籌辦一瓶紅酒,用開瓶器把瓶塞打開
將紅酒倒入醒酒器中醒酒,一般在喝酒前十五分鐘醒酒
將醒好的酒倒入酒杯中
不雅色:將酒杯對標的目的白色無污漬的處所,不雅察酒的顏色,品質好的葡萄酒呈紅寶石的顏色,酒液澄清
聞噴鼻:將酒杯輕輕扭轉,看酒液是否掛杯,掛杯則是好酒,聞酒的噴鼻味,優質的葡萄酒噴鼻味清淡
咀嚼:將酒杯舉起,喝一小口,用舌頭輕輕攪動,使酒液平均分布在舌頭概況,好的葡萄酒進口圓潤,酒味和澀味協調均衡,咽下后口腔中的醇噴鼻和澀味留的感受較長
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