我們還可以這樣做肉末四季豆！
四季豆營養豐富，適量吃些對身體還是很不錯的。今天小編要給大家分享一個四季豆的新做法——肉末四季豆，葷中帶素、素中有葷說的就是這道菜啊，希望大家都能喜歡。
東西/材料
材料：四時豆 肉末 蒜頭 淀粉 蠔油 生抽 老抽 鹽 糖 雞精 食用油
操作方式
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01
將四時豆的頭從頭至尾撕失落，洗凈后，切當作2-3cm長的小段；今天的四時豆會有清炒的環節，若是是不新穎的四時豆，清炒就欠好吃了；
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02
取150g擺布的肉末，放入碗里，加適量的料酒，抓勻，腌制十分鐘；再下少量淀粉，抓勻，備用；
肉末可以買的時辰直接買肉末，或者買瘦肉，讓師傅幫手絞一下； -
03
不管是豆角仍是肉末，在做任何菜的時辰有二者肆意一樣，加點蒜頭一路，就會更好吃；
取三四個蒜頭，將蒜頭的膜撕失落，洗凈后，再切碎一點； -
04
取一個碗，調一碗料汁：
先插手少量水，適量淀粉，拌勻，作淀粉水；
插手適量的蠔油、生抽、老抽、鹽、雞精、糖，攪拌平均； -
05
四時豆不輕易熟；我們將四時豆下入鍋里，加水先煮到八九當作熟，再撈出瀝干水分；
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06
開炒鍋，鍋里加適量的食用油，待油溫升高后，將四時豆和蒜頭下入鍋里，加少量鹽和雞精，翻炒至熟，盛出裝盤；
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07
再用炒鍋，加少量食用油，油熱后，將肉末下入鍋里炒噴鼻，再將提前備好的料汁倒入，翻炒至熟，將肉末和湯汁平均澆淋在四時豆上，別樣的肉末四時豆就完當作了！很是下飯哦！
- End
- 發表于 2018-06-18 00:00
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- 分類：健康生活
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