幾種燜面的做法

燜面是許多人喜歡的一種主食，接下來跟著小編看看都有哪幾種做法吧

操作方式

01
茄子燜面，茄子切小塊，鍋中倒入適量油，油熱放入茄子小火炒，炒到變稍微軟，倒入生抽，老抽，蠔油，適量開水，鋪上面條，蓋上蓋子燜至收汁，若是按照面條還有點硬，就繼續加水燜到口感合適即可，比及收汁即可
02
土豆燜面，五花肉切片，土豆去皮切滾刀塊，鍋中倒入適量油，油熱倒入五花肉逼出油撈起備用，插手油，倒入土豆，插手一年夜勺生抽和少許老抽一點白糖，插手五花肉，插手適量熱水沒過肉，鋪上面條，燜至收汁拌勻即可。
03
豆角燜面，豆角洗清潔切當作段備用，豬肉用生抽，生粉，蠔油提前腌制10分鐘，鍋中倒入適量油，油熱倒入蒜末和蔥末爆噴鼻之后倒入豆角一路翻炒，倒入適量的水，鋪上面條，燜到面條變軟一點就插手肉絲繼續燜到豆角和面條變軟即可，時代要加2次水，豆角必然要完全熟了才可以或許食用。
04
平菇燜面，平菇洗清潔切小，鍋中倒入適量油，倒入豆瓣醬炒噴鼻之后倒入平菇翻炒之后插手適量水，以沒過平菇為準，插手面條，中火燜到面條變軟，插手蠔油生抽調味即可，中心要時不時看看鍋中的水干了沒有，實時加水以防干鍋。
End