什么是糯米(Sticky Rice)？
糯米是一種短粒米飯品種，它被培育成特別粘，淀粉含量極低，因此谷物不會分開。這種大米被廣泛用于亞洲甜品中，包括米粉和煮熟的全谷類食品，也可與亞洲風味菜肴一起食用。許多亞洲市場一些大的食品雜貨店出售糯米，一些品種的糯...
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- 發布于 2020-07-11 00:38
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蛹是什么(Pupusas)？
蛹是一種用玉米面團做成的手工制作的扁平面包片，可以用豆子、肉或奶酪填充，在中美洲的烹飪中很流行，特別是在薩爾瓦多，在鄰近的危地馬拉和洪都拉斯也能找到變種。蛹類似于玉米餅或玉米煎餅，但又厚又軟。 蛹的主要成分是玉...
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- 發布于 2020-07-11 00:38
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什么是板栗粉(Chestnut Flour)？
栗子粉是一種淺褐色的替代品，它是用栗子磨成的普通萬能面粉的替代品。它的甜味使它成為杏仁、巧克力、蜂蜜和榛子的最愛配料，這種面粉是患有乳糜瀉或其他面筋不耐癥或過敏的人的烹飪選擇。 栗子粉是一種無麩質產品，味道...
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- 發布于 2020-07-11 00:37
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什么是烤箱(Toaster Oven)？
烤面包機是一種臺面用具，主要用于加熱或烤食物，但也可以像普通烤箱一樣用來烹調食物。烤面包機烤箱通常用來代替普通烤箱。因為它們加熱速度快，它們可以用來燒烤或烘烤，同時節省能源。它們還有一個額外的好處，那就是不用像...
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- 發布于 2020-07-11 00:37
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什么是卡布薩(Kabsa)？
卡布薩，又名卡布薩，是沙特阿拉伯及周邊地區流行的一種傳統食品，是用不同種類的肉和其他食材做成的米飯，從整體構成來看，這道菜與西班牙海鮮飯等其他民族菜有些相似，在米飯中加入香料和其他肉類和蔬菜成分，卡布薩有很多不同的...
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- 發布于 2020-07-11 00:37
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什么是越南蛋卷(Vietnamese Egg Roll)？
越南的蛋卷，被南越人稱為茶卷，通常比中國或美國的雞蛋卷更薄、更輕，許多餐館和廚師喜歡用餛飩或春卷來代替。餡料從雞肉、豬肉到蝦或螃蟹都有。這些手指類食物通常也含有一些蔬菜，比如卷心菜、雞血藤、胡蘿卜，還有洋蔥。那...
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- 發布于 2020-07-11 00:37
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什么是鼠尾草蜂蜜(Sage Honey)？
蜜蜂只會造訪一種植物的花，就以這種植物的名字命名。三葉草、橙花和鼠尾草都是這種品種的蜂蜜。鼠尾草蜂蜜主要產于加利福尼亞州，由鼠尾草屬任何一種草本植物的花蜜制成。每種植物都有獨特的味道、氣味和顏色，根據花蜜的...
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- 發布于 2020-07-11 00:37
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布里是什么(Brie)？
布里乳酪是一種乳脂狀乳酪，以法國中北部地區的乳酪命名。這種乳酪通常呈輪狀或圓形，并由厚厚的白色外皮保護。雖然外皮可以食用，但大多數奶酪鑒賞家對乳脂狀的中心更感興趣。如果切成楔形，奶酪會保持其形狀它的中性風味使...
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- 發布于 2020-07-11 00:37
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什么是豬肉(Pork Confit)？
豬肉是用自己的脂肪和豬油烹調而成的，是慢熟的調味豬肉。當烹調過程完成時，豬肉非常嫩，因為在整個烹飪過程中，豬肉都被淹沒在自己的效果圖中。在肉被食用或用于各種食譜之前，它可以在沒有被取出的情況下冷卻。一旦冷卻，它就...
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- 發布于 2020-07-11 00:37
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什么是紅酒醋(Red Wine Vinegar)？
紅酒醋基本上是由任何種類的紅酒制成的醋。許多更昂貴的版本是由特定類型的葡萄酒制成的，如梅洛或黑比諾，盡管大多數可供出售的醋是由混合的葡萄酒制成的，可能不那么吸引人的飲用。葡萄酒商通常會把剩下的和流淌的葡萄酒...
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- 發布于 2020-07-11 00:37
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什么是Spelt Flakes(What Spelt Flakes)？
斯佩爾特是小麥家族中的一種谷物。它已經種植了幾個世紀，被認為是8000多年前作為一種獨特的植物首次出現。這種營養豐富的谷物可以用與更常見的小麥和谷物相似的方式使用。當碾成扁平的斯佩爾特薄片時，它可以制成一種類...
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- 發布于 2020-07-11 00:37
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什么是不同類型的營養棒(Different Types of Nutrition Bars)？
營養棒是一種可以在短時間內或在旅途中食用的食物。它們含有多種重要的營養素和維生素，以及足夠的蛋白質和碳水化合物來維持身體的功能。根據用途的不同，營養棒可能側重于蛋白質，并盡量減少碳水化合物，或者可能試圖發揮更...
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- 發布于 2020-07-11 00:37
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澳洲堅果蜂蜜是什么(Macadamia Honey)？
澳洲堅果蜜是蜜蜂生產的蜂蜜，放在澳洲堅果樹果園附近，它們所有的授粉活動都集中在澳洲堅果樹產生的白花上。這讓蜂蜜有一種堅果的味道，讓人想起澳洲堅果本身。澳洲堅果蜂蜜的常見來源是美國夏威夷州，澳洲堅果產業廣泛，樹木...
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- 發布于 2020-07-11 00:36
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我怎樣解凍絞碎的牛肉(Thaw Ground Beef)？
碎牛肉通常被冷凍以防止變質。在冷凍牛肉被烹調之前，必須先解凍。有三種安全的方法可以用來解凍碎牛肉。牛肉可以在冰箱里，在微波爐中解凍，或者浸泡在冷水中。不建議在室溫下解凍絞碎牛肉，因為這會導致細菌滋生，使肉不安全...
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- 發布于 2020-07-11 00:36
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白蘭地和蘇打水是什么(Brandy and Soda)？
白蘭地有著悠久的歷史，是通過蒸餾葡萄酒的過程制成的。它在16世紀成為歐洲的出口產品，而蘇打水的發明則發生在18世紀晚期。令人驚訝的是，這兩種飲料都被認為是有益健康的飲料。事實上，將白蘭地和蘇打混合被認為是利用了兩...
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- 發布于 2020-07-11 00:36
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野餐的配菜是什么(Some Picnic Side Dishes)？
計劃一次野餐是關于食物的。除了盤子、餐巾、杯子、銀器和毯子等基本必需品外，你還必須有一些東西吃，而且要有足夠的食物。然而，當計劃野餐時，很容易陷入帶來簡單、無聊食物的陷阱。帶上預先包裝好的物品很容易，只需要多一...
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- 發布于 2020-07-11 00:36
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什么是法國豆(French Beans)？
法式豆子，通常與綠豆或菜豆互換使用，是對任何類型的豆類采摘果實的總稱。這些豆子通常包括風信子豆、雅德龍豆和恰當命名的普通豆。這些豆子通常是在尚未成熟時采摘的，可以直接從植物中或從植物中直接食用可能有很多種烹...
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- 發布于 2020-07-11 00:36
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什么是蔓越莓(Cranberries)？
無論是作為感恩節火雞旁邊的醬汁，還是早餐麥片粥中的干果醬，還是作為提神的果汁，人們多年來一直將酸果、紅莓用在他們的飯菜和零食中。事實上，這種水果的起源可以追溯到印第安人，他們不僅在食物中使用，小紅莓、藍莓和康科德...
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- 發布于 2020-07-11 00:36
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什么是薄荷果凍(Mint Jelly)？
薄荷果凍是一種像其他果凍一樣在罐裝過程中制成的調味品。由于添加了綠色食用色素，這種果凍從天然的橙色變成了更適合薄荷口味的綠色。果凍是用真正的薄荷制成的，但是葉子和莖要經過過濾網，薄荷果凍主要是用來做烤羊肉的...
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- 發布于 2020-07-11 00:36
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什么是汽水(Sparkling Water)？
起泡水是一種含有二氧化碳或硫化氫氣體的水，無論是天然產生的，還是故意用來制造一種起泡飲料的水。起泡水通常是自己飲用的，既可以是普通的，也可以是檸檬或酸橙的點綴。它們也可以作為各種雞尾酒的基礎有時被誤認為是胃不...
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- 發布于 2020-07-11 00:36
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