什么是毛絨駱駝(Stuffed Camel)？
據傳，全填充駱駝是貝多因人的婚宴，由一整只烤駱駝組成，里面有各種小動物、雞蛋和其他原料的嵌套餡料。目前還不清楚填充駱駝是一道真正的菜肴，還是僅僅是一個城市神話。雖然在一些中東文化中吃駱駝，但阿拉伯料理通常是中心...
據傳，全填充駱駝是貝多因人的婚宴，由一整只烤駱駝組成，里面有各種小動物、雞蛋和其他原料的嵌套餡料。目前還不清楚填充駱駝是一道真正的菜肴，還是僅僅是一個城市神話。雖然在一些中東文化中吃駱駝，但阿拉伯料理通常是中心菜在羊肉、雞肉、蔬菜和米飯周圍，都有大量的香料。在美國的地區文化中，也有一種類似的被稱為turducken的填充家禽菜肴。
填充駱駝可能只是一個城市傳說。
烤一整只駱駝是一項艱巨而富有挑戰性的工作。所涉及的食物量將使它無法在室外的坑里烹調，并將整個駱駝連同餡料一起烹調。根據一份書面食譜，20只燒雞，60個雞蛋，再把雞和米飯塞進羊里，再往駱駝里塞更多的米飯，各種堅果和香料。然后把整只駱駝放在一張米飯床上，客人就可以吃了。
一只完整的駱駝填充物通常足以舉辦貝多因人部落婚禮等大型聚會。這些慶祝活動通常持續兩到五天，許多家庭成員與當地的市民和游客聚集在一起參加慶祝活動。為了與阿拉伯美食保持一致，駱駝身邊有燉菜、面包和茶、咖啡和果汁等多種飲料。
貝多因人非常歡迎客人，因為他們也被認為是真主的客人，這種信仰與基督教的觀念相類似，即愛對待他人就是尊敬上帝雖然貝多因人沒有為客人提供整只填充駱駝的硬性記錄，但他們通常在地下烤箱中烹制整只山羊，這種烤箱被稱為zaarp
Turducken是填充駱駝的一種小型版本，在鴨子里放一只雞，火雞內餡。這道菜在美國南部菜肴中很流行。廚師通常在鳥與鳥之間用玉米面包填充，而不是用一層米飯。變化包括一只豬，一只無骨豬里面的一只豬，用獵禽代替家禽，還有一種叫霍奇肯（poor man's turducken）的雞肉餡用熱狗。這種分層肉的種類很多，可以用類似的方式烹調。
填充駱駝可能只是一個城市傳說。烤一整只駱駝是一項艱巨而富有挑戰性的工作。所涉及的食物量將使它無法在室外的坑里烹調，并將整個駱駝連同餡料一起烹調。根據一份書面食譜，20只燒雞，60個雞蛋，再把雞和米飯塞進羊里，再往駱駝里塞更多的米飯，各種堅果和香料。然后把整只駱駝放在一張米飯床上，客人就可以吃了。
一只完整的駱駝填充物通常足以舉辦貝多因人部落婚禮等大型聚會。這些慶祝活動通常持續兩到五天，許多家庭成員與當地的市民和游客聚集在一起參加慶祝活動。為了與阿拉伯美食保持一致，駱駝身邊有燉菜、面包和茶、咖啡和果汁等多種飲料。
貝多因人非常歡迎客人，因為他們也被認為是真主的客人，這種信仰與基督教的觀念相類似，即愛對待他人就是尊敬上帝雖然貝多因人沒有為客人提供整只填充駱駝的硬性記錄，但他們通常在地下烤箱中烹制整只山羊，這種烤箱被稱為zaarp
Turducken是填充駱駝的一種小型版本，在鴨子里放一只雞，火雞內餡。這道菜在美國南部菜肴中很流行。廚師通常在鳥與鳥之間用玉米面包填充，而不是用一層米飯。變化包括一只豬，一只無骨豬里面的一只豬，用獵禽代替家禽，還有一種叫霍奇肯（poor man's turducken）的雞肉餡用熱狗。這種分層肉的種類很多，可以用類似的方式烹調。
- 發表于 2020-07-12 20:46
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