家常蛋包豆腐的做法
蛋包豆腐——這是一道好操作、簡單又美味的家常菜，能夠補充人體所需的蛋白質。今天小編給大家分享一下家常蛋包豆腐，希望大家都能喜歡。
東西/材料
材料：雞蛋 豆腐 小蔥 食用油 蠔油 味極鮮醬油
操作方式
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01
取一個碗，將雞蛋打入碗里，插手少量水和料酒，打勻，備用；
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02
取3-4根小蔥，將小蔥洗凈，切當作蔥花；小蔥在這道菜里本家兒如果起一個點綴感化；
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03
豆腐我們今天用的是嫩豆腐，嫩豆腐口感更好；將豆腐切當作1cm擺布的小方塊；
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04
我們先將豆腐放入鍋里，插手水里，再加少量料酒和鹽，煮開后撈出瀝干水分；加料酒和鹽可以去除豆腥味；
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05
開仗，加適量的食用油，待油溫升高后，將豆腐下入鍋里煎一下，煎至兩面金黃；
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06
將豆腐盛出盆里，放涼后，將蛋液倒入豆腐的盆里；
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07
開仗，加適量食用油，待油溫升高，將盆里的豆腐和蛋一路倒入盆里，待雞蛋結塊后，翻一面，插手適量蠔油、味極鮮醬油，翻炒平均，就可以裝盤，最后撒上蔥花，就完當作了！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-05-09 00:00
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- 分類：健康生活
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