怎么做油酥燒餅
每次想吃燒餅就去外面小攤上買兩個，酥脆的感覺特別好吃，今天小編自己在家試著做了一下，特別成功，下面就分享給大家。
東西/材料
面粉、食用油、鹽
操作方式
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01
盆里放入面粉和一勺鹽，用溫水一邊倒一邊攪拌當作絮狀，用手活至面團滑膩，醒發15分鐘。
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02
拿一個小碗，放入少量面粉，鍋里熱油，燒開澆到面粉碗里，攪拌平均，制當作油酥，晾涼備用。
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03
把醒好的面放到案板上再次揉搓，搟當作圓餅狀，在上面平均地抹上油酥和鹽。
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04
抹好今后從圓餅的一端標的目的另一端卷起來，卷的時辰一邊拽一邊卷，必然要卷的緊實一點。
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05
把卷好的圓餅用刀分當作巨細平均的劑子。
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06
分好今后，用手把雙方的口收緊，摁當作圓餅狀，醒發5分鐘。
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07
電餅鐺預熱刷油，用搟面杖檊一下餅胚，放到電餅鐺上。
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08
燜五分鐘翻另一面，直到兩面金黃就可以了。
- End
- 發表于 2018-05-07 00:00
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- 分類：健康生活
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