什么是酒吧食物(Pub Grub)？

在英國和愛爾蘭的大部分地區，都有一些很受歡迎的酒吧，主要為工薪階層的顧客提供食物和酒精飲料。這些"公共場所"以提供各種舒適食品、開胃菜和酒吧小吃而聞名。標準酒吧里的食物很少被誤認為是高級菜肴，但通常供應量很大...

在英國和愛爾蘭的大部分地區，都有一些很受歡迎的酒吧，主要為工薪階層的顧客提供食物和酒精飲料。這些"公共場所"以提供各種舒適食品、開胃菜和酒吧小吃而聞名。標準酒吧里的食物很少被誤認為是高級菜肴，但通常供應量很大，與烈性啤酒和麥芽酒很相配，最著名的是吉尼斯。

意大利寬面條一直都是很好的大眾美食。
傳統的酒吧食物通常是慢燉的燉菜或是肉和蔬菜餡餅。手指受污染的工人可能會點康沃爾餡餅，一種肉燉肉包在一個粘糊糊的外皮里，有一個厚的，基本上不能食用的邊緣，以便安全處理。其他顧客可以點一個牧羊人派，用兩次煮熟的土豆泥包起來的肉盤。一份牛排和腰果派或一份簡單的農夫午餐也可以算是典型的酒吧食物。

有些酒吧提供美式漢堡。
一家全方位服務的酒吧的菜單也可能包括香腸和土豆泥，這是一道將油炸香腸、一床土豆泥和一份美味肉汁結合在一起的菜肴，除了香腸和約克郡布丁菜，人們親切地稱之為"洞里的蟾蜍"。

許多酒吧的菜單上都有美國漢堡。
菜單上的食物，包括美國漢堡、印度咖喱菜、意大利寬面條和墨西哥辣椒印度菜，如雞蒂卡馬沙拉在英國特別受歡迎。現代酒吧的食物還包括典型的酒吧食品，如炸土豆皮、面包屑奶酪棒、炸雞餡餅或籃子里的蝦。也許現代菜單上最傳統的酒吧食物是蝦和一品脫，包括煮熟的大蝦，盛在一品脫的玻璃杯里，再加上一個結實的麥芽酒清酒器。

牧羊人和；s派是一種很受歡迎的酒吧食品。
英國料理從簡單的工人階級舒適食品到世界級融合菜肴的演變，可以在被稱為gastropubs的新高檔餐廳中體驗到。廚師們將許多傳統酒吧食譜和方法帶到了更高的烹飪高度，除了復雜的醬汁或異國情調的食材。只要當地居民覺得有必要去附近的酒吧喝一口，就應該為游客提供傳統的酒吧食物。