什么是Tutti Frutti(Tutti Frutti)？
Tutti frutti是一種意大利甜點，它是用切片的水果制成的，為了保存它，水果通常會用各種各樣的染料來著色，使它看起來更有趣，它可以有多種用途。傳統上，Tutti frutti被用于冰淇淋和像spumoni這樣的糖果中。許多市場都有這種產...
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- 發布于 2020-07-12 22:22
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什么是土人(Tureen)？
一些廚師喜歡用一種優雅而老式的方式來盛湯、燉菜和其他溫熱、潮濕的菜肴。這道菜是專門為熱菜設計的。通常形狀像一個有把手和蓋子的橢圓形碗，土司有寬大的嘴和深的內部，以方便舀和食用。 傳統的烤曲奇餅通常由瓷器或...
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- 發布于 2020-07-12 22:20
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什么是白蘭地竊賊(Brandy Snifter)？
snifter是一種雞尾酒杯，當裝滿時可以盛下17盎司（502毫升）的液體。玻璃杯底部較寬，頂部較窄，以集中白蘭地的"鼻子"或香味。白蘭地狙擊手有一個短柄和寬底座，使其具有一種獨特的形狀。寬碗的玻璃杯可容納手，它可以加熱白蘭地的...
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- 發布于 2020-07-12 22:18
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什么是門泰子(Mentaiko)？
曼泰子是一種日本菜，由鱈魚魚子或雞蛋腌制而成，用各種材料腌制而成，味道辛辣。它可以平淡地吃，通常在喝日本米酒的清酒時作為佐料。它也可以與日本流行的各種菜肴中的其他配料混合，如意大利面醬和大頭菜，它被大米包裹著。由...
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- 發布于 2020-07-12 22:16
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Julekage是什么(Julekage)？
Julekage是一種豐富、美味的面包，在許多斯堪的納維亞國家，傳統上在圣誕節供應。它在挪威和丹麥特別受歡迎，一些美國家庭也用它來慶祝圣誕節。這種節日面包更像是蛋糕而不是面包，因為它太豐富了，有些人用甜的白色糖霜給朱麗...
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- 發布于 2020-07-12 22:12
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什么是維特克(Vetkoek)？
Vetkoek是一種油炸的南非面包，常與各種甜味和美味的餡料一起食用。南非荷蘭語單詞發音為fet cook，字面意思是脂肪面包，可能是因為面包是油炸的而不是烘烤的。 果醬是維特科克的上佳配料。 19世紀初從開普敦搬到南非內陸...
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- 發布于 2020-07-12 22:09
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什么是少女飲料(Girly Drinks)？
酒吧里供應的大多數酒精飲料分為兩大類：男性飲品和女性飲品。男性飲品往往只含有少量的主要成分，酒精和其他成分。與酒精含量相比，飲料的味道或外觀是次要考慮的因素。女性飲品另一方面，可能有很多成分，其中大部分不是真正...
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- 發布于 2020-07-12 22:06
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塔米斯是什么(Tamis)？
濾器在廚房中起著非常重要的作用。這些炊具有助于消除盤子中多余的液體。塔米斯（tamis）是一種鼓式篩網，它不僅起到過濾作用，而且還是食品磨坊和磨碎機的作用。 女性烘焙餅干 傳統的tamis是由木頭或金屬制成的，比如不銹鋼。...
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- 發布于 2020-07-12 22:03
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什么是食品切片機(Food Slicers)？
食品切片機是一種方便的廚房用具，可以很容易地將各種類型的食物切成均勻的薄片。食品切片機通常用于處理特定類型的食物，如煮熟的雞蛋或肉類。這種類型的食品器具有適合家庭使用的簡單型號。更大的食品切片機也可以適用...
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- 發布于 2020-07-12 22:00
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炸魷魚最好的秘訣是什么(What Best Tips for Frying Calamari)？
雖然有幾種不同的食譜在指定獨特的魷魚菜肴，但有一些技巧和技巧通常是不變的。在油炸魷魚之前，確保魷魚被清洗和準備妥當，并且所有必要的設備都可用。不正確地處理熱油不僅會破壞油炸魷魚，但它也可能是危險的，所以建立一個...
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- 發布于 2020-07-12 21:57
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基安蒂是什么(Chianti)？
基安蒂是意大利的一個葡萄酒種植區，出產一些特別的紅葡萄酒。大多數葡萄酒都是以桑吉維塞葡萄為原料，通常也會添加一些白葡萄。直到最近，這個地區的葡萄酒還不能完全是桑吉維塞葡萄酒，但這種情況已經改變了，讓一些高端葡萄...
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- 發布于 2020-07-12 21:54
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什么是梅萬隆(Mee Bandung Muar)？
Mee Waung muar是馬來西亞傳統菜肴中很受歡迎的一種面湯，顧名思義，可以追溯到muar鎮，這道菜位于馬來西亞柔佛州。當地人也可以簡單地稱之為"mee wandung"或"mee muar"。mee bandung muar全年供應，可作為白天任何一頓飯的...
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- 發布于 2020-07-12 21:51
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什么是五層卷餅(Five Layer Burrito)？
問大多數孩子墨西哥食物從哪里來，答案很可能是"開車經過"。這是因為玉米卷和玉米卷已經成為過去幾十年里流行的辛辣、奶酪、粘糊糊的食物鏈的代名詞。他們提供的五層玉米煎餅聽起來可能是一種獨特的混合物，但事實上，在家...
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- 發布于 2020-07-12 21:48
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什么是全麥黑麥面包(Whole Grain Rye Bread)？
全麥黑麥面包是任何一種黑麥面包，由黑麥種子的每一部分組成，包括麩皮、胚芽和胚乳。有許多不同類型的黑麥面包使用全麥谷物，包括pumpernickel，一種非常重的，略帶甜味的黑麥面包。全麥面包通常非常健康，經常食用會帶來很多好...
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- 發布于 2020-07-12 21:45
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什么是安托吉托(Antojito)？
Antojito是墨西哥餐館、酒吧、露天市場供應的小吃或開胃菜，在街上。字面意思是有點渴望或渴望。墨西哥的每個地區都專門生產安托吉托，這在墨西哥其他地方可能找不到。地區奶酪和其他可用的新鮮配料決定了某些地區供應的...
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- 發布于 2020-07-12 21:43
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什么是Kiviak(Kiviak)？
Kiviak 是格陵蘭北部因紐特人制作的一道發酵的海鷗狀鳥類菜肴。這種做法是因紐特人的一種當地習俗，經過幾個世紀的演變，包括將海鷗狀的鳥放入海豹皮中，在地下進行長時間的發酵過程。幾個月后，在富含維生素的肉之前，尸體被...
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- 發布于 2020-07-12 21:42
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什么是也門蜂蜜(Yemeni Honey)？
也門蜂蜜是中東國家也門生產的一種蜂蜜，以其風味和藥用價值而聞名。它是一種單花蜂蜜，由于生產這種蜂蜜的蜜蜂通常只從一種花上采集花蜜，所以味道很獨特，山茱萸或蓮花樹的花。其植物學名稱為Ziziphus spina christi ，意思...
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- 發布于 2020-07-12 21:41
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什么是素食培根(Vegetarian Bacon)？
素食培根是一種不想吃豬肉的人吃的食物。有時被稱為法肯，這種食物類似于普通的熏肉條。它通常由大豆、雞蛋和小麥制品制成。這種培根替代品通常是冷凍的，在烹調前不需要解凍。 面粉玉米餅可以用來做一個用大豆培根、生...
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- 發布于 2020-07-12 21:40
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測量勺有哪些不同類型(Different Types of Measuring Spoons)？
大多數食譜都要求對配料進行精確測量。精確測量配料在制作烘焙食品時尤其重要，比如面包、蛋糕、布朗尼，和曲奇-因為使用太多或太少的一種配料都會破壞菜肴的味道和質地。測量勺是最準確的廚房工具，可以在烹飪時確定少量...
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- 發布于 2020-07-12 21:39
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有哪些不同類型的魷魚醬(Different Types of Calamari Sauces)？
魷魚，或魷魚，通常與醬汁一起食用，如辛辣番茄醬、泰國酸橙蘸醬或奶油白葡萄酒醬汁。有各種各樣的食譜可供選擇哪種特色酒，如魷魚貝類醬。有些魷魚醬是用來蘸汁的，比如奶油龐祖蘸醬，而其他人則是在食用前將魷魚浸泡在其中，比如...
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- 發布于 2020-07-12 21:38
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