魔芋豆腐、咸菜、鹽、豆瓣醬
魔芋豆腐溫水洗凈概況。
將魔芋豆腐切當作絲。絲切得不要太細,以防炒時輕易化。
將咸菜清水洗凈。這里的咸菜用的是青菜頭,可以用其他的各類咸菜。
將咸菜切當作粗絲。
起鍋燒熱,下油,下咸菜絲爆噴鼻。
下魔芋豆腐絲與咸菜絲一路翻炒,插手適量鹽、豆瓣醬,翻炒平均后起鍋。
起鍋裝盤。
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