如何做好肉末茄子
肉末燜茄瓜是一道非常好吃的家常菜、用肉末搭配茄瓜燜，做出來的成品味道非常好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。
東西/材料
茄瓜1斤，瘦肉200克，姜蓉、蒜蓉適量，小米辣適量，2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽。
操作方式
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01
把茄瓜清洗清潔，切當作小條。
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02
把瘦肉剁當作肉末。
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03
熱鍋下油，放姜蓉、蒜米、小米辣進去爆噴鼻，然后放肉末進去加適量的鹽，1勺生抽，1勺料酒翻炒1分鐘擺布，鏟上碗里。
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04
再熱鍋下油，放蒜米進去爆噴鼻。
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05
茄瓜下鍋，加適量的鹽，1勺生抽翻炒2分鐘擺布，然后小半碗水。
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06
蓋上蓋子小火燜5分鐘擺布。
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07
打開蓋子翻炒一下。
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08
肉末回鍋，加1勺老抽，一路翻炒2分鐘擺布，熄火，鏟上碟子。
- End
- 發表于 2018-05-08 00:00
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- 分類：健康生活
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