面粉,海麻線,年夜白菜,豬肉,海米,韭菜等等
取適量的面粉放入容器中一邊加水一邊攪拌至沒有干面粉,然后和當作概況粗拙的面團醒20分鐘后再揉一次使面團概況滑膩繼續醒20分鐘。
海麻線擇洗清潔雜質后擠干水分剁碎,豬肉清洗清潔后切當作小肉丁備用,海米放入碗頂用水清洗清潔后瀝干水分備用。
年夜白菜取葉子清洗清潔瀝干水分后切當作年夜塊,放入摒擋機中插手一點點鹽絞當作白菜碎
韭菜擇去老葉子頻頻沖刷清潔泥沙控干水分后切當作韭菜末備用
把海麻線、豬肉丁、海米放入一個容器中插手適量的花生油、鹽、料酒、蠔油、噴鼻油攪拌平均腌制入味兒,然后把白菜碎擠干水分、韭菜末放入容器中攪拌平均即可
案板鋪撒干面粉取一塊醒好的面團,搓當作長條狀揪當作巨細平均的面劑子,搓圓按扁后搟當作餃子皮
餃子皮中心放入足量的餡料半數后捏緊包當作餃子即可
鍋中加水煮沸下入餃子輕輕推散防止粘連,煮沸后點涼水蓋上鍋蓋再次煮沸(反復一次此步調)煮至餃子肚標的目的上并興起即可關火
撈起餃子控干水分盛入盤中,起頭享用舌尖上的甘旨吧!
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