土豆、面粉、鹽、雞蛋、蔥花、油
土豆去皮、洗凈,切當作塊。
將土豆塊放入鍋中蒸熟。
將土豆放入容器中搗當作土豆泥。
將土豆泥倒入盆中,插手適量面粉,插手雞蛋,再插手少于鹽、蔥花和適量水,和當作滑膩面團。
鍋中插手適量油,燒熱。取適量面團,揉當作小餅,放入鍋中,小火煎制。
最后,將餅煎制當作兩面金光黃后,即可盛出食用。
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