什么是果凍袋(Jelly Bag)？
果凍袋是一種用于過濾水果的廚房設備，通常用于果凍中，將果汁從種子和其他固體材料中分離出來。雖然通常在商業上可以買到，但多年來果凍制造商已經發明并使用了許多替代家用過濾方法。這些替代方法包括使用未漂白的平紋細...
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- 發布于 2020-07-12 21:37
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什么是檸檬皮(Lemon Zester)？
檸檬皮是檸檬皮的鮮黃色部分。它用于食品中，也可作為食物和飲料的裝飾物。為了獲得這種味道，許多廚師和調酒師都會使用稱為檸檬皮或柑橘皮的工具。使用這種工具，一個人可以快速而輕松地刮去柑橘類水果的味道。 檸檬皮也...
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- 發布于 2020-07-12 21:36
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制作無蛋華夫餅的最佳秘訣是什么(Best Tips for Making an Eggless Waffle)？
制作無蛋華夫餅可能需要對華夫餅熨斗的溫度和烹調時間進行一些調整。廚師可能會決定用一種結合并發酵的成分來代替無蛋華夫餅中的雞蛋，比如香蕉或商業化的雞蛋替代品。與標準華夫餅一樣，面糊不能混合過多。如果華夫餅粘...
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- 發布于 2020-07-12 21:35
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做木薯最好的秘訣是什么(Best Tips for Cooking Tapioca)？
"木薯"一詞是指從原產于南美洲的木本灌木木薯或木薯的根部提取的淀粉。這種淀粉可以制成彩色的木棒、大小珍珠，也可以單獨用來做餡餅和甜點。烹調木薯需要不同的技術，這取決于配方所要求的形式，但通常是將原料浸泡，然后在...
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- 發布于 2020-07-12 21:34
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卷餅卷有哪些不同的類型(Different Types of Burrito Wraps)？
墨西哥玉米餅是墨西哥和德克薩斯州墨西哥餐館的主食。它幾乎可以填充任何東西，從牛肉和豆類到玉米和大米。還有許多類型的玉米卷餅，如大面粉玉米餅，小面粉玉米餅，低碳水化合物玉米餅和無麩質玉米餅。了解它們的區別可以幫...
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- 發布于 2020-07-12 21:33
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什么是蝦Etoufee(Shrimp Etouffee)？
Shrimp etouffee是一種傳統的Cajun菜，由蝦加米飯和其他配料組成。這道菜在路易斯安那州的新奧爾良附近地區和該州的大海灣地區很受歡迎。Shrimp etouffee類似于該地區另一道受歡迎的菜，叫做秋葵，在法語里"shump"這個詞與...
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- 發布于 2020-07-12 21:32
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菠蘿飲料有哪些(What Different Types of Pineapple Drinks)？
菠蘿飲料有很多種，有的含酒精，有的不含酒精，除了菠蘿汁，很多菠蘿飲料還含有其他類型的果汁，比如橙汁，除了蘇打水或石榴糖漿等成分外，菠蘿飲料也可以加冰或冷凍。 菠蘿汁與橙汁混合在許多清爽飲料中。 可樂拉達是一種常見的菠...
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- 發布于 2020-07-12 21:31
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什么是土豆罐頭(What Canned Potatoes)？
土豆罐頭是經過真空密封或類似方法加工的土豆，在容器中密封保存很長一段時間。許多批量生產的土豆罐頭都儲存在金屬罐中。自制的土豆罐頭通常存放在石匠罐或類似的玻璃容器中，這是世界上許多地區家庭使用玻璃罐頭的傳統...
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- 發布于 2020-07-12 21:30
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什么是李子醬(Plum Sauce)？
李子醬是幾種常用的中國調味品之一，可與各種油炸食品搭配使用，包括蛋卷、面條和各種油炸魚。這種調味品既甜又香，能使產品在許多不同的應用中發揮良好的作用。雖然通常是用李子做的，同樣的基本醬汁配方可以用杏子、南瓜、...
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- 發布于 2020-07-12 21:29
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化學食品保鮮有哪些不同類型(Different Types of Chemical Food Preservation)？
自從人類開始儲存食物以備日后使用以來，人們就開始使用化學食品保存。食品儲存引起了腐敗問題，通常是由細菌、真菌和酵母菌等微生物引起的。微生物活動不僅使食物不能食用或變得不誘人，還可能導致致命的食物中毒歷史上，各...
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- 發布于 2020-07-12 21:28
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什么是韭菜湯(Leek Soup)？
韭菜是一種可食用的蔥屬植物，屬于洋蔥和大蒜科植物。然而，韭菜不是像洋蔥那樣形成緊密球形的鱗莖，而是長成一個長而高的圓筒狀，葉鞘緊緊地捆在一起。通常吃的部分是它的下部莖或莖，顏色淺白色。它有多種烹調方法，不過，突出其...
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- 發布于 2020-07-12 21:27
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什么是Chikuwa(Chikuwa)？
Chikuwa是一種經過加工的海產品，通常呈管狀，有時也被稱為日本魚筒。這種魚糕質地有彈性，有咸味和魚腥味。Chikuwa一詞的意思是竹圈，這就是產品的相似之處。它可以單獨作為零食吃，也可以用于各種湯中它也是便當盒的流行版本...
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- 發布于 2020-07-12 21:26
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什么是大白菜(Chinese Cabbage)？
大白菜是一種綠色的多葉蔬菜，在中國烹飪中很受歡迎。這種蔬菜是蕓苔科的一員，有時被稱為白菜，北京卷心菜，或者雪地卷心菜。不同的名字可能源于這個物種有很多種植物。 大白菜可以生吃，作為沙拉的一部分。 人們認為卷心菜起...
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- 發布于 2020-07-12 21:25
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什么是豬排(Pork Filet Mignon)？
在同一句話中使用豬肉和菲力牛排，一開始可能會讓人聯想到用牛最嫩的牛排包裹起來的脆皮培根，以及從珍貴的里脊肉上切下的菲力牛排。雖然味道更咸，更像豬，但豬里脊肉是另一種便宜得多的替代品。仍然經常這些肉排包在培根中...
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- 發布于 2020-07-12 21:24
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什么是商用烤箱(Commercial Oven)？
商用烤箱是一種廚房用具，用于在專業環境中加熱和烘烤食物，自助餐廳通常使用商用烤箱。這是因為專業烤箱通常具有及時處理大量不同種類食物的能力和能力。有幾種類型的商用烤箱可以滿足不同的需求，例如甲板烤箱、組合烤箱...
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- 發布于 2020-07-12 21:23
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什么是甜椒(Sweet Peppers)？
清脆多汁的甜椒是許多人喜愛的食物。辣椒是一種植物性水果，可作為蔬菜菜肴，可用于大多數烹飪方式。甜椒也被稱為甜椒，可用于沙拉、三明治、燉菜中，還有很多其他菜式。 或佐沙拉，包括西紅柿、甜椒和洋蔥。 ，溫和的辣椒幾乎可...
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- 發布于 2020-07-12 21:22
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什么是玫瑰小牛肉(Rose Veal)？
玫瑰小牛肉是英國（UK）人類飼養的牛犢的官方名稱。"玫瑰"這個名字指的是肉的顏色，不像不人道飼養的小牛的白色肉，是粉紅色的。在英國，玫瑰小牛肉被皇家防止虐待動物協會（RSPCA）認證為人道。人道飼養小牛肉也可以在美國找到，但...
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- 發布于 2020-07-12 21:21
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什么是蝦醬(Shrimp Paste)？
蝦醬，或蝦醬，與魚露相似，最常用于調味菜肴或制作醬汁或蘸醬。它來自東南亞和中國南部。每個地區都有不同的名稱，使其與其他地方略有不同，但基本程序和配料相同。它有堅強，魚腥味，直到它與其他配料混合并煮熟。它通常是為了添...
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- 發布于 2020-07-12 21:20
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我怎么用鑄鐵煎鍋(Use a Cast Iron Griddle)？
鑄鐵烤盤是一種烹飪工具，可以有多種用途。無論是在烤架上、爐頂上，還是在烤箱里，鑄鐵炊具都可以做出許多不同的菜肴。但是，要注意，要保證鑄鐵能長期使用，如果你想使用這種多功能廚房用具，你應該考慮一些常見的規則，包括適當的...
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- 發布于 2020-07-12 21:19
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什么是猶太水果(Kosher Fruit)？
猶太潔食是指根據猶太教義和法律準備和烹調的食物。有些法律包括限制食用某些種類的動物，并確保在食用前血液已完全排出。使用未接觸過非猶太食品的器具，并使用特定的潔食烹調方法是與猶太食品相關的一些其他規則。猶太...
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- 發布于 2020-07-12 21:18
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