怎樣做美味的紅燒鳳爪
雞爪的營養價值非常高，經常吃雞爪，不僅可以補充多種維生素，蛋白質和礦物質，而且可以美容養顏，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒鳳爪？希望能夠幫助到大家。
東西/材料
雞爪適量，生姜適量，料酒適量，小米椒適量，冰糖適量，花椒適量，茴噴鼻適量，八角適量，桂皮適量，鹽適量，蒜苗適量，老抽適量。
操作方式
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01
籌辦適量雞爪，解凍后洗凈，去除指甲，放入盤中備用。
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02
鍋中燒開水，水開后放入姜和料酒，再將雞爪放入鍋中，焯水2到3分鐘，撈出瀝干水分，放入盤中備用。
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03
鍋中放入適量油，油熱后放入姜絲，蒜片，小米椒炒噴鼻，再將雞爪放入鍋中，攪拌平均，炒一會兒。
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04
適量冰糖，加少許老抽，讓雞爪上色。
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05
再放入適量花椒，八角，茴噴鼻，桂皮，翻炒一下，再加清水，沒過雞爪。
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06
年夜火將水燒開，水開后轉小火慢燉30分鐘擺布，慢慢的將湯汁收干，在將近收干的時辰，放入適量鹽。
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07
籌辦適量蒜苗，切碎后，撒入鍋中，出鍋裝盤，甘旨的紅燒鳳爪就做好了，十分甘旨。
- End
- 發表于 2018-05-09 00:00
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- 分類：健康生活
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