夏日爽口湯之花蛤豆腐湯
花蛤煮的湯或者粉都非常爽口，非常適合夏天食用。今天小編給大家分享的是夏日不可缺少的花蛤豆腐湯，希望大家都喜歡。
東西/材料
材料：花蛤 豆腐 小蔥 姜 鹽 雞精 噴鼻麻油 花生油
操作方式
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01
花蛤必然要新穎，當天買當天煮，最好是餐前買餐前煮，不要放跨越五六個小時，否則就不新穎了；
將花蛤放入盆里，加一些花生油、鹽，泡半小時，再清洗幾遍到水澄清； -
02
煮花蛤豆腐湯的豆腐要用嫩豆腐才會好吃；
我們今天用的是內酯豆腐，用了一盒；將內酯豆腐切當作小塊； -
03
取一塊姜，將姜去皮，洗凈，切當作姜片；煮花蛤，姜片少不了；
取一兩根小蔥，將小蔥洗凈，切當作蔥花； -
04
開仗，將姜片下入鍋里，插手適量的水，煮開；水的量依據小我愛好而心猿意馬，喜好湯汁多點，就多加點；
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05
水開后，將花蛤下入鍋里，一路煮；
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06
湯汁再次煮開后，繼續煮到所有花蛤的蓋子都打開，將豆腐倒入鍋里，一路煮；
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07
煮1-2分鐘后，插手適量的鹽、雞精，調味好，再插手少量噴鼻麻油、撒入蔥花，翻攪平均，關火，就完當作了！
- End
- 發表于 2018-06-25 00:00
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- 分類：健康生活
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