我如何選擇最好的藜麥面食(Choose the Best Quinoa Pasta)？

奎奴亞藜麥面食是一種由相關面粉制成的面條。一般來說，這種面食是為那些不能忍受傳統的小麥粉制作的消費者而設計的。你能選擇的最好的藜麥面食取決于配方以及你想要的整體口味。某些版本的面條包括與其他類型的面粉以...

奎奴亞藜麥面食是一種由相關面粉制成的面條。一般來說，這種面食是為那些不能忍受傳統的小麥粉制作的消費者而設計的。你能選擇的最好的藜麥面食取決于配方以及你想要的整體口味。某些版本的面條包括與其他類型的面粉以及藜麥混合而成。小麥面在雜貨店更常見但是有很多地方可以找到藜麥替代品。

藜麥面食對于患有腹腔疾病的人來說是一個很好的替代品。
有些人不能忍受小麥中的谷蛋白，所以他們不吃這種產品；這種情況最常見的是乳糜瀉。如果你觀察你每天攝入的碳水化合物，奎奴亞藜麥面食是一個很好的替代品，因為它比傳統面食含有更少的碳水化合物。其他人只是選擇這種面食，因為它的味道更好，對健康有益，例如膳食纖維。

面食的形狀多種多樣，質地各異同時，當你用更豐盛的醬汁和奶酪烹飪時，某些類型的面條最適合你。奎奴亞藜麥面條也不例外。奎奴亞藜麥面粉制成的面條有幾種不同的形狀，以滿足你對特定菜肴的需求，從傳統的意大利面到肘部通心粉。

藜麥可以與其他面粉混合制成藜麥意大利面
這種非小麥面食的一些制造商在加工過程中還加入了藜麥粉的其他成分，以使面條具有不同的風味。玉米粉是一種常見的添加劑，這種成分也不含麩質。蔬菜，如甜椒和菠菜，同時給面條加上顏色和味道。一般來說，這些奎奴亞藜麥面條搭配較淡的醬汁，因為它們本身就含有大量的味道。

藜麥意大利面可以搭配一種以西紅柿、洋蔥和羅勒為主要原料的粗大醬汁。
烹調奎奴亞藜麥面食通常比傳統的小麥面食花費更少的時間，因為使用的面粉分解更快。減少煮沸的過程可以節省你在廚房的時間，但重要的是要確保面條不會煮過頭。與其他類型的面食不同，藜麥面條煮得太久會變軟。為了增加額外的風味，考慮在煮沸前向水中加入鹽和橄欖油。