家常菜 花菜紅椒炒瘦肉的做法
花菜是一種口感很好的蔬菜，夏天適當吃些，對身體很不錯。今天小編給大家分享一下花菜紅椒炒瘦肉，希望大家能夠喜歡。
東西/材料
材料：花菜 紅椒 瘦肉 蒜頭 鹽 雞精 蠔油 食用油 生粉 干紅辣椒
操作方式
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01
取適量花菜，用刀先將花菜切當作一小朵一小朵，再用清水泡洗清潔，控干水分；有些花菜還需要注重是否有蟲子，若是有，必然要處置清潔；
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02
取一塊瘦肉，將瘦肉洗凈，切當作小塊薄片，放入碟子里，加少量料酒、蠔油抓勻，腌制十五分鐘，再加少量生粉和食用油，抓勻；
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03
取1-2個紅椒，將紅椒去籽去蒂，洗凈，然后切當作1cm擺布的小塊（片）；紅椒除了一個點綴的感化，也可以或許使整道菜口感更好；
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04
取4-5個蒜頭，將蒜頭用刀先壓一下，去膜，稍微清洗一下，再切當作2-3瓣；
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05
開仗，插手適量的食用油，待油溫升高后，將瘦肉下入鍋里，煎至肉色變白后，盛出備用；
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06
再開仗，插手適量食用油，待油溫升高，將花菜下入鍋里，翻炒幾下，插手幾個干紅辣椒一路翻炒；不喜好吃辣的可以不放；
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07
待花菜炒至7-8當作熟時，將紅椒下入鍋里翻炒平均，再下瘦肉一路翻炒，插手適量蠔油、鹽、雞精，翻炒至熟，即可出鍋，十分下飯哦！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-05-08 00:00
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- 分類：健康生活
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