西紅柿炒香菇黃瓜片雞蛋的家常做法
西紅柿和香菇都含有豐富的營養價值，經常食用可以滿足人體對維生素和礦物質的需求。西紅柿口感酸甜，具有特殊的風味，香菇味道鮮美，香氣沁人，兩種食材再搭配黃瓜與雞蛋同炒，色澤誘人，鮮香味美，營養豐富，口感極佳，同時又是一道養生的菜品。下面為大家介紹一下西紅柿炒香菇黃瓜片雞蛋的家常做法。
東西/材料
西紅柿 2個，黃瓜 1個，雞蛋2個，噴鼻菇 100克。
蔥，姜，鹽，味精，五噴鼻粉，芝麻油，油。
操作方式
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01
西紅柿，黃瓜，用水清洗清潔，控水。西紅柿切當作塊，黃瓜切當作0.3公分擺布厚的片，裝盤備用。
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02
噴鼻菇去根，用水洗凈，控水，用刀切當作塊，年夜一點的噴鼻菇切當作四半，小一點的切當作兩半。切好蔥，姜，備用。
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03
雞蛋打入盤中 ，攪拌當作雞蛋液備用。
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04
噴鼻菇放入開水中汆一下，入鍋幾秒鐘即撈出，用涼水過一下，瀝干水分，備用。
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05
先把雞蛋用鍋炒熟，炒至七分熟即可，盛出備用。
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06
鍋內放油加熱，油熱后放入蔥，姜，爆鍋，然后把噴鼻菇和西紅柿同時放入鍋中翻炒，放入五噴鼻粉，鹽。
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07
炒至西紅柿變軟，放入黃瓜片翻炒，炒至斷生，放入雞蛋。
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08
雞蛋略翻一下，放入味精，關火，滴少許噴鼻油，出勺。
- End
- 發表于 2018-05-16 00:00
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- 分類：健康生活
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