葡萄籽油是從葡萄籽中提取出來的,通常是釀酒葡萄。由于葡萄籽通常作為釀酒過程的一部分被丟棄,所以提取和銷售葡萄油可以成為一種有利可圖的副業,同時也是一種副產品的有效利用。在20世紀,葡萄籽油開始被加工和銷售,銷量大...
                    
                    
                        葡萄籽油是從葡萄籽中提取出來的,通常是釀酒葡萄。由于葡萄籽通常作為釀酒過程的一部分被丟棄,所以提取和銷售葡萄油可以成為一種有利可圖的副業,同時也是一種副產品的有效利用。在20世紀,葡萄籽油開始被加工和銷售,銷量大大提高,主要在美國和歐洲。許多商店出售各種用途的純葡萄籽油。

一瓶食品級葡萄籽油。
,葡萄籽油通常是用化學方法提取的。化學萃取確實會影響油的風味,但會使其價格更實惠。葡萄籽油顏色和風味較淡,并帶有一絲堅果味。它是一種多不飽和油,含有亞油酸等有益化合物。
作為主要成分的葡萄油和葡萄油的主要用途食品,購物者應確保清楚地標明食品等級。有些化妝品用油是用化學物質穩定的,這種化學物質可能會對人體有害。與其他油脂一樣,葡萄籽油在使用前應存放在陰涼的地方,除非已經過了高度穩定化處理。對于很少使用的人來說,最好是冷藏,雖然油可能會輕微凝結,冷藏時酸敗的速度會慢得多。

葡萄籽油常與其他油脂混合制成按摩油。
,葡萄籽油有許多用途它的煙點很高,所以很多人用它來煎炸。它也可以用在調味料和醬汁中,而且由于它乳化性很好,所以在做蛋黃醬之類的東西時,它一般不會分離出來。它的味道也不顯眼,讓食客專注于菜肴的主要成分。油也可以加入辣椒、松露屑和香草來調味。

有些人喜歡用松露刨花來調味葡萄籽油。
葡萄籽油在化妝品中被廣泛使用。由于葡萄籽油在皮膚上滑動良好,而且還具有保濕特性,它經常與其他油混合制成按摩油。這種油似乎有助于皮膚修復,因為它具有溫和的收斂性和防腐性,一些公司在身體產品中使用它作為短期天然防腐劑,而另一些公司則將其整合到保濕霜、防曬霜、防曬霜等產品中,葡萄籽油是從葡萄籽中提取的。