什么是豌豆(Snap Peas)？
豆莢是一種豆莢完全可食用的豌豆。它們通常生長在早春，通常很快成熟，因此成為最早收獲的蔬菜之一。吃豆莢有多種方法，有一種流行的方法是最簡單的：簡單地把豌豆沖洗干凈，然后把它們當作零食吃。許多雜貨店都會根據季節出售...
豆莢是一種豆莢完全可食用的豌豆。它們通常生長在早春，通常很快成熟，因此成為最早收獲的蔬菜之一。吃豆莢有多種方法，有一種流行的方法是最簡單的：簡單地把豌豆沖洗干凈，然后把它們當作零食吃。許多雜貨店都會根據季節出售豆莢，而且它們也很容易在家里種植。
豆莢是許多中國炒菜的主食。
這些豌豆與另一種豆莢可食用的豆莢，可以從豆莢的圓形上區別開來，所以，老豌豆通常需要"脫弦"，先拉一下豌豆的一端，松開繩子，然后再把繩子從豌豆頂部拔出來。這些豌豆脆脆嫩，有甜味，非常有彈性的味道。
豆莢可以作為沙拉的一部分食用。
除了不經手直接食用，豆莢還可以添加到沙拉中，通常在最后一分鐘，與意大利面一起攪拌，或扔進炒菜或其他菜肴中，這樣豌豆就保持了一定的松脆度。長時間的烹飪會使豌豆變成黏糊糊的糊狀，這通常是不可取的。許多人也喜歡在簡單的菜式中吃，這樣一來，豌豆的自然風味就會清晰地顯現出來。
你可能會聽到，Snappeas被稱為sugarsnap peas或mange touts，一個法語術語，意思是"吃光"，意思是消費者可以吃掉整個豌豆。如果豆莢放在藤蔓上太久，它們可能會變得有點木本味，而且體積過大，所以大多數人都想早點收割未使用的豆莢可以冷凍長達六個月，理想的方法是將豌豆放在一個大托盤上冷凍，然后將單獨冷凍的豌豆裝袋或裝箱以備長期儲存。
如果您想種植豆莢，可以從花園商店購買一些種子或種子，并在花園里選擇一個陽光充足的地方，排水良好的土壤。在最后一次霜凍過后，一旦土壤可行，就把種子排成一行，并計劃在豆芽生長時將它們稀疏，這樣豌豆植物就有了很大的生長空間。給豌豆提供一個棚架，讓它們在生長過程中攀爬，保持濕潤，但不要浸濕。豆莢一開始發育，你就可以開始種植了收割它們。
豆莢是許多中國炒菜的主食。這些豌豆與另一種豆莢可食用的豆莢，可以從豆莢的圓形上區別開來，所以，老豌豆通常需要"脫弦"，先拉一下豌豆的一端，松開繩子，然后再把繩子從豌豆頂部拔出來。這些豌豆脆脆嫩，有甜味，非常有彈性的味道。
豆莢可以作為沙拉的一部分食用。除了不經手直接食用，豆莢還可以添加到沙拉中，通常在最后一分鐘，與意大利面一起攪拌，或扔進炒菜或其他菜肴中，這樣豌豆就保持了一定的松脆度。長時間的烹飪會使豌豆變成黏糊糊的糊狀，這通常是不可取的。許多人也喜歡在簡單的菜式中吃，這樣一來，豌豆的自然風味就會清晰地顯現出來。
你可能會聽到，Snappeas被稱為sugarsnap peas或mange touts，一個法語術語，意思是"吃光"，意思是消費者可以吃掉整個豌豆。如果豆莢放在藤蔓上太久，它們可能會變得有點木本味，而且體積過大，所以大多數人都想早點收割未使用的豆莢可以冷凍長達六個月，理想的方法是將豌豆放在一個大托盤上冷凍，然后將單獨冷凍的豌豆裝袋或裝箱以備長期儲存。
如果您想種植豆莢，可以從花園商店購買一些種子或種子，并在花園里選擇一個陽光充足的地方，排水良好的土壤。在最后一次霜凍過后，一旦土壤可行，就把種子排成一行，并計劃在豆芽生長時將它們稀疏，這樣豌豆植物就有了很大的生長空間。給豌豆提供一個棚架，讓它們在生長過程中攀爬，保持濕潤，但不要浸濕。豆莢一開始發育，你就可以開始種植了收割它們。
- 發表于 2020-07-11 00:26
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