什么是涼茶(Herbal Tea)？

花草茶是一個通用術語，用于描述任何通過浸泡茶樹以外的植物（茶樹）的花、根、葉和樹皮制成的飲料。有時，涼茶被稱為茶，特別是當它們具有藥用價值時。許多文化都會制造出自己的特殊品種的藥茶，在大多數市場和天然食品商店都有...

花草茶是一個通用術語，用于描述任何通過浸泡茶樹以外的植物（茶樹）的花、根、葉和樹皮制成的飲料。有時，涼茶被稱為茶，特別是當它們具有藥用價值時。許多文化都會制造出自己的特殊品種的藥茶，在大多數市場和天然食品商店都有各種各樣的花草茶。如果你熟悉植物成分，你也可以制作自己的混合涼茶。

薄荷經常用來給藥茶調味。
當茶花與草藥和鮮花混合時，它仍然被稱為"茶"，因為主要成分是茶葉。許多經典的混合茶包括花草或植物成分，如橘子、佛手柑、薰衣草、茉莉花或烤米飯。真正的茶的咖啡因含量和味道可以改變通過對茶葉進行不同的處理和腌制工藝，產生了各種各樣的茶，包括綠色、白色和黑色。

茉莉花是涼茶的一種常見添加物。
當制作涼茶時，真正的茶不包括在成分中，并且這些成分可以混合在一種混合物中，目的是創造一種特殊的味道或藥物效果。草藥茶可以鎮靜和放松，充滿活力，或者舒緩，它們可能針對皮膚狀況、胃部不適、呼吸困難、感冒在一些文化中，涼茶是醫療實踐的重要組成部分。許多人喜歡用涼茶代替普通茶，因為它不含咖啡因，而且通常不含使茶變苦的單寧

芙蓉是涼茶中常見的成分。
藥茶中的一些常見成分包括檸檬、薄荷、甘菊、薰衣草、橘子、茴香、木槿、玫瑰、玫瑰果、茉莉花、甘草、蕁麻、迷迭香、香根草，纈草、柳樹、柑橘花、百里香和霍勒獵犬。從技術上講，mate和rooibos等地區性"茶"也是草藥茶，因為它們是用山茶以外的植物制成的。由于涼茶通常單寧含量較低，所以可以長時間浸泡，使其變得強烈，強力沖劑。

草藥茶通常被稱為tisanes，當他們認為有藥用價值。
制備涼茶的方法有很多種。當使用根和樹皮等成分時，茶通常是在火爐上用大鍋煮，以釋放出最大量的味道。當干花和葉子混合制成涼茶時，可以將煮沸或幾乎沸騰的水倒在配料上，然后浸泡它們來沖泡茶。有些廚師還制作太陽茶，把一個盛著水和配料的大玻璃壺放在陽光下，讓它在陽光下慢慢浸泡。