教你做潮汕美味下飯的茄子菜脯蛋
這是一道有媽媽的味道的菜肴，是汕頭一位姐姐教我做的，這兩天做了這道菜，家里人都很喜歡，接下來教給大家
東西/材料
1，茄子 2，菜脯 3，雞蛋 4，生抽 5，蔥 6，蒜頭
操作方式
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01
把茄子洗清潔，切當作薄片備用
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02
蒜頭去皮切當作末備用，菜脯洗清潔切當作丁備用（菜脯選擇新的，味道噴鼻）
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03
鍋中倒入適量油，油熱倒入蒜末和菜脯丁爆噴鼻
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04
把茄子倒入鍋中，翻炒到變色之后倒入適量的水，蓋上蓋子燜到茄子變軟
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05
雞蛋打入碗中，插手生抽拌勻備用
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06
把適量的生抽和鹽插手茄子炒勻，茄子可以壓碎
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07
再倒入蛋液，蛋液凝固即可出爐
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08
甘旨的茄子菜脯蛋就完當作了
- End
- 發表于 2018-05-18 00:00
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- 分類：健康生活
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