
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什么是菠蘿番石榴(Pineapple Guava)？
菠蘿番石榴也被稱為Feijoa，Guavasteen，其植物學名稱為Feijoa sellowiana 。它是一種多年生果樹，原產于阿根廷北部、烏拉圭、巴西南部部分地區和哥倫比亞省。果實表皮綠色，呈灰白色，果肉多汁且甜。這種味道通常被描述為番石...
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- 發布于 2020-07-12 20:47
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什么是毛絨駱駝(Stuffed Camel)？
據傳，全填充駱駝是貝多因人的婚宴，由一整只烤駱駝組成，里面有各種小動物、雞蛋和其他原料的嵌套餡料。目前還不清楚填充駱駝是一道真正的菜肴，還是僅僅是一個城市神話。雖然在一些中東文化中吃駱駝，但阿拉伯料理通常是中心...
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- 發布于 2020-07-12 20:46
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有哪些不同類型的烤羊肉串(Different Types of Kabob Skewers)？
烤羊肉串的大小、材料和形狀各不相同，這些差異往往會影響到它們的成本和可用性。廚師通常會考慮到他們準備的食物的種類，為他們準備食物的客人數量，以及他們在選擇不同類型的串時的預算。Kabob串通常由木材或金屬制成，一...
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- 發布于 2020-07-12 20:45
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冷凍甜點有哪些不同類型(Different Types of Frozen Desserts)？
冷凍甜點是一種既涼爽又美味的結束一頓飯的方式。這些冷凍甜點已經被人類消費了數千年，可以追溯到古代的中國人、埃及人和羅馬人，他們喜歡用有香味的碎冰來提神。現代的冷凍甜點仍然包括碎冰，例如雪糕和冰激凌是所有年齡...
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- 發布于 2020-07-12 20:44
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什么是黃褐色的港口(Tawny Port)？
甜的、強化的波爾圖葡萄酒是葡萄牙風格的葡萄酒。通常是紅色的，有時是白色的，通常用作絲般的甜點酒。黃褐色波特酒是一種由紅葡萄釀制的葡萄酒。它以其甜、堅果的味道而聞名，它可以是一種中等干性的葡萄酒。 波特酒是在...
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- 發布于 2020-07-12 20:43
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什么是刀鋒烤肉(Blade Pot Roast)？
刀口烤肉，也通常被稱為刀片烤肉或刀叉烤肉，之所以這么命名，是因為它是從牛肉尸體的肩胛骨部位切下來的。它通常包括肋骨、脊骨、刀骨和大量的肌肉和結締組織。一次鍋烤通常約3至4磅（約1.3至1.3磅）重量為1.8千克），厚度約為3至...
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- 發布于 2020-07-12 20:42
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白蘭地和威士忌有什么區別(the Difference between Cognac and Whiskey)？
雖然白蘭地和威士忌釀造者使用的是葡萄和威士忌的發酵過程，但兩者的區別是顯而易見的，白蘭地生產商使用雙重蒸餾工藝。政府法規要求白蘭地生產商只能在法國的白蘭地地區生產，只能使用某些品種的葡萄。在許多國家，威士忌生...
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- 發布于 2020-07-12 20:41
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我怎么洗萵苣(Wash Lettuce)？
適當清洗萵苣可以去除許多看不見的污染物，如殺蟲劑和細菌，以及可見的污染物，如污垢和昆蟲。清洗萵苣最好的方法是用冷水沖洗分離的葉子，直到上面沒有任何可見的污垢。一旦洗干凈，您可以立即使用，也可以將其晾干，然后在冰箱中...
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- 發布于 2020-07-12 20:40
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什么是豬里脊三明治(Pork Tenderloin Sandwich)？
豬里脊三明治的特點是在一個又密又脆的小面包上放一片涂有面包屑和油炸的豬里脊肉。所用的配料可能包括傳統或調味的蛋黃醬、番茄片、泡菜、紅洋蔥和奶酪。這些三明治在美國廣受歡迎，尤其是在中西部和南部各州。 不同...
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- 發布于 2020-07-12 20:39
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什么是潘索蒂(Pansotti)？
pansotti這個詞來自意大利語中"大肚"的意思，這是對這種豐滿的意大利面食的完美描述。pansotti是一種填充的面食，呈三角形，邊緣呈粉紅色，這意味著它的邊緣被壓得像是用粉紅色的剪刀剪下來的，給他們一個"之"字形的圖案。在某...
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- 發布于 2020-07-12 20:38
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什么是牡蠣煎蛋卷(Oyster Omelette)？
牡蠣煎蛋卷是一種用牡蠣和雞蛋做成的亞洲煎蛋餅。牡蠣煎蛋卷是亞洲街頭食品的主要組成部分，在中國大陸和臺灣各地都有賣牡蠣煎蛋卷的小販，用雞蛋或鴨蛋制作，淀粉通常被用作一種結合元素。蔬菜通常放在這道菜的頂部。 新...
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- 發布于 2020-07-12 20:37
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我如何選擇最好的藜麥面食(Choose the Best Quinoa Pasta)？
奎奴亞藜麥面食是一種由相關面粉制成的面條。一般來說，這種面食是為那些不能忍受傳統的小麥粉制作的消費者而設計的。你能選擇的最好的藜麥面食取決于配方以及你想要的整體口味。某些版本的面條包括與其他類型的面粉以...
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- 發布于 2020-07-12 20:36
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什么是瓜希略智利(Guajillo Chile)？
瓜吉略辣椒是一種在墨西哥、美國和其他一些國家廣泛種植和使用的辣椒。這些辣椒的熱量接近墨西哥胡椒，雖然有更甜更水果的味道，使它們在莫萊沙司中很受歡迎。它們也可以用于沙拉和燉菜，以及制作一種叫做harissa.Guasillo...
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- 發布于 2020-07-12 20:35
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